メカジキのねぎ塩レアソテー
ならがみの味噌チゲ
料理01
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのステーキ
クエの蕪ピューレ添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
たらの和風コロッケ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
シッタカ貝の炊き込みご飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タマクエのホイル焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
メバルの餡かけ煮
あんこう鍋
料理02
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
緋扇貝香りバター醤油
うすばハギのカラアゲ
レシピ02
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マスのムニエル ブルーブランソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの赤酢あんかけ
タラの白子 南蛮漬け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
にぎす炊き込みご飯の素
北海道イクラ丼
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あこうの炊き込みご飯の素
ブランダードのラビオリ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イサキの握り寿司
クエの中華風野菜あんかけ
白子茶碗蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキ塩辛
きんき丸粕漬
カサゴのアクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのバター焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くえ鍋
サクラマスの山椒南蛮
しらすと自家製ベーコンのリエット
ドンコの土鍋煮込み
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのローストバターソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキのホイルバター焼き
クエのフライ
函館産カジカの唐揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマのたたきユッケ
メカジキのネギガーリックバターソテー
しじみ醤油漬
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
魴鮄の東寺焼
赤めばる煮つけ
クエの真薯菜の花すり流し
ホウボウのグリーンカレー
姫スマ干し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あらの荒だき
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
手作りツナと明太子の最中
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの水炊き
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
特製塩ちゃんこクエ鍋
鱈の中華三種盛り
ミル貝とアスパラのバター炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエしんじょの吸い物
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
マハタのポワレ
クエのサルサヴェルデ
うにのプリン
イサキのカルパッチョ寿司
バイ貝のオイル煮
サクラマスのムニエル
キンキの淡煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝バター醤油炒め
とり貝の甘煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ02
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキステーキ 赤酢ソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ヒオウギ貝のバター焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ハギポンズ
キンキの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
つぶ貝の明太子和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
マグロの醤油漬け
鱈の治部煮
尾長鯛の利久霜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの小鍋仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
レシピ03
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くじらの赤ワイン煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのユッケ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ鍋
カジカのつみれ汁
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの竜田揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
あかむつ甘煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ04
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミル貝バター焼辛炒め
真鱈白子ポン酢
クエのフラン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
真鱈と蟹の富士山包み
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
刺身用さんま（バジル和え）
太刀魚の昆布〆
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキの餡かけからあげ
きんきの煮付
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの白ワイン蒸し
クエ 和のCelviche
クエと青菜の酒蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
スマのミ・キュイのマリネ
尾長鯛の江戸味噌焼き
イナダのみぞれ餡掛け
サーモンの中華ソースかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
西貝の和風春巻き
水タコとクエのセビーチェ
クエ炙り握りポン酢
雲子豆腐の東寺揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのフィッシュバーガー
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
はたはたの甘煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエのアクアパッツァ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエと島トーフの煮つけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキとウツボのべっこう重
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カジカのとも和え
クエの煮食い
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
桜香る愛南のクエ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
にぎすの塩焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
どんこ 唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
八角の唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
くえのバタフライ
ドンコの甘辛みそ煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
はたはたのみぞれ餡
ずわいガニの塩味炒め
クエの唐揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
レシピ02
メカジキのピリ辛トマト煮
助子の煮付け
メカジキのユッケ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サーモンのホイル焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鱈肝のワンタンスープ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの道明寺蒸し
粒貝旨煮
キンキのむし焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバルの煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの南蛮漬け
こちの唐揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ミーバイの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
とり貝の水煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アオダイのカルパッチョ
トウダイツブのバター焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのピリ辛コーレー炒め
アオヤギの酒蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ01
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
のど黒一夜干
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真たちと真鱈のチゲ
スマの山椒醤油漬け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエの紹興酒蒸し
すまがつおの炊き込みご飯の素
アスパラととろろマグロ丼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イサキの塩焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマの厚切り生ハム
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タカバの水炊き
タラのケーク・サレ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
マスのみそバターホイル焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエのスープ仕立て
クエフライのバルサミコドック
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
たらチーズいももち
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
媛スマのカルパッチョ
マスの紙包み焼
クエの黒ビールフリット
メカジキレアカツ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのリゾット
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ふわふわトビウオの塩焼き
のどぐろといくらの釜飯
クエのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
甘ダイの松笠揚げ
メバル磯部揚げ
甘鯛幽庵焼き
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのステーキ
ワカサギ唐揚
マダチのトムヤム
メカジキの揚げステーキ
メカジキの春のカルパッチョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
〆トビウオ
クエのちり鍋
ミーバイを使った油淋魚
クエの燻製 塩ラーメン
あんこうの煮付け
キンキ ふわふわ焼
ニシ貝のバター焼き
ハマチのから揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
煮穴子のちらし寿司
鮭の湯葉蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバル漁師汁
クエのさまざまな火入れ バターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
西貝の串揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
ほうぼうのムニエル
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのタコライス風
穴子のひつまぶし
トマトとメカジキの煮込み
熟成まかじきのおうどん
あなごの甘煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマの瞬間スモーク
クエの信州蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
レシピ03
メバルの唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
アナゴ天麩羅
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ワカサギのエスカベッシュ
くえのさつま揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
尾長鯛みそ幽庵焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
柳の舞のおろし煮
料理03
ミル貝 潮煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキのアクアパッツァ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
バイ貝と菜の花の白和え
青柳貝の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエと赤紫大根のタルト
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの酒粕焼き
サクラマスのバター焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの揚げだし
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの塩鍋
メカジキの揚げ出汁
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエと白菜のクリーム煮
クエのアクアパッツァ
クエのポワレと野菜添え
クエの葛打ち
つぶ貝のコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
イサキの炙り
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あいなめのフィッシュ＆チップス
肉厚〆サゴシの棒鮨
天然真穴子のアヒージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ウスバハギの煮つけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
