八角の唐揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのフライ
クエと赤紫大根のタルト
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエ南蛮サンド
ニシ貝ときのこのアヒージョ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
肉厚〆サゴシの棒鮨
西貝の串揚げ
メバル漁師汁
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
姫スマ干し
クエのピリ辛コーレー炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの小鍋仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ03
レシピ02
マスの紙包み焼
助子の煮付け
柳の舞のおろし煮
アラの出汁入りアララーメン
メバルの餡かけ煮
とり貝の甘煮
きんき丸粕漬
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メバル磯部揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
旬野菜とマナガツオのチリソース
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレと野菜添え
アオヤギの酒蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あんこうの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのリゾット
メカジキの照り焼き 温玉のせ
たらチーズいももち
尾長鯛の利久霜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サーモンの中華ソースかけ
クエの真薯菜の花すり流し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マスのムニエル ブルーブランソース
白子茶碗蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
のど黒一夜干
大トロメカジキの葱間なべ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキときのこの塩麹炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエのハーフ炙り寿司
鱈の中華三種盛り
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの蕪ピューレ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミル貝 潮煮
つぶ貝のコンフィ
料理01
クエと白菜のクリーム煮
カジカのつみれ汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
煮穴子のちらし寿司
雲子豆腐の東寺揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエ豆鼓蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
北海道イクラ丼
ほうぼうのムニエル
甘鯛のまつかさアゲージョ
ミーバイの煮付け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ドンコの甘辛みそ煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマの瞬間スモーク
タマクエのホイル焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ならがみの味噌チゲ
メカジキのユッケ
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのムニエル（レモンソース）
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
イサキのアクアパッツァ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのタコライス風
タマクエのポシェとハマグリのスープ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
緋扇貝香りバター醤油
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鱈肝のワンタンスープ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバルの唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
タラのケーク・サレ
アスパラととろろマグロ丼
赤めばる煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスのムニエル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メバルのフリットガーリックマヨソース
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホウボウのバーベキュー串焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの南蛮漬け
キンキのむし焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのポワレ白ワインソース
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのフィッシュバーガー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
はたはたの甘煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘ダイの松笠揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの中華風野菜あんかけ
ワカサギのエスカベッシュ
こちの唐揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あんこう鍋
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのホイル焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
しじみ醤油漬
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキと旬野菜のスープ煮
たらの和風コロッケ
にぎすの塩焼き
キンキの南蛮漬け
レシピ03
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サクラマスの山椒南蛮
クエのちり鍋
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスとレモンのマリネ
マハタのポワレ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのしゃぶしゃぶ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの赤酢あんかけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのステーキ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
くえのさつま揚げ
ウマヅラハギの煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カサゴのエスカベッシュ
クエと青菜の酒蒸し
ずわいガニの塩味炒め
甘鯛幽庵焼き
のどぐろといくらの釜飯
クエの黒ビールフリット
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエフライのバルサミコドック
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
太刀魚の昆布〆
クエ鍋
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
くえのバタフライ
キンキの餡かけからあげ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
くえ鍋
ミル貝とアスパラのバター炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カジカのとも和え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフラン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
粒貝旨煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの揚げだし
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
穴子のひつまぶし
トウダイツブのバター焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
うにのプリン
桜香る愛南のクエ
鱈の治部煮
レシピ04
レシピ02
クエのサルサヴェルデ
クエの葛打ち
メバルの煮付け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マグロの醤油漬け
キンキの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマのたたきユッケ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
うすばハギのカラアゲ
ミル貝のバター醤油焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマの厚切り生ハム
ホウボウのグリーンカレー
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキ ふわふわ焼
ドンコの土鍋煮込み
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキ塩辛
香川県産おこぜのアクアパッツァ
青柳貝の酒蒸し
きんきの煮付
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
あらの荒だき
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ハギポンズ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの信州蒸し
料理03
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
天然真穴子のアヒージョ
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの春のカルパッチョ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの揚げ出汁
タラの白子 南蛮漬け
ブランダードのラビオリ
鮭の湯葉蒸し
サクラマスのバター焼
あなごの甘煮
ツブ貝バター醤油炒め
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
バイ貝のオイル煮
ミル貝バター焼辛炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの酒粕焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
イサキの炙り
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの揚げステーキ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
にぎす炊き込みご飯の素
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
バイ貝と菜の花の白和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マダチのトムヤム
魴鮄の東寺焼
真鱈と蟹の富士山包み
タマクエしんじょの吸い物
イサキの塩焼
スケトウダラのいそべ揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ01
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
〆トビウオ
マスのみそバターホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイを使った油淋魚
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
とり貝の水煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエと島トーフの煮つけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ02
クエ 和のCelviche
愛南クエのスープ仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのローストバターソース
アオダイのカルパッチョ
クエの水炊き
ヒオウギ貝のバター焼き
真鱈白子ポン酢
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
どんこ 唐揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ハマチのから揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
はたはたのみぞれ餡
クエのバター焼
尾長鯛みそ幽庵焼
タカバの水炊き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ウスバハギの煮つけ
クエの煮食い
メカジキレアカツ
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
熟成まかじきのおうどん
料理02
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの竜田揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの淡煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
あかむつ甘煮
イサキの握り寿司
函館産カジカの唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのステーキ
クエの道明寺蒸し
媛スマのカルパッチョ
イサキのホイルバター焼き
クエの塩鍋
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキの白ワイン蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サーモンのホイル焼き
メカジキのユッケ
クエのムニエル 焦がしバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アナゴ天麩羅
