サクラマスのムニエル
鱈の治部煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
ドンコの土鍋煮込み
あかむつ甘煮
愛南クエのスープ仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鮭の湯葉蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキ塩辛
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
穴子のひつまぶし
クエのリゾット
愛南クエと海の幸のブイヤベース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの中華風野菜あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのサルサヴェルデ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
料理03
メカジキのホイル焼き
メカジキレアカツ
媛スマのカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ほうぼうのムニエル
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの蕪ピューレ添え
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのユッケ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
青柳貝の酒蒸し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ツブ貝バター醤油炒め
カジカのとも和え
イサキのホイルバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
熟成まかじきのおうどん
はたはたの甘煮
函館産カジカの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
キンキの煮付け
北海道イクラ丼
くえのバタフライ
鱈の中華三種盛り
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの赤酢あんかけ
どんこ 唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
尾長鯛の利久霜
ハギポンズ
媛スマの瞬間スモーク
イサキの塩焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
姫スマ干し
緋扇貝香りバター醤油
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マグロの醤油漬け
クエの煮食い
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのポワレ白ワインソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ワカサギのエスカベッシュ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの燻製 塩ラーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
たらチーズいももち
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバル漁師汁
粒貝旨煮
クエの道明寺蒸し
アラの出汁入りアララーメン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
魴鮄の東寺焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキときのこの塩麹炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキと旬野菜のスープ煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギ唐揚
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキの餡かけからあげ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの小鍋仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アオダイのカルパッチョ
イサキの握り寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの信州蒸し
料理02
キンキの南蛮漬け
料理01
ヒオウギ貝のバター焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メバルの唐揚げ
イサキの炙り
メカジキの竜田揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
トマトとメカジキの煮込み
メバルの煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
雲子豆腐の東寺揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
とり貝の水煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキの南蛮漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あなごの甘煮
キンキの淡煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのフィッシュバーガー
ミル貝 潮煮
はたはた炊き込みご飯の素
イナダのみぞれ餡掛け
アラの出汁入りアララーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
アナゴ天麩羅
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タラの白子 南蛮漬け
ホウボウのグリーンカレー
クエと赤紫大根のタルト
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
うにのプリン
ノドグロ豆乳雑炊
アオヤギの酒蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
煮穴子のちらし寿司
サクラマスの山椒南蛮
カサゴのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの春のカルパッチョ
ブランダードのラビオリ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ミル貝のバター醤油焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
のどぐろといくらの釜飯
カジカのつみれ汁
メバル磯部揚げ
メカジキのステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
レシピ02
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの唐揚げ
タマクエのホイル焼き
レシピ03
メカジキのピリ辛トマト煮
くえのさつま揚げ
クエの水炊き
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのネギガーリックバターソテー
とり貝の甘煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
レシピ01
くえ鍋
鱈肝のワンタンスープ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミル貝バター焼辛炒め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエのポシェとハマグリのスープ
こちの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの酒粕焼き
水タコとクエのセビーチェ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マスの紙包み焼
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ウスバハギの煮つけ
タマクエしんじょの吸い物
助子の煮付け
ミーバイを使った油淋魚
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
しじみ醤油漬
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
西貝の串揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
手作りツナと明太子の最中
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
きんきの煮付
マスのみそバターホイル焼き
クエのローストバターソース
ハマチのから揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
天然真穴子のアヒージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの黒ビールフリット
八角の唐揚げ
きんき丸粕漬
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
〆トビウオ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
甘ダイの松笠揚げ
カサゴのエスカベッシュ
あいなめのフィッシュ＆チップス
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ドンコの甘辛みそ煮
タラのケーク・サレ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエフライのバルサミコドック
マハタのポワレ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ南蛮サンド
つぶ貝の明太子和え
白子茶碗蒸し
ソイや！ソイや！ソイや！
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サーモンの中華ソースかけ
たらの和風コロッケ
クエ炙り握りポン酢
真たちと真鱈のチゲ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのフライ
にぎす炊き込みご飯の素
西貝の和風春巻き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの揚げ出汁
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アスパラととろろマグロ丼
真鱈と蟹の富士山包み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真鱈白子ポン酢
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのユッケ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエの富士山溶岩焼
トウダイツブのバター焼き
タカバの水炊き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマのたたきユッケ
キンキ ふわふわ焼
クエのアクアパッツァ
柳の舞のおろし煮
マスのムニエル ブルーブランソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの葛打ち
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの揚げだし
愛南クエのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
ニシ貝のバター焼き
にぎすの塩焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
レシピ03
つぶ貝のコンフィ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのタコライス風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの蒸し焼き バター醤油
赤めばる煮つけ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
甘鯛幽庵焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝と菜の花の白和え
刺身用さんま（バジル和え）
ミーバイの煮付け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あらの荒だき
あんこうの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ04
ドンコとキノコのホイル焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛みそ幽庵焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
のど黒一夜干
レシピ02
マダチのトムヤム
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
太刀魚の昆布〆
クエのアクアパッツァ
クエのポワレと野菜添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げステーキ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのステーキ
サーモンのホイル焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
桜香る愛南のクエ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのピリ辛コーレー炒め
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
レシピ02
タマクエの春巻 からすみ添え
あんこう鍋
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキのむし焼き
クエのバター焼
うすばハギのカラアゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエ 和のCelviche
メバルの餡かけ煮
クエのフラン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエ鍋
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエのハーフ炙り寿司
はたはたのみぞれ餡
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの塩鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキの白ワイン蒸し
くじらの赤ワイン煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのちり鍋
ならがみの味噌チゲ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
大トロメカジキの葱間なべ
サクラマスのバター焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
スマの山椒醤油漬け
