ワカサギ唐揚
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
大トロメカジキの葱間なべ
ハマチのから揚げ
メバルの餡かけ煮
メカジキの揚げステーキ
鱈の中華三種盛り
きんき丸粕漬
甘ダイの松笠揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
わかめのしゃぶしゃぶ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエ鍋
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
レシピ03
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ずわいガニの塩味炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキときのこの塩麹炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマのカルパッチョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのユッケ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
サクラマスの山椒南蛮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの黒ビールフリット
媛スマの瞬間スモーク
ミーバイを使った油淋魚
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
穴子のひつまぶし
あかむつ甘煮
マスのムニエル ブルーブランソース
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキの白ワイン蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
鮭の湯葉蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの葛打ち
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのポワレと野菜添え
クエのフライ
メカジキのタコライス風
レシピ03
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
特製塩ちゃんこクエ鍋
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
熟成まかじきのおうどん
クエの道明寺蒸し
ブランダードのラビオリ
はたはたの甘煮
クエの唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの南蛮漬け
西貝の串揚げ
クエと白菜のクリーム煮
サーモンの中華ソースかけ
鱈の治部煮
カサゴのアクアパッツァ
天然真穴子のアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
とり貝の甘煮
白子茶碗蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエ 和のCelviche
クエのフラン
ハギポンズ
ツブ貝バター醤油炒め
アスパラととろろマグロ丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
尾長鯛の利久霜
ほうぼうのムニエル
レシピ02
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
シイラのハーブオイルコンフィ
料理02
ヒオウギ貝のバター焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのステーキ
メカジキの揚げ出汁
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの蕪ピューレ添え
クエと青菜の酒蒸し
くえのバタフライ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキとウツボのべっこう重
うにのプリン
マスの紙包み焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの真薯菜の花すり流し
つぶ貝の明太子和え
イサキのホイルバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの揚げだし
イサキの炙り
ふわふわトビウオの塩焼き
うすばハギのカラアゲ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
料理03
クエの燻製 塩ラーメン
くえのさつま揚げ
サクラマスのバター焼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ04
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキのカルパッチョ寿司
イサキのアクアパッツァ
クエの酒粕焼き
クエのローストバターソース
はたはたのみぞれ餡
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
八角の唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
レシピ02
刺身用さんま（バジル和え）
マハタのポワレ
料理01
メカジキのステーキ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキの握り寿司
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
アラの出汁入りアララーメン
クエの信州蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
桜香る愛南のクエ
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバル磯部揚げ
カジカのつみれ汁
北海道イクラ丼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鱈肝のワンタンスープ
ミーバイの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ01
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
つぶ貝のコンフィ
ドンコの土鍋煮込み
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
カサゴのエスカベッシュ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝 潮煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
柳の舞のおろし煮
媛スマのたたきユッケ
ホウボウのバーベキュー串焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの煮付け
ニシ貝のバター焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
こちの唐揚げ
キンキのむし焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
〆トビウオ
西貝の和風春巻き
甘鯛のまつかさアゲージョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
媛スマの厚切り生ハム
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
きんきの煮付
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの和風炙りカルパッチョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マスのみそバターホイル焼き
サーモンのホイル焼き
煮穴子のちらし寿司
ドンコとキノコのホイル焼き
カジカのとも和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
粒貝旨煮
あらの荒だき
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
太刀魚の昆布〆
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
トウダイツブのバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのサルサヴェルデ
クエの中華風野菜あんかけ
緋扇貝香りバター醤油
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真鱈白子ポン酢
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
あなごの甘煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエ炙り握りポン酢
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキとアサリのペペロンチーノ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
スマのミ・キュイのマリネ
手作りツナと明太子の最中
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝バター焼辛炒め
キンキの餡かけからあげ
愛南クエのアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエのホイル焼き
甘鯛幽庵焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキの春のカルパッチョ
助子の煮付け
メカジキレアカツ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ソイや！ソイや！ソイや！
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
レシピ02
クエ南蛮サンド
トマトとメカジキの煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
にぎす炊き込みご飯の素
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
のど黒一夜干
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
どんこ 唐揚げ
サクラマスのムニエル
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのネギガーリックバターソテー
イナダのみぞれ餡掛け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アオダイのカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
にぎすの塩焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
マダチのトムヤム
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエフライのバルサミコドック
キンキの淡煮
しじみ醤油漬
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ならがみの味噌チゲ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキの塩焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエと島トーフの煮つけ
タカバの水炊き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
たらチーズいももち
クエの小鍋仕立て
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの塩鍋
メカジキのフィッシュバーガー
クエの水炊き
スマの山椒醤油漬け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
姫スマ干し
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
アオヤギの酒蒸し
とり貝の水煮
メバルの唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのちり鍋
ノドグロ豆乳雑炊
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
キンキ ふわふわ焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マグロの醤油漬け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエと赤紫大根のタルト
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
青柳貝の酒蒸し
クエのアクアパッツァ
キンキの南蛮漬け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あこうの炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アナゴ天麩羅
くえ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエ豆鼓蒸し
タラのケーク・サレ
メバルの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
たらの和風コロッケ
メカジキのムニエル（レモンソース）
タマクエの春巻 からすみ添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバル漁師汁
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキ塩辛
あんこうの煮付け
メカジキの竜田揚げ
バイ貝のオイル煮
くじらの赤ワイン煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
赤めばる煮つけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
尾長鯛の江戸味噌焼き
魴鮄の東寺焼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サクラマスとレモンのマリネ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの煮食い
クエのリゾット
タマクエしんじょの吸い物
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あんこう鍋
