クエの道明寺蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのちり鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの南蛮漬け
こちの唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘鯛幽庵焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのステーキ
トマトとメカジキの煮込み
クエのポワレ白ワインソース
クエのリゾット
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アナゴ天麩羅
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミル貝 潮煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのタコライス風
ワカサギ唐揚
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
スケトウダラのいそべ揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
レシピ03
水タコとクエのセビーチェ
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
甘ダイの松笠揚げ
クエと赤紫大根のタルト
あんこうの煮付け
太刀魚の昆布〆
カジカのつみれ汁
クエ南蛮サンド
尾長鯛の江戸味噌焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの煮食い
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエ 和のCelviche
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのステーキ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マスの紙包み焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのハーフ炙り寿司
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの酒粕焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの餡かけからあげ
メバル磯部揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのアクアパッツァ
姫スマ干し
愛南クエの富士山溶岩焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
キンキのむし焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキときのこの塩麹炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
うにのプリン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
真たちと真鱈のチゲ
のどぐろといくらの釜飯
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
柳の舞のおろし煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ハギポンズ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのアクアパッツァ
刺身用さんま（バジル和え）
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
魴鮄の東寺焼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
しらすと自家製ベーコンのリエット
ほうぼうのムニエル
メカジキのソテー サルモリッリオソース
媛スマの厚切り生ハム
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ02
西貝の串揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの揚げだし
メバル漁師汁
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
赤めばる煮つけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鮭の湯葉蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのムニエル（レモンソース）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
西貝の和風春巻き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あかむつ甘煮
タマクエの紹興酒蒸し
サクラマスとレモンのマリネ
あこうの炊き込みご飯の素
スマの山椒醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのユッケ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
料理01
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
アラの出汁入りアララーメン
マスのみそバターホイル焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
穴子のひつまぶし
メバルの唐揚げ
〆トビウオ
媛スマの瞬間スモーク
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの赤酢あんかけ
クエのサルサヴェルデ
イナダのみぞれ餡掛け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの揚げ出汁
クエの黒ビールフリット
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
函館産カジカの唐揚げ
緋扇貝香りバター醤油
アスパラととろろマグロ丼
ドンコの土鍋煮込み
メカジキ塩辛
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
レシピ01
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
シイラのハーブオイルコンフィ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タマクエのホイル焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマのたたきユッケ
煮穴子のちらし寿司
ハマチのから揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
助子の煮付け
ホウボウのバーベキュー串焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
つぶ貝のコンフィ
ならがみの味噌チゲ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
きんきのしゃぶしゃぶ
つぶ貝の明太子和え
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエ炙り握りポン酢
クエのさまざまな火入れ バターソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あなごの甘煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
料理02
メバルの煮付け
料理03
くじらの赤ワイン煮
はたはたのみぞれ餡
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
媛スマと里イモのテリーヌ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバルの餡かけ煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエのスープ仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのローストバターソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鱈肝のワンタンスープ
カジカのとも和え
鱈の中華三種盛り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サクラマスの山椒南蛮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
にぎす炊き込みご飯の素
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
白子茶碗蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
青柳貝の酒蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのホイル焼き
キンキの煮付け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ鍋
とり貝の水煮
はたはた炊き込みご飯の素
きんき丸粕漬
サクラマスのムニエル
ミーバイを使った油淋魚
メカジキレアカツ
マダチのトムヤム
くえのバタフライ
しじみ醤油漬
カサゴのエスカベッシュ
あらの荒だき
ずわいガニの塩味炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエと青菜の酒蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのユッケ
メカジキのフィッシュバーガー
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの揚げステーキ
ふわふわトビウオの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ニシ貝のバター焼き
真鱈白子ポン酢
キンキ ふわふわ焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アオダイのカルパッチョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ウスバハギの煮つけ
メカジキのピリ辛トマト煮
レシピ03
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
白身魚のピり辛煮込み
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ウマヅラハギの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
にぎすの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
ドンコとキノコのホイル焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの燻製 塩ラーメン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タラのケーク・サレ
レシピ02
アオヤギの酒蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの塩鍋
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのフライ
あいなめのフィッシュ＆チップス
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのねぎ塩レアソテー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マハタのポワレ
クエのポワレと野菜添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
うすばハギのカラアゲ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの葛打ち
八角の唐揚げ
北海道イクラ丼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
のど黒一夜干
たらチーズいももち
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキのアクアパッツァ
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝バター醤油炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ミーバイの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
クエの蕪ピューレ添え
クエと島トーフの煮つけ
キンキの南蛮漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イサキの握り寿司
タマクエしんじょの吸い物
クエの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
くえのさつま揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
尾長鯛の利久霜
イサキのホイルバター焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
熟成まかじきのおうどん
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マスのムニエル ブルーブランソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのバター焼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのしゃぶしゃぶ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキの蒸し焼き バター醤油
桜香る愛南のクエ
媛スマのカルパッチョ
粒貝旨煮
バイ貝のオイル煮
タカバの水炊き
わかめのしゃぶしゃぶ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝のバター醤油焼き
イサキの塩焼
レシピ04
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
手作りツナと明太子の最中
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのムニエル 焦がしバターソース
たらの和風コロッケ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
きんきの煮付
クエのフラン
大トロメカジキの葱間なべ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエと白菜のクリーム煮
クエフライのバルサミコドック
ブランダードのラビオリ
メカジキの春のカルパッチョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真鱈と蟹の富士山包み
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの竜田揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マグロの醤油漬け
サクラマスのバター焼
クエの小鍋仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
とり貝の甘煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの信州蒸し
レシピ02
あんこう鍋
天然真穴子のアヒージョ
トウダイツブのバター焼き
クエの水炊き
メカジキのネギガーリックバターソテー
どんこ 唐揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキの淡煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タラの白子 南蛮漬け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
イサキの炙り
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
キンキの白ワイン蒸し
サーモンのホイル焼き
はたはたの甘煮
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
