イサキのアクアパッツァ
つぶ貝のコンフィ
クエのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
赤めばる煮つけ
クエの水炊き
タマクエしんじょの吸い物
太刀魚の昆布〆
メカジキの揚げだし
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
アラの出汁入りアララーメン
イサキのカルパッチョ寿司
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのステーキ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの唐揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
穴子のひつまぶし
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
バイ貝と菜の花の白和え
クエの葛打ち
愛南クエの富士山溶岩焼
鮭の湯葉蒸し
鱈肝のワンタンスープ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエ炙り握りポン酢
メカジキの揚げステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ04
甘鯛のまつかさアゲージョ
ずわいガニの塩味炒め
ニシ貝のバター焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
サクラマスのバター焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
どんこ 唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
トマトとメカジキの煮込み
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
特製塩ちゃんこクエ鍋
魴鮄の東寺焼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
料理03
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのユッケ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
クエのアクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
媛スマのカルパッチョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マハタのポワレ
きんき丸粕漬
たらの和風コロッケ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
天然真穴子のアヒージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あんこうの煮付け
クエの黒ビールフリット
スマのミ・キュイのマリネ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエと青菜の酒蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アナゴ天麩羅
カジカのとも和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ふわふわトビウオの塩焼き
うにのプリン
ワカサギのエスカベッシュ
ドンコの甘辛みそ煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
レシピ02
マスの紙包み焼
ミーバイの煮付け
桜香る愛南のクエ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
西貝の串揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ホウボウのバーベキュー串焼き
カサゴのアクアパッツァ
クエ鍋
旬野菜とマナガツオのチリソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘鯛幽庵焼き
クエのサルサヴェルデ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ02
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
たらチーズいももち
タマクエのホイル焼き
とり貝の甘煮
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マグロの醤油漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シッタカ貝の炊き込みご飯
サーモンのホイル焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タラの白子 南蛮漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエと赤紫大根のタルト
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
助子の煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのホイル焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
白身魚のピり辛煮込み
クエの塩鍋
尾長鯛の利久霜
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのローストバターソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スマの山椒醤油漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
姫スマ干し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あいなめのフィッシュ＆チップス
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
サクラマスの山椒南蛮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アオヤギの酒蒸し
クエ 和のCelviche
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産カジカの唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
あらの荒だき
粒貝旨煮
レシピ03
こちの唐揚げ
カジカのつみれ汁
とり貝の水煮
クエの唐揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの揚げ出汁
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのリゾット
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの南蛮漬け
白子茶碗蒸し
クエの蕪ピューレ添え
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキの南蛮漬け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの中華風野菜あんかけ
あなごの甘煮
レシピ01
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メバルの煮付け
あんこう鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
青柳貝の酒蒸し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
熟成まかじきのおうどん
トウダイツブのバター焼き
ブランダードのラビオリ
ミーバイを使った油淋魚
きんきの煮付
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの赤酢あんかけ
西貝の和風春巻き
クエの信州蒸し
クエの道明寺蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
八角の唐揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
メバルの餡かけ煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
尾長鯛みそ幽庵焼
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのフライ
はたはた炊き込みご飯の素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マスのみそバターホイル焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの酒粕焼き
イナダのみぞれ餡掛け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのソテー サルモリッリオソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
讃岐でんぷくの唐揚げ
バイ貝のオイル煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イサキの握り寿司
クエのポワレ白ワインソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
のど黒一夜干
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの淡煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマの厚切り生ハム
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カサゴのエスカベッシュ
ツブ貝バター醤油炒め
〆トビウオ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのユッケ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの竜田揚げ
ほうぼうのムニエル
マリネはまちのバゲットピンチョス
ハマチのから揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鱈白子ポン酢
くえのバタフライ
クエのムニエル 焦がしバターソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエの紹興酒蒸し
クエのポワレと野菜添え
愛南クエのアクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキレアカツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鱈の中華三種盛り
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ドンコの土鍋煮込み
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのバター焼
ミル貝のバター醤油焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
イサキのホイルバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
サクラマスのムニエル
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
金時鯛の西京みそ漬け焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
肉厚〆サゴシの棒鮨
はたはたのみぞれ餡
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
料理02
しじみ醤油漬
ノドグロ豆乳雑炊
刺身用さんま（バジル和え）
タカバの水炊き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
うすばハギのカラアゲ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マダチのトムヤム
メカジキとウツボのべっこう重
イサキの炙り
くえ鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
鱈の治部煮
メカジキの春のカルパッチョ
あかむつ甘煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ワカサギ唐揚
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
レシピ02
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのフィッシュバーガー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝バター焼辛炒め
大トロメカジキの葱間なべ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの小鍋仕立て
つぶ貝の明太子和え
甘ダイの松笠揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
しらすと自家製ベーコンのリエット
ホウボウのグリーンカレー
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのステーキ
クエのフラン
メカジキのタコライス風
メカジキ塩辛
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマのたたきユッケ
アオダイのカルパッチョ
料理01
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
北海道イクラ丼
タラのケーク・サレ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
煮穴子のちらし寿司
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ウスバハギの煮つけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ハギポンズ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマと里イモのテリーヌ
メバル磯部揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
手作りツナと明太子の最中
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
雲子豆腐の東寺揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキの煮付け
水タコとクエのセビーチェ
柳の舞のおろし煮
くじらの赤ワイン煮
ならがみの味噌チゲ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
はたはたの甘煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキの塩焼
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのちり鍋
クエフライのバルサミコドック
クエと島トーフの煮つけ
クエの煮食い
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
緋扇貝香りバター醤油
キンキのむし焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メバル漁師汁
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アスパラととろろマグロ丼
サーモンの中華ソースかけ
ミル貝 潮煮
メカジキのピリ辛トマト煮
レシピ03
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
