クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
とり貝の水煮
媛スマと里イモのテリーヌ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
料理03
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
レシピ02
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエと赤紫大根のタルト
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
どんこ 唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの南蛮漬け
料理01
シッタカ貝の炊き込みご飯
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
トウダイツブのバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
手作りツナと明太子の最中
甘ダイの松笠揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
西貝の和風春巻き
真たちと真鱈のチゲ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
トマトとメカジキの煮込み
はたはたの甘煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
赤めばる煮つけ
クエのフラン
キンキの餡かけからあげ
きんきの煮付
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サクラマスのムニエル
しじみ醤油漬
メカジキときのこの塩麹炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
レシピ04
イサキの握り寿司
ワカサギのエスカベッシュ
メバル漁師汁
穴子のひつまぶし
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
バイ貝のオイル煮
クエのポワレ白ワインソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
のどぐろといくらの釜飯
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのホイル焼き
くえ鍋
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タラのケーク・サレ
尾長鯛の江戸味噌焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキステーキ 赤酢ソース
緋扇貝香りバター醤油
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ほうぼうのムニエル
マハタのポワレ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエ南蛮サンド
クエの黒ビールフリット
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキの塩焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキとウツボのべっこう重
ウスバハギの香草パン粉焼き
ドンコの土鍋煮込み
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マスのムニエル ブルーブランソース
イサキのホイルバター焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サクラマスのバター焼
クエフライのバルサミコドック
メバルの唐揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエしんじょの吸い物
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの道明寺蒸し
煮穴子のちらし寿司
クエのさまざまな火入れ バターソース
はたはたのみぞれ餡
キンキの白ワイン蒸し
八角の唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カサゴのエスカベッシュ
ミーバイを使った油淋魚
スマの山椒醤油漬け
メカジキ塩辛
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
スケトウダラのいそべ揚げ
媛スマの厚切り生ハム
桜香る愛南のクエ
西貝の串揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
あんこうの煮付け
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのちり鍋
たらの和風コロッケ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
きんきのしゃぶしゃぶ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
助子の煮付け
旬野菜とマナガツオのチリソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキ ふわふわ焼
アスパラととろろマグロ丼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
柳の舞のおろし煮
クエの煮食い
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ワカサギ唐揚
にぎす炊き込みご飯の素
刺身用さんま（バジル和え）
ツブ貝バター醤油炒め
クエの酒粕焼き
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのサルサヴェルデ
魴鮄の東寺焼
マグロの醤油漬け
ならがみの味噌チゲ
クエ炙り握りポン酢
〆トビウオ
鱈の中華三種盛り
ウマヅラハギの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アラの出汁入りアララーメン
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
にぎすの塩焼き
イナダのみぞれ餡掛け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの揚げ出汁
クエのポワレと野菜添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
くじらの赤ワイン煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
尾長鯛の利久霜
シイラのハーブオイルコンフィ
料理02
讃岐でんぷくの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
あんこう鍋
きんき丸粕漬
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
たらチーズいももち
キンキの淡煮
メカジキの揚げだし
あかむつ甘煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの揚げステーキ
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキのむし焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのムニエル 焦がしバターソース
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
甘鯛幽庵焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの春のカルパッチョ
ウスバハギの煮つけ
クエのリゾット
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキの煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのフィッシュバーガー
あらの荒だき
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ヒオウギ貝のバター焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの葛打ち
太刀魚の昆布〆
つぶ貝の明太子和え
イサキのアクアパッツァ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あなごの甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
タカバの水炊き
北海道イクラ丼
バイ貝と菜の花の白和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキレアカツ
マスのみそバターホイル焼き
白子茶碗蒸し
カジカのつみれ汁
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
鮭の湯葉蒸し
アナゴ天麩羅
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
のど黒一夜干
ミル貝のバター醤油焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ホウボウのバーベキュー串焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのユッケ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
水タコとクエのセビーチェ
クエ 和のCelviche
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
粒貝旨煮
ブランダードのラビオリ
ニシ貝のバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
熟成まかじきのおうどん
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの赤酢あんかけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのユッケ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミル貝 潮煮
鱈の治部煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サクラマスの山椒南蛮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
こちの唐揚げ
レシピ03
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキの南蛮漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのしゃぶしゃぶ
ミーバイの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
青柳貝の酒蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
うすばハギのカラアゲ
ホウボウのグリーンカレー
函館産カジカの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのステーキ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエの富士山溶岩焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの瞬間スモーク
大トロメカジキの葱間なべ
クエのローストバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
真鱈白子ポン酢
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ01
媛スマのたたきユッケ
クエの信州蒸し
メバル磯部揚げ
鱈肝のワンタンスープ
つぶ貝のコンフィ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのムニエル（レモンソース）
ノドグロ豆乳雑炊
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
姫スマ干し
ハギポンズ
メバルの餡かけ煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンのホイル焼き
クエ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
マダチのトムヤム
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ハマチのから揚げ
マスの紙包み焼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アオヤギの酒蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの竜田揚げ
とり貝の甘煮
クエの真薯菜の花すり流し
うにのプリン
クエのバター焼
クエと島トーフの煮つけ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ02
メバルの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
クエの塩鍋
白身魚のピり辛煮込み
ミル貝バター焼辛炒め
クエのアクアパッツァ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あこうの炊き込みご飯の素
クエの中華風野菜あんかけ
クエの小鍋仕立て
アオダイのカルパッチョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのタコライス風
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのフライ
レシピ03
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのピリ辛トマト煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ずわいガニの塩味炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
天然真穴子のアヒージョ
タマクエの紹興酒蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くえのバタフライ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くえのさつま揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イサキの炙り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
クエのピリ辛コーレー炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエと白菜のクリーム煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タラの白子 南蛮漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのアクアパッツァ
