メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ03
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タラのケーク・サレ
緋扇貝香りバター醤油
キンキの餡かけからあげ
あらの荒だき
ミル貝のバター醤油焼き
メバル漁師汁
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
煮穴子のちらし寿司
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
スマのミ・キュイのマリネ
うにのプリン
媛スマのたたきユッケ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
のど黒一夜干
メカジキの春のカルパッチョ
たらの和風コロッケ
ドンコの土鍋煮込み
クエのちり鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あなごの甘煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの煮付け
イサキのアクアパッツァ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
〆トビウオ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
特製塩ちゃんこクエ鍋
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
はたはた炊き込みご飯の素
イナダのみぞれ餡掛け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
メカジキのタコライス風
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
料理01
姫スマ干し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くえのさつま揚げ
メバル磯部揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マダチのトムヤム
メカジキと旬野菜のスープ煮
西貝の和風春巻き
クエのポワレ白ワインソース
熟成まかじきのおうどん
愛南クエとニラの包み天ぷら
料理03
バイ貝のオイル煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのリゾット
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
レシピ01
サクラマスとレモンのマリネ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タマクエの紹興酒蒸し
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの南蛮漬け
ミル貝 潮煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
サクラマスのバター焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カジカのとも和え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
クエと赤紫大根のタルト
天然真穴子のアヒージョ
とり貝の甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエ 和のCelviche
白子茶碗蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
八角の唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ワカサギ唐揚
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スマの山椒醤油漬け
あいなめのフィッシュ＆チップス
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
料理02
メカジキとウツボのべっこう重
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエのスープ仕立て
どんこ 唐揚げ
クエのフラン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
桜香る愛南のクエ
アオヤギの酒蒸し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
きんきのしゃぶしゃぶ
函館産カジカの唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
トウダイツブのバター焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミル貝バター焼辛炒め
ブランダードのラビオリ
ふわふわトビウオの塩焼き
大トロメカジキの葱間なべ
きんきの煮付
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘ダイの松笠揚げ
穴子のひつまぶし
鱈の中華三種盛り
あこうの炊き込みご飯の素
イサキの炙り
助子の煮付け
ミル貝とアスパラのバター炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのホイル焼き
メカジキの竜田揚げ
クエと島トーフの煮つけ
のどぐろといくらの釜飯
あかむつ甘煮
メカジキのユッケ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの酒粕焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘鯛幽庵焼き
たらチーズいももち
ウマヅラハギの煮付け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの水炊き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキレアカツ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの塩鍋
メカジキの揚げステーキ
クエの黒ビールフリット
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
あんこう鍋
アオダイのカルパッチョ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキとアサリのペペロンチーノ
手作りツナと明太子の最中
メバルの餡かけ煮
クエのサルサヴェルデ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アスパラととろろマグロ丼
ならがみの味噌チゲ
メカジキのステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
つぶ貝の明太子和え
レシピ02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエの富士山溶岩焼
カサゴのエスカベッシュ
クエの中華風野菜あんかけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのフライ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのローストバターソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
魴鮄の東寺焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ミーバイの煮付け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
レシピ03
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの葛打ち
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
真鱈白子ポン酢
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキ塩辛
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエのホイル焼き
クエの蕪ピューレ添え
つぶ貝のコンフィ
クエと白菜のクリーム煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのステーキ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鱈の治部煮
クエフライのバルサミコドック
クエの真薯菜の花すり流し
粒貝旨煮
はたはたの甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
青柳貝の酒蒸し
太刀魚の昆布〆
アナゴ天麩羅
ウスバハギの香草パン粉焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
トマトとメカジキの煮込み
ハマチのから揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
とり貝の水煮
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞のおろし煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの小鍋仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのしゃぶしゃぶ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
サーモンのホイル焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ずわいガニの塩味炒め
うすばハギのカラアゲ
マリネはまちのバゲットピンチョス
しじみ醤油漬
タマクエしんじょの吸い物
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
くじらの赤ワイン煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのポワレと野菜添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエ炙り握りポン酢
鱈肝のワンタンスープ
レシピ04
ほうぼうのムニエル
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの燻製 塩ラーメン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
スケトウダラのいそべ揚げ
真たちと真鱈のチゲ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
キンキの蒸し焼き バター醤油
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエと青菜の酒蒸し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエ鍋
イサキの握り寿司
マスのみそバターホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タラの白子 南蛮漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
わかめのしゃぶしゃぶ
讃岐でんぷくの唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
イサキのホイルバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの白ワイン蒸し
尾長鯛の利久霜
メカジキの照り焼き 温玉のせ
きんき丸粕漬
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
あんこうの煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
鮭の湯葉蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの淡煮
はたはたのみぞれ餡
北海道イクラ丼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ワカサギのエスカベッシュ
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの道明寺蒸し
マスの紙包み焼
キンキの南蛮漬け
クエの唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
にぎすの塩焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスのムニエル
クエ南蛮サンド
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
キンキのむし焼き
マハタのポワレ
メカジキの揚げ出汁
ホウボウのグリーンカレー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのフィッシュバーガー
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの信州蒸し
カサゴのアクアパッツァ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マグロの醤油漬け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メバルの煮付け
くえ鍋
ドンコの甘辛みそ煮
くえのバタフライ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
赤めばる煮つけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキの塩焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
媛スマの厚切り生ハム
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ウスバハギの煮つけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
白身魚のピり辛煮込み
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
にぎす炊き込みご飯の素
キンキ ふわふわ焼
媛スマのカルパッチョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのバター焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ハギポンズ
サクラマスの山椒南蛮
レシピ02
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
水タコとクエのセビーチェ
クエの煮食い
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの揚げだし
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
