カジカのつみれ汁
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ウスバハギの煮つけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
手作りツナと明太子の最中
あかむつ甘煮
ミーバイを使った油淋魚
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのピリ辛トマト煮
タラのケーク・サレ
ツブ貝バター醤油炒め
ドンコの土鍋煮込み
キンキの南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギ唐揚
桜香る愛南のクエ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
北海道イクラ丼
メカジキのねぎ塩レアソテー
にぎすの塩焼き
姫スマ干し
トウダイツブのバター焼き
クエの燻製 塩ラーメン
サクラマスのムニエル
真鱈と蟹の富士山包み
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのユッケ
愛南クエのハーフ炙り寿司
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエのアクアパッツァ
緋扇貝香りバター醤油
クエのポワレと野菜添え
アラの出汁入りアララーメン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
天然真穴子のアヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鱈白子ポン酢
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
くえ鍋
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエ豆鼓蒸し
クエと白菜のクリーム煮
カサゴのエスカベッシュ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエと青菜の酒蒸し
メバル磯部揚げ
レシピ02
メバルの餡かけ煮
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのホイル焼き
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ならがみの味噌チゲ
たらの和風コロッケ
あなごの甘煮
白子茶碗蒸し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキの淡煮
ハギポンズ
甘鯛のまつかさアゲージョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あんこうの煮付け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミル貝のバター醤油焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキの炙り
アナゴ天麩羅
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マグロの醤油漬け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
はたはた炊き込みご飯の素
クエの中華風野菜あんかけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
レシピ02
ウマヅラハギの煮付け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのちり鍋
スマのミ・キュイのマリネ
クエの蕪ピューレ添え
クエのローストバターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
トマトとメカジキの煮込み
クエのバター焼
甘鯛幽庵焼き
粒貝旨煮
鱈の中華三種盛り
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの揚げだし
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ドンコとキノコのホイル焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
うすばハギのカラアゲ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あんこう鍋
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
にぎす炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのステーキ
愛南クエのスープ仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ミル貝とアスパラのバター炒め
料理02
ふわふわトビウオの塩焼き
西貝の和風春巻き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
わかめのしゃぶしゃぶ
煮穴子のちらし寿司
タマクエの紹興酒蒸し
つぶ貝のコンフィ
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
たらチーズいももち
サーモンの中華ソースかけ
クエの酒粕焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエのホイル焼き
クエの真薯菜の花すり流し
クエ炙り握りポン酢
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの黒ビールフリット
魴鮄の東寺焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのリゾット
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの塩鍋
クエと島トーフの煮つけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
八角の唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキ塩辛
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキのむし焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あらの荒だき
アスパラととろろマグロ丼
赤めばる煮つけ
こちの唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
とり貝の甘煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
きんき丸粕漬
マダチのトムヤム
つぶ貝の明太子和え
サーモンのホイル焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
きんきの煮付
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ミル貝バター焼辛炒め
クエ南蛮サンド
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの春のカルパッチョ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
くじらの赤ワイン煮
鮭の湯葉蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
雲子豆腐の東寺揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
バイ貝と菜の花の白和え
レシピ03
料理01
メカジキのムニエル（レモンソース）
讃岐でんぷくの唐揚げ
どんこ 唐揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキの塩焼
アラの出汁入りアララーメン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのタコライス風
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ワカサギのエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ寿司
甘ダイの松笠揚げ
ハマチのから揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの信州蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのフラン
料理03
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキの白ワイン蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
水タコとクエのセビーチェ
うにのプリン
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのネギガーリックバターソテー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
媛スマのたたきユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの南蛮漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ04
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマのカルパッチョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの水炊き
サクラマスのバター焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ほうぼうのムニエル
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのサルサヴェルデ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
青柳貝の酒蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキレアカツ
函館産カジカの唐揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
マハタのポワレ
クエ鍋
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ブランダードのラビオリ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
くえのさつま揚げ
西貝の串揚げ
白身魚のピり辛煮込み
スマの山椒醤油漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サクラマスとレモンのマリネ
クエの煮食い
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキの餡かけからあげ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ずわいガニの塩味炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキの揚げステーキ
しじみ醤油漬
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
穴子のひつまぶし
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ03
メカジキの揚げ出汁
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの道明寺蒸し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのユッケ
くえのバタフライ
メカジキの赤酢あんかけ
マスのみそバターホイル焼き
助子の煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのステーキ
尾長鯛みそ幽庵焼
マスの紙包み焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきのしゃぶしゃぶ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマの厚切り生ハム
はたはたの甘煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキとアサリのペペロンチーノ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
とり貝の水煮
メバルの煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキ ふわふわ焼
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
特製塩ちゃんこクエ鍋
尾長鯛の利久霜
イナダのみぞれ餡掛け
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキの竜田揚げ
クエの葛打ち
ミーバイの煮付け
〆トビウオ
はたはたのみぞれ餡
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマの瞬間スモーク
熟成まかじきのおうどん
ミル貝 潮煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈の治部煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
のどぐろといくらの釜飯
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの小鍋仕立て
柳の舞のおろし煮
クエの唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
クエのポワレ白ワインソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
のど黒一夜干
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カサゴのアクアパッツァ
タラの白子 南蛮漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエ 和のCelviche
イサキのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ヒオウギ貝のバター焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ドンコの甘辛みそ煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエフライのバルサミコドック
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ02
キンキの蒸し焼き バター醤油
タカバの水炊き
アオダイのカルパッチョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サクラマスの山椒南蛮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマと里イモのテリーヌ
太刀魚の昆布〆
ホウボウのグリーンカレー
メバル漁師汁
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イサキのホイルバター焼き
イサキの握り寿司
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
鱈肝のワンタンスープ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アオヤギの酒蒸し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
