タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
熟成まかじきのおうどん
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
姫スマ干し
レシピ02
レシピ03
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ドンコの甘辛みそ煮
メバルの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
アラの出汁入りアララーメン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
あかむつ甘煮
煮穴子のちらし寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
助子の煮付け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マハタのポワレ
クエの小鍋仕立て
クエのリゾット
ふわふわトビウオの塩焼き
太刀魚の昆布〆
ハマチのから揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
白身魚のピり辛煮込み
クエの黒ビールフリット
ドンコとキノコのホイル焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
マダチのトムヤム
鱈の治部煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエと島トーフの煮つけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝と菜の花の白和え
にぎす炊き込みご飯の素
にぎすの塩焼き
クエの真薯菜の花すり流し
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ04
サクラマスとレモンのマリネ
ミーバイの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ドンコの土鍋煮込み
鮭の湯葉蒸し
ウマヅラハギの煮付け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サクラマスのムニエル
メバルの餡かけ煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
真たちと真鱈のチゲ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの赤酢あんかけ
魴鮄の東寺焼
メカジキの春のカルパッチョ
穴子のひつまぶし
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの塩鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あらの荒だき
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキ塩辛
タマクエのホイル焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキステーキ 赤酢ソース
ツブ貝バター醤油炒め
媛スマのたたきユッケ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキレアカツ
桜香る愛南のクエ
メバルの唐揚げ
イサキのホイルバター焼き
アナゴ天麩羅
メカジキのステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カサゴのアクアパッツァ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの竜田揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
愛南クエのアクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのムニエル（レモンソース）
アオヤギの酒蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
たらの和風コロッケ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギ唐揚
マスの紙包み焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白子茶碗蒸し
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのタコライス風
クエのフライ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鱈と蟹の富士山包み
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
わかめのしゃぶしゃぶ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエ炙り握りポン酢
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タラのケーク・サレ
うすばハギのカラアゲ
カジカのとも和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
尾長鯛の利久霜
天然真穴子のアヒージョ
ほうぼうのムニエル
手作りツナと明太子の最中
クエの水炊き
きんきの煮付
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タカバの水炊き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
水タコとクエのセビーチェ
レシピ02
キンキの淡煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ニシ貝のバター焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの揚げステーキ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
くえ鍋
はたはたのみぞれ餡
レシピ01
サクラマスのバター焼
バイ貝のオイル煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真鱈白子ポン酢
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
きんきのしゃぶしゃぶ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
緋扇貝香りバター醤油
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエ南蛮サンド
クエのちり鍋
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの煮食い
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
トウダイツブのバター焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
のどぐろといくらの釜飯
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの酒粕焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとウツボのべっこう重
アラの出汁入りアララーメン
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アオダイのカルパッチョ
ブランダードのラビオリ
赤めばる煮つけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキの白ワイン蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのピリ辛トマト煮
カサゴのエスカベッシュ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのアクアパッツァ
イサキの塩焼
あんこう鍋
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
函館産カジカの唐揚げ
柳の舞のおろし煮
粒貝旨煮
ならがみの味噌チゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
〆トビウオ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
くじらの赤ワイン煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスの山椒南蛮
クエのしゃぶしゃぶ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエと青菜の酒蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あなごの甘煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あんこうの煮付け
八角の唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
きんき丸粕漬
アラの出汁入りアララーメン
くえのさつま揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのユッケ
タマクエの春巻 からすみ添え
甘鯛幽庵焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鱈の中華三種盛り
メカジキのねぎ塩レアソテー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
スマの山椒醤油漬け
しじみ醤油漬
媛スマのカルパッチョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
讃岐でんぷくの唐揚げ
どんこ 唐揚げ
レシピ02
マグロの醤油漬け
青柳貝の酒蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエ 和のCelviche
キンキの南蛮漬け
メバル漁師汁
クエのムニエル 焦がしバターソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキの煮付け
ホウボウのグリーンカレー
あこうの炊き込みご飯の素
クエの葛打ち
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの蒸し焼き バター醤油
とり貝の水煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
ミル貝 潮煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエの富士山溶岩焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
西貝の串揚げ
イサキの握り寿司
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのステーキ
キンキ ふわふわ焼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのアクアパッツァ
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマと里イモのテリーヌ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホウボウのバーベキュー串焼き
うにのプリン
つぶ貝のコンフィ
レシピ03
キンキの餡かけからあげ
メカジキの揚げ出汁
メカジキのソテー サルモリッリオソース
料理01
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキときのこの塩麹炒め
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タラの白子 南蛮漬け
ミーバイを使った油淋魚
金時鯛の西京みそ漬け焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのポワレと野菜添え
カジカのつみれ汁
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのホイル焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエと赤紫大根のタルト
のど黒一夜干
特製塩ちゃんこクエ鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ずわいガニの塩味炒め
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのユッケ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのフラン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
愛南クエのスープ仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
西貝の和風春巻き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
くえのバタフライ
ウスバハギの煮つけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サーモンのホイル焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
料理03
クエのバター焼
クエの道明寺蒸し
タマクエしんじょの吸い物
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエフライのバルサミコドック
塩麹でふっくら メバルの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
とり貝の甘煮
はたはた炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエ鍋
たらチーズいももち
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの厚切り生ハム
イサキの炙り
こちの唐揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
はたはたの甘煮
クエのローストバターソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの南蛮漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのポワレ白ワインソース
クエと白菜のクリーム煮
キンキのむし焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのさまざまな火入れ バターソース
ハギポンズ
愛南クエ豆鼓蒸し
北海道イクラ丼
クエのサルサヴェルデ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの蕪ピューレ添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
甘ダイの松笠揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マスのみそバターホイル焼き
クエの信州蒸し
料理02
