大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの赤酢あんかけ
太刀魚の昆布〆
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
カサゴのアクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あなごの甘煮
キンキの淡煮
ツブ貝バター醤油炒め
アナゴ天麩羅
たらの和風コロッケ
カジカのとも和え
タマクエの春巻 からすみ添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの水炊き
キンキの餡かけからあげ
クエの葛打ち
イサキのアクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
はたはた炊き込みご飯の素
ワカサギのエスカベッシュ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
塩麹でふっくら メバルの煮付け
熟成まかじきのおうどん
メバルの餡かけ煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝の明太子和え
西貝の和風春巻き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ふわふわトビウオの塩焼き
にぎすの塩焼き
メカジキの揚げ出汁
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くじらの赤ワイン煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキの塩焼
愛南クエとニラの包み天ぷら
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのアクアパッツァ
鱈の治部煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
尾長鯛みそ幽庵焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのフィッシュバーガー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ウスバハギの香草パン粉焼き
のど黒一夜干
メカジキと旬野菜のスープ煮
カサゴのエスカベッシュ
ハギポンズ
キンキの蒸し焼き バター醤油
たらチーズいももち
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
トマトとメカジキの煮込み
クエの煮食い
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あいなめのフィッシュ＆チップス
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンの中華ソースかけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ウスバハギの煮つけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
媛スマのたたきユッケ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのポワレ白ワインソース
料理02
アオダイのカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキのむし焼き
サクラマスのムニエル
水タコとクエのセビーチェ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのフラン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サクラマスのバター焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
白身魚のピり辛煮込み
メバルの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのサルサヴェルデ
アラの出汁入りアララーメン
マハタのポワレ
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
緋扇貝香りバター醤油
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マグロの醤油漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
きんき丸粕漬
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのフライ ～トマトソースで～
姫スマ干し
うにのプリン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
バイ貝と菜の花の白和え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ブランダードのラビオリ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
すまがつおの炊き込みご飯の素
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
のどぐろといくらの釜飯
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
魴鮄の東寺焼
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
トウダイツブのバター焼き
メバルの唐揚げ
メバル磯部揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの信州蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
うすばハギのカラアゲ
函館産カジカの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
料理01
とり貝の水煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエ炙り握りポン酢
鱈の中華三種盛り
タマクエの紹興酒蒸し
マスの紙包み焼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのポワレと野菜添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのねぎ塩レアソテー
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマのカルパッチョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの揚げだし
〆トビウオ
穴子のひつまぶし
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキ塩辛
ニシ貝のバター焼き
イサキのカルパッチョ寿司
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの塩鍋
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのステーキ
はたはたの甘煮
クエの真薯菜の花すり流し
くえのバタフライ
スケトウダラのいそべ揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
しじみ醤油漬
ノドグロ豆乳雑炊
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鱈肝のワンタンスープ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
料理03
鮭の湯葉蒸し
クエ南蛮サンド
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マダチのトムヤム
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのユッケ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あらの荒だき
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのローストバターソース
キンキの煮付け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
とり貝の甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イナダのみぞれ餡掛け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アオヤギの酒蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの竜田揚げ
メカジキのステーキ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
レシピ03
クエ鍋
特製塩ちゃんこクエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サーモンのホイル焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
きんきの煮付
真鱈白子ポン酢
クエのリゾット
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギ唐揚
クエのムニエル 焦がしバターソース
くえのさつま揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの春のカルパッチョ
ドンコの甘辛みそ煮
桜香る愛南のクエ
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバル漁師汁
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエと島トーフの煮つけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
粒貝旨煮
ミル貝のバター醤油焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
イサキの握り寿司
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキときのこの塩麹炒め
あんこうの煮付け
メカジキのユッケ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキ ふわふわ焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの黒ビールフリット
ならがみの味噌チゲ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエフライのバルサミコドック
クエと青菜の酒蒸し
つぶ貝のコンフィ
バイ貝のオイル煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
八角の唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
レシピ03
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真たちと真鱈のチゲ
レシピ02
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ 和のCelviche
ミル貝 潮煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
西貝の串揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマの厚切り生ハム
レシピ02
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
にぎす炊き込みご飯の素
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの揚げステーキ
甘鯛幽庵焼き
タマクエしんじょの吸い物
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
赤めばる煮つけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの燻製 塩ラーメン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タラのケーク・サレ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アスパラととろろマグロ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
白子茶碗蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
北海道イクラ丼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキの南蛮漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
イサキの炙り
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのホイル焼き
助子の煮付け
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ02
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのホイルバター焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
くえ鍋
甘ダイの松笠揚げ
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエのホイル焼き
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ほうぼうのムニエル
きんきのしゃぶしゃぶ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのアクアパッツァ
クエの道明寺蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
柳の舞のおろし煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
どんこ 唐揚げ
ハマチのから揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あかむつ甘煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのタコライス風
尾長鯛の利久霜
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
こちの唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
手作りツナと明太子の最中
クエのバター焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
天然真穴子のアヒージョ
キンキの白ワイン蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキレアカツ
煮穴子のちらし寿司
はたはたのみぞれ餡
クエの酒粕焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
ソイや！ソイや！ソイや！
ミーバイの煮付け
タカバの水炊き
あこうの炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
サクラマスとレモンのマリネ
大トロメカジキの葱間なべ
スマのミ・キュイのマリネ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
スマの山椒醤油漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あんこう鍋
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの小鍋仕立て
愛南クエのスープ仕立て
ホウボウのグリーンカレー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タラの白子 南蛮漬け
