子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのユッケ
柳の舞のおろし煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの揚げステーキ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバル漁師汁
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのタコライス風
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
讃岐でんぷくの唐揚げ
くえのさつま揚げ
アナゴ天麩羅
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
助子の煮付け
ウマヅラハギの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
煮穴子のちらし寿司
ならがみの味噌チゲ
ブランダードのラビオリ
鱈の中華三種盛り
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
青柳貝の酒蒸し
ワカサギ唐揚
甘鯛のまつかさアゲージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
緋扇貝香りバター醤油
うにのプリン
媛スマの厚切り生ハム
穴子のひつまぶし
のど黒一夜干
メカジキの揚げ出汁
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのフライ
愛南クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
つぶ貝の明太子和え
媛スマと里イモのテリーヌ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの煮付け
イサキの炙り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのムニエル 焦がしバターソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
レシピ01
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの唐揚げ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
どんこ 唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
つぶ貝のコンフィ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
くじらの赤ワイン煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ02
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ウスバハギの煮つけ
クエと島トーフの煮つけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マグロの醤油漬け
クエ南蛮サンド
白身魚のピり辛煮込み
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鱈と蟹の富士山包み
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタのポワレ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのローストバターソース
クエの道明寺蒸し
レシピ02
クエのサルサヴェルデ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキのホイルバター焼き
ミーバイの煮付け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
あなごの甘煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
たらチーズいももち
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキの塩焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミル貝とアスパラのバター炒め
白子茶碗蒸し
あんこう鍋
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミル貝 潮煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
八角の唐揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
とり貝の水煮
サーモンの中華ソースかけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのちり鍋
愛南クエと海の幸のブイヤベース
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ03
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ミーバイを使った油淋魚
アラの出汁入りアララーメン
キンキのむし焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのフィッシュバーガー
イナダのみぞれ餡掛け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ほうぼうのムニエル
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サクラマスとレモンのマリネ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アラの出汁入りアララーメン
クエの蕪ピューレ添え
ホウボウのグリーンカレー
あんこうの煮付け
尾長鯛みそ幽庵焼
姫スマ干し
ミル貝のバター醤油焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
太刀魚の昆布〆
くえ鍋
キンキの餡かけからあげ
鱈肝のワンタンスープ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのネギガーリックバターソテー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
北海道イクラ丼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タラのケーク・サレ
クエのアクアパッツァ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエ豆鼓蒸し
マスの紙包み焼
シッタカ貝の炊き込みご飯
レシピ03
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの塩鍋
愛南クエの富士山溶岩焼
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ02
クエのリゾット
メカジキのねぎ塩レアソテー
媛スマのカルパッチョ
にぎす炊き込みご飯の素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエと赤紫大根のタルト
シイラのハーブオイルコンフィ
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
尾長鯛の利久霜
ドンコとキノコのホイル焼き
手作りツナと明太子の最中
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あかむつ甘煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキステーキ 赤酢ソース
メバル磯部揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
刺身用さんま（バジル和え）
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
甘鯛幽庵焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのフラン
鮭の湯葉蒸し
メカジキのホイル焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキとウツボのべっこう重
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの南蛮漬け
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキ ふわふわ焼
愛南クエのハーフ炙り寿司
サクラマスのムニエル
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
カジカのつみれ汁
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの黒ビールフリット
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ドンコの土鍋煮込み
ふわふわトビウオの塩焼き
ハギポンズ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのステーキ
タラの白子 南蛮漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
しじみ醤油漬
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘ダイの松笠揚げ
クエのポワレと野菜添え
ドンコの甘辛みそ煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
天然真穴子のアヒージョ
料理03
真鱈白子ポン酢
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエ 和のCelviche
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
料理01
ニシ貝のバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
桜香る愛南のクエ
マダチのトムヤム
クエと青菜の酒蒸し
クエのバター焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮しばづけタルタル
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サーモンのホイル焼き
クエの信州蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
にぎすの塩焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
赤めばる煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
粒貝旨煮
西貝の串揚げ
クエの葛打ち
メカジキのステーキ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
メカジキの竜田揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ツブ貝バター醤油炒め
クエの煮食い
くえのバタフライ
サクラマスの山椒南蛮
熟成まかじきのおうどん
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
こちの唐揚げ
イサキの握り寿司
スマの山椒醤油漬け
タマクエのホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
トウダイツブのバター焼き
スマのミ・キュイのマリネ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマの瞬間スモーク
料理02
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキの淡煮
ずわいガニの塩味炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
たらの和風コロッケ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの小鍋仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
きんきの煮付
タカバの水炊き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イサキのアクアパッツァ
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエのスープ仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
トマトとメカジキの煮込み
鱈の治部煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
レシピ04
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メバルの煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
きんきのしゃぶしゃぶ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カジカのとも和え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキレアカツ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエフライのバルサミコドック
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
とり貝の甘煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのユッケ
サクラマスのバター焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アオヤギの酒蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
うすばハギのカラアゲ
クエの燻製 塩ラーメン
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あらの荒だき
媛スマのたたきユッケ
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの中華風野菜あんかけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
カサゴのアクアパッツァ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
はたはたの甘煮
アスパラととろろマグロ丼
きんき丸粕漬
はたはたのみぞれ餡
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
塩麹でふっくら メバルの煮付け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
バイ貝と菜の花の白和え
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエの紹興酒蒸し
真たちと真鱈のチゲ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのポワレ白ワインソース
クエの真薯菜の花すり流し
クエの水炊き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
マリネはまちのバゲットピンチョス
〆トビウオ
ハマチのから揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
バイ貝のオイル煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキ塩辛
メバルの餡かけ煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの揚げだし
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの酒粕焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
のどぐろといくらの釜飯
旬野菜とマナガツオのチリソース
アオダイのカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
クエ鍋
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
カサゴのエスカベッシュ
