メカジキの南蛮しばづけタルタル
柳の舞のおろし煮
きんきの煮付
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのフライ
真たちと真鱈のチゲ
姫スマ干し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ならがみの味噌チゲ
タカバの水炊き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマと里イモのテリーヌ
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
料理02
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキの塩焼
つぶ貝のコンフィ
煮穴子のちらし寿司
メカジキの南蛮漬け
うすばハギのカラアゲ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのムニエル（レモンソース）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマのたたきユッケ
イサキの握り寿司
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ01
サーモンのホイル焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
北海道イクラ丼
ソイや！ソイや！ソイや！
はたはたの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ04
ツブ貝バター醤油炒め
トウダイツブのバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ミル貝のバター醤油焼き
ドンコの甘辛みそ煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
どんこ 唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ハマチのから揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
白子茶碗蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
レシピ03
メカジキと旬野菜のスープ煮
つぶ貝の明太子和え
青柳貝の酒蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの道明寺蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カジカのとも和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの揚げ出汁
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのユッケ
メカジキのステーキ
クエのポワレ白ワインソース
ふわふわトビウオの塩焼き
マグロの醤油漬け
愛南クエのスープ仕立て
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマの瞬間スモーク
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ほうぼうのムニエル
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのちり鍋
クエの中華風野菜あんかけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
サクラマスのバター焼
メカジキのフィッシュバーガー
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アナゴ天麩羅
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミーバイを使った油淋魚
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
天然真穴子のアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘ダイの松笠揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキのホイルバター焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエと島トーフの煮つけ
タマクエのホイル焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カサゴのエスカベッシュ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの和風炙りカルパッチョ
あんこう鍋
メカジキのタコライス風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アオダイのカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの燻製 塩ラーメン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキの春のカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
緋扇貝香りバター醤油
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
サクラマスのムニエル
はたはたのみぞれ餡
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのユッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
手作りツナと明太子の最中
バイ貝と菜の花の白和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
こちの唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
わかめのしゃぶしゃぶ
バイ貝のオイル煮
メカジキのピリ辛トマト煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエと青菜の酒蒸し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキとアサリのペペロンチーノ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ウマヅラハギの煮付け
のど黒一夜干
あなごの甘煮
助子の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アスパラととろろマグロ丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミーバイの煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
タラの白子 南蛮漬け
はたはた炊き込みご飯の素
西貝の和風春巻き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
メバルの餡かけ煮
マダチのトムヤム
ワカサギのエスカベッシュ
クエのポワレと野菜添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
にぎすの塩焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキとウツボのべっこう重
ドンコとキノコのホイル焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ02
キンキのむし焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの信州蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギ唐揚
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
とり貝の水煮
クエのフラン
メバルの唐揚げ
たらチーズいももち
シイラのハーブオイルコンフィ
レシピ03
メカジキの竜田揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエ 和のCelviche
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
青柳と菜の花の酢味噌和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエ南蛮サンド
イサキの炙り
甘鯛のまつかさアゲージョ
トマトとメカジキの煮込み
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの水炊き
雲子豆腐の東寺揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエの富士山溶岩焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエフライのバルサミコドック
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ハギポンズ
メカジキ塩辛
刺身用さんま（バジル和え）
メバル漁師汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエしんじょの吸い物
粒貝旨煮
愛南クエのアクアパッツァ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
料理01
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエ豆鼓蒸し
クエ鍋
メカジキのホイル焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキの淡煮
スマの山椒醤油漬け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマのカルパッチョ
カジカのつみれ汁
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ずわいガニの塩味炒め
マハタのポワレ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
サクラマスとレモンのマリネ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
穴子のひつまぶし
ニシ貝のバター焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキレアカツ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
とり貝の甘煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
たらの和風コロッケ
料理03
クエの煮食い
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
赤めばる煮つけ
スケトウダラのいそべ揚げ
レシピ02
ホウボウのグリーンカレー
イサキのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
水タコとクエのセビーチェ
クエの酒粕焼き
レシピ02
媛スマの厚切り生ハム
白身魚のピり辛煮込み
八角の唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タマクエの紹興酒蒸し
サクラマスの山椒南蛮
キンキの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あらの荒だき
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのカルパッチョ寿司
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ノドグロ豆乳雑炊
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの黒ビールフリット
サーモンの中華ソースかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのアクアパッツァ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あかむつ甘煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの小鍋仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキの揚げステーキ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
熟成まかじきのおうどん
大トロメカジキの葱間なべ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鱈白子ポン酢
キンキ ふわふわ焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イナダのみぞれ餡掛け
くえ鍋
クエの塩鍋
マスの紙包み焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
太刀魚の昆布〆
クエのピリ辛コーレー炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
桜香る愛南のクエ
クエの蕪ピューレ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アオヤギの酒蒸し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
のどぐろといくらの釜飯
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバル磯部揚げ
鱈の中華三種盛り
鱈の治部煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのローストバターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ブランダードのラビオリ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
魴鮄の東寺焼
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
鮭の湯葉蒸し
西貝の串揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
にぎす炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの餡かけからあげ
カサゴのアクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
タラのケーク・サレ
尾長鯛の利久霜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝 潮煮
クエの真薯菜の花すり流し
〆トビウオ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘鯛幽庵焼き
くえのバタフライ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
しじみ醤油漬
ウスバハギの煮つけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マスのみそバターホイル焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの揚げだし
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アラの出汁入りアララーメン
あんこうの煮付け
メカジキの赤酢あんかけ
クエのリゾット
くじらの赤ワイン煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの葛打ち
函館産カジカの唐揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
うにのプリン
メカジキのステーキ
きんき丸粕漬
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのバター焼
クエ炙り握りポン酢
