メカジキのフライ ～トマトソースで～
媛スマのたたきユッケ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ツブ貝バター醤油炒め
きんきの煮付
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
トウダイツブのバター焼き
レシピ02
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ウスバハギの香草パン粉焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
アオダイのカルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
粒貝旨煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
あんこうの煮付け
サクラマスのバター焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
とり貝の水煮
メカジキのホイル焼き
サクラマスの山椒南蛮
ほうぼうのムニエル
レシピ03
メバル漁師汁
タカバの水炊き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ワカサギ唐揚
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
はたはたのみぞれ餡
メカジキの揚げ出汁
鱈の中華三種盛り
シッタカ貝の炊き込みご飯
魴鮄の東寺焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
マスのみそバターホイル焼き
こちの唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
タマクエの春巻 からすみ添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
熟成まかじきのおうどん
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギのエスカベッシュ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの煮食い
水タコとクエのセビーチェ
アナゴ天麩羅
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タラのケーク・サレ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの葛打ち
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのちり鍋
カジカのつみれ汁
アラの出汁入りアララーメン
マスのムニエル ブルーブランソース
甘鯛幽庵焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのフィッシュバーガー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキと旬野菜のスープ煮
ニシ貝のバター焼き
メカジキのユッケ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエ南蛮サンド
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カジカのとも和え
うすばハギのカラアゲ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
料理02
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのユッケ
メカジキのタコライス風
メバルの煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの塩鍋
あらの荒だき
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
たらの和風コロッケ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ02
ヒオウギ貝のバター焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マグロの醤油漬け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの唐揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
真たちと真鱈のチゲ
サーモンの中華ソースかけ
ミル貝のバター醤油焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルの餡かけ煮
真鱈白子ポン酢
ニシ貝ときのこのアヒージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
ドンコの土鍋煮込み
西貝の串揚げ
ミル貝 潮煮
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
手作りツナと明太子の最中
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スマの山椒醤油漬け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの南蛮漬け
メカジキの竜田揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのフラン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのネギガーリックバターソテー
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエ鍋
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
煮穴子のちらし寿司
アラの出汁入りアララーメン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエのスープ仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ソイや！ソイや！ソイや！
甘鯛のまつかさアゲージョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
マダチのトムヤム
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
はたはたの甘煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの黒ビールフリット
愛南クエ豆鼓蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのローストバターソース
ウマヅラハギの煮付け
イサキの握り寿司
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
西貝の和風春巻き
カサゴのエスカベッシュ
にぎす炊き込みご飯の素
あなごの甘煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
きんきのしゃぶしゃぶ
クエ炙り握りポン酢
キンキの淡煮
天然真穴子のアヒージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの真薯菜の花すり流し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのアクアパッツァ
赤めばる煮つけ
クエと赤紫大根のタルト
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
尾長鯛の利久霜
料理01
クエの水炊き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
つぶ貝の明太子和え
クエの信州蒸し
イサキのホイルバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
鮭の湯葉蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
しじみ醤油漬
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエしんじょの吸い物
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
くえのバタフライ
ハギポンズ
鱈肝のワンタンスープ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
トマトとメカジキの煮込み
クエフライのバルサミコドック
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
太刀魚の昆布〆
サーモンのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
クエと島トーフの煮つけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
スマのミ・キュイのマリネ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ノドグロ豆乳雑炊
イサキの炙り
ミル貝バター焼辛炒め
レシピ04
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエ 和のCelviche
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの南蛮漬け
うにのプリン
クエのしゃぶしゃぶ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの酒粕焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのねぎ塩レアソテー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
北海道イクラ丼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのフライ
バイ貝と菜の花の白和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマの厚切り生ハム
どんこ 唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
メカジキときのこの塩麹炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
穴子のひつまぶし
八角の唐揚げ
レシピ01
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
鱈の治部煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ブランダードのラビオリ
のどぐろといくらの釜飯
キンキの餡かけからあげ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白子茶碗蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マリネはまちのバゲットピンチョス
カサゴのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
クエのリゾット
キンキの白ワイン蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アラの出汁入りアララーメン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
姫スマ干し
尾長鯛の江戸味噌焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
函館産カジカの唐揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タラの白子 南蛮漬け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マハタのポワレ
くえのさつま揚げ
つぶ貝のコンフィ
クエのアクアパッツァ
キンキのむし焼き
タマクエのホイル焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ03
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
白身魚のピり辛煮込み
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマのカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ホウボウのグリーンカレー
キンキ ふわふわ焼
あかむつ甘煮
〆トビウオ
あこうの炊き込みご飯の素
クエのポワレと野菜添え
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエと白菜のクリーム煮
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
マスの紙包み焼
くじらの赤ワイン煮
クエの道明寺蒸し
ならがみの味噌チゲ
サクラマスのムニエル
きんき丸粕漬
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真鱈と蟹の富士山包み
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
とり貝の甘煮
メカジキの揚げだし
大トロメカジキの葱間なべ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの揚げステーキ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
助子の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのアクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
ずわいガニの塩味炒め
媛スマの瞬間スモーク
クエのピリ辛コーレー炒め
イナダのみぞれ餡掛け
メバルの唐揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くえ鍋
甘ダイの松笠揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
青柳貝の酒蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
クエのバター焼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あんこう鍋
クエのアクアパッツァ
サクラマスとレモンのマリネ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
柳の舞のおろし煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ハマチのから揚げ
にぎすの塩焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのステーキ
アオヤギの酒蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキレアカツ
料理03
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
レシピ02
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ミーバイの煮付け
クエの蕪ピューレ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの小鍋仕立て
メカジキ塩辛
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
わかめのしゃぶしゃぶ
桜香る愛南のクエ
たらチーズいももち
のど黒一夜干
メカジキの春のカルパッチョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
キンキの煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
バイ貝のオイル煮
イサキの塩焼
シイラのハーブオイルコンフィ
