甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
しじみ醤油漬
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カジカのつみれ汁
愛南クエのスープ仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキ ふわふわ焼
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのポワレと野菜添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
レシピ03
あこうの炊き込みご飯の素
タラのケーク・サレ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの揚げ出汁
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの黒ビールフリット
サーモンの中華ソースかけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのネギガーリックバターソテー
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アラの出汁入りアララーメン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの春のカルパッチョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
キンキの煮付け
クエのリゾット
つぶ貝の明太子和え
サーモンのホイル焼き
サクラマスの山椒南蛮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
のど黒一夜干
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
真鱈と蟹の富士山包み
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ミーバイを使った油淋魚
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
赤めばる煮つけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキとウツボのべっこう重
クエの小鍋仕立て
キンキの餡かけからあげ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
鮭の湯葉蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
うすばハギのカラアゲ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タマクエの紹興酒蒸し
魴鮄の東寺焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鱈の中華三種盛り
クエ炙り握りポン酢
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのフライ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マダチのトムヤム
ハギポンズ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキのカルパッチョ寿司
クエのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエのホイル焼き
クエの中華風野菜あんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
太刀魚の昆布〆
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メバルのフリットガーリックマヨソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カサゴのエスカベッシュ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
スケトウダラのいそべ揚げ
真たちと真鱈のチゲ
くえ鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキ塩辛
メカジキのホイル焼き
くじらの赤ワイン煮
こちの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
助子の煮付け
キンキの淡煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんき丸粕漬
あらの荒だき
アオダイのカルパッチョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
イサキのアクアパッツァ
クエの煮食い
メカジキのステーキ
レシピ02
ヒオウギ貝のバター焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
料理02
くえのバタフライ
クエのムニエル 焦がしバターソース
レシピ04
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
どんこ 唐揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
柳の舞のおろし煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鱈の治部煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのアクアパッツァ
粒貝旨煮
トウダイツブのバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキのむし焼き
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバルの煮付け
あかむつ甘煮
ブランダードのラビオリ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの真薯菜の花すり流し
イナダのみぞれ餡掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのサルサヴェルデ
料理03
メカジキのピリ辛トマト煮
アオヤギの酒蒸し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ふわふわトビウオの塩焼き
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエの富士山溶岩焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
イサキの塩焼
八角の唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのムニエル
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
レシピ01
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキの炙り
メカジキの赤酢あんかけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
天然真穴子のアヒージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのちり鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの葛打ち
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのローストバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
つぶ貝のコンフィ
すまがつおの炊き込みご飯の素
讃岐でんぷくの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコの甘辛みそ煮
キンキの白ワイン蒸し
スマの山椒醤油漬け
穴子のひつまぶし
クエのバター焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛幽庵焼き
キンキの南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
カサゴのアクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
媛スマのたたきユッケ
タカバの水炊き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの塩鍋
クエの蕪ピューレ添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
甘ダイの松笠揚げ
函館産カジカの唐揚げ
クエの酒粕焼き
ウマヅラハギの煮付け
青柳貝の酒蒸し
ほうぼうのムニエル
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
うにのプリン
料理01
ホウボウのバーベキュー串焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
北海道イクラ丼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
桜香る愛南のクエ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
レシピ02
媛スマと里イモのテリーヌ
にぎすの塩焼き
はたはたの甘煮
バイ貝のオイル煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
アスパラととろろマグロ丼
わかめのしゃぶしゃぶ
メバルの唐揚げ
ドンコの土鍋煮込み
尾長鯛の利久霜
メバル磯部揚げ
のどぐろといくらの釜飯
アラの出汁入りアララーメン
たらの和風コロッケ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
熟成まかじきのおうどん
タマクエの春巻 からすみ添え
ワカサギ唐揚
あなごの甘煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキの握り寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
〆トビウオ
マグロの醤油漬け
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマの厚切り生ハム
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
マスの紙包み焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの揚げだし
たらチーズいももち
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの竜田揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
レシピ03
イサキのホイルバター焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエ南蛮サンド
メカジキのステーキ
尾長鯛みそ幽庵焼
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのユッケ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキレアカツ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あんこうの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
西貝の和風春巻き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ならがみの味噌チゲ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの信州蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
刺身用さんま（バジル和え）
クエ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエ豆鼓蒸し
ウスバハギの煮つけ
アナゴ天麩羅
トマトとメカジキの煮込み
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メバル漁師汁
とり貝の水煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのフラン
クエの道明寺蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
クエ 和のCelviche
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ソイや！ソイや！ソイや！
手作りツナと明太子の最中
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのフィッシュバーガー
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
鱈肝のワンタンスープ
あんこう鍋
姫スマ干し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
白身魚のピり辛煮込み
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
肉厚〆サゴシの棒鮨
とり貝の甘煮
メカジキのユッケ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのしゃぶしゃぶ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホウボウのグリーンカレー
メカジキステーキ 赤酢ソース
白子茶碗蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タラの白子 南蛮漬け
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
緋扇貝香りバター醤油
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
西貝の串揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ドンコとキノコのホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
きんきの煮付
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのタコライス風
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの水炊き
カジカのとも和え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ワカサギのエスカベッシュ
クエと青菜の酒蒸し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メバルの餡かけ煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
バイ貝と菜の花の白和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
はたはたのみぞれ餡
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマの瞬間スモーク
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ミル貝のバター醤油焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
水タコとクエのセビーチェ
ミーバイの煮付け
メカジキの南蛮漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの揚げステーキ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
煮穴子のちらし寿司
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
にぎす炊き込みご飯の素
くえのさつま揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マスのムニエル ブルーブランソース
真鱈白子ポン酢
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ずわいガニの塩味炒め
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエフライのバルサミコドック
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ02
マハタのポワレ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマのカルパッチョ
クエと赤紫大根のタルト
ハマチのから揚げ
サクラマスのバター焼
ミル貝 潮煮
