白身魚のピり辛煮込み
イサキのアクアパッツァ
西貝の串揚げ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
くじらの赤ワイン煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
あいなめのフィッシュ＆チップス
カジカのつみれ汁
レシピ02
メバルの唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真たちと真鱈のチゲ
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキ塩辛
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
媛スマのミキュイ バルサミコソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
太刀魚の昆布〆
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
きんき丸粕漬
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
特製塩ちゃんこクエ鍋
タラのケーク・サレ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
北海道イクラ丼
クエのアクアパッツァ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ03
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのポワレと野菜添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの淡煮
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
クエのローストバターソース
アオダイのカルパッチョ
メバルの煮付け
クエのリゾット
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あなごの甘煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキとアサリのペペロンチーノ
レシピ02
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの小鍋仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メバル磯部揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ブランダードのラビオリ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メバルの餡かけ煮
マスのみそバターホイル焼き
粒貝旨煮
ドンコの甘辛みそ煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのネギガーリックバターソテー
鱈の治部煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの黒ビールフリット
サクラマスの山椒南蛮
きんきの煮付
メカジキのホイル焼き
クエのバター焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
真鱈白子ポン酢
クエの燻製 塩ラーメン
はたはたの甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
赤めばる煮つけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエ 和のCelviche
料理02
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの水炊き
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキのむし焼き
ハマチのから揚げ
ワカサギ唐揚
ずわいガニの塩味炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのポワレ白ワインソース
尾長鯛の利久霜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
緋扇貝香りバター醤油
クエの唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サクラマスのムニエル
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
料理01
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキのホイルバター焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とり貝の甘煮
ならがみの味噌チゲ
くえ鍋
メカジキのねぎ塩レアソテー
アナゴ天麩羅
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエ豆鼓蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのタコライス風
サーモンのホイル焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ドンコとキノコのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あんこう鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマのたたきユッケ
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ01
こちの唐揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの竜田揚げ
料理03
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの葛打ち
青柳貝の酒蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエのホイル焼き
クエの煮食い
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
はたはた炊き込みご飯の素
バイ貝と菜の花の白和え
イサキの握り寿司
キンキの蒸し焼き バター醤油
ハギポンズ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
トウダイツブのバター焼き
トマトとメカジキの煮込み
クエの酒粕焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
魴鮄の東寺焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イサキの塩焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキの揚げだし
媛スマと里イモのテリーヌ
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの餡かけからあげ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ02
スマの山椒醤油漬け
ほうぼうのムニエル
キンキの南蛮漬け
刺身用さんま（バジル和え）
タカバの水炊き
イサキの炙り
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエフライのバルサミコドック
讃岐でんぷくの唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
マグロの醤油漬け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのステーキ
〆トビウオ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの塩鍋
アラの出汁入りアララーメン
クエと島トーフの煮つけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマのカルパッチョ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アオヤギの酒蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのユッケ
ホウボウのグリーンカレー
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ウマヅラハギの煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエ鍋
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘ダイの松笠揚げ
穴子のひつまぶし
うすばハギのカラアゲ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのアクアパッツァ
レシピ03
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのユッケ
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのサルサヴェルデ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマの厚切り生ハム
ふわふわトビウオの塩焼き
柳の舞のおろし煮
クエ炙り握りポン酢
鱈の中華三種盛り
のどぐろといくらの釜飯
クエのちり鍋
マハタのポワレ
あかむつ甘煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あらの荒だき
鮭の湯葉蒸し
助子の煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのフライ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのフラン
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ミーバイを使った油淋魚
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの白ワイン蒸し
どんこ 唐揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サクラマスのバター焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
のど黒一夜干
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
西貝の和風春巻き
カジカのとも和え
メカジキの赤酢あんかけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛南クエのスープ仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミル貝のバター醤油焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
ミーバイの煮付け
レシピ04
シイラのハーブオイルコンフィ
ウスバハギの煮つけ
真鱈と蟹の富士山包み
クエと赤紫大根のタルト
雲子豆腐の東寺揚げ
クエと白菜のクリーム煮
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝 潮煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くえのさつま揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
イナダのみぞれ餡掛け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ソイや！ソイや！ソイや！
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
旬野菜とマナガツオのチリソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの春のカルパッチョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バイ貝のオイル煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あんこうの煮付け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タラの白子 南蛮漬け
ミル貝バター焼辛炒め
白子茶碗蒸し
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエの春巻 からすみ添え
クエ南蛮サンド
手作りツナと明太子の最中
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ドンコの土鍋煮込み
つぶ貝の明太子和え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
桜香る愛南のクエ
つぶ貝のコンフィ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
メバル漁師汁
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アスパラととろろマグロ丼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
熟成まかじきのおうどん
カサゴのエスカベッシュ
八角の唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
メカジキの揚げ出汁
キンキ ふわふわ焼
メカジキのステーキ
姫スマ干し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カサゴのアクアパッツァ
クエのムニエル 焦がしバターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスとレモンのマリネ
うにのプリン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
はたはたのみぞれ餡
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの揚げステーキ
イサキのカルパッチョ寿司
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
とり貝の水煮
クエの真薯菜の花すり流し
タマクエの紹興酒蒸し
クエの道明寺蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マスの紙包み焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
くえのバタフライ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキレアカツ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
たらの和風コロッケ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
天然真穴子のアヒージョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの信州蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの蕪ピューレ添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
たらチーズいももち
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
しじみ醤油漬
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
スケトウダラのいそべ揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マダチのトムヤム
メカジキの南蛮漬け
