メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メバルの煮付け
煮穴子のちらし寿司
メカジキのユッケ
イサキの炙り
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
函館産カジカの唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマのたたきユッケ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あいなめのフィッシュ＆チップス
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メバル漁師汁
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエの紹興酒蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サーモンの中華ソースかけ
あなごの甘煮
スマの山椒醤油漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの煮食い
青柳貝の酒蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの道明寺蒸し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮漬け
サクラマスとレモンのマリネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのねぎ塩レアソテー
キンキの南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのアクアパッツァ
料理01
タマクエのホイル焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエ炙り握りポン酢
クエ鍋
ミル貝とアスパラのバター炒め
マハタのポワレ
クエの小鍋仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
つぶ貝の明太子和え
くじらの赤ワイン煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキ塩辛
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの揚げステーキ
トマトとメカジキの煮込み
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
きんきの煮付
アオダイのカルパッチョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエ南蛮サンド
レシピ01
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カサゴのアクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
真鱈白子ポン酢
トウダイツブのバター焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
料理02
メカジキレアカツ
料理03
はたはたの甘煮
クエのサルサヴェルデ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのソテー サルモリッリオソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あらの荒だき
クエのピリ辛コーレー炒め
あんこうの煮付け
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの竜田揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ノドグロ豆乳雑炊
とり貝の甘煮
媛スマのカルパッチョ
こちの唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ミル貝 潮煮
スマのミ・キュイのマリネ
のどぐろといくらの釜飯
クエの唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
クエのローストバターソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキのむし焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキの白ワイン蒸し
ハマチのから揚げ
キンキ ふわふわ焼
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキの淡煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
のど黒一夜干
ツブ貝バター醤油炒め
尾長鯛の利久霜
イサキのホイルバター焼き
クエのバター焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
たらチーズいももち
クエの水炊き
タラの白子 南蛮漬け
タラのケーク・サレ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
うにのプリン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鱈肝のワンタンスープ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
ずわいガニの塩味炒め
粒貝旨煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの中華風野菜あんかけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
きんき丸粕漬
魴鮄の東寺焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
西貝の和風春巻き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
どんこ 唐揚げ
レシピ02
サーモンのホイル焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキの餡かけからあげ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
水タコとクエのセビーチェ
はたはた炊き込みご飯の素
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
真たちと真鱈のチゲ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アナゴ天麩羅
タマクエしんじょの吸い物
クエのフラン
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メバル磯部揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鱈の中華三種盛り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキの揚げだし
白身魚のピり辛煮込み
クエの信州蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエと白菜のクリーム煮
ミル貝のバター醤油焼き
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ウマヅラハギの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
北海道イクラ丼
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
カジカのつみれ汁
讃岐でんぷくの唐揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの酒粕焼き
つぶ貝のコンフィ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
姫スマ干し
メカジキの赤酢あんかけ
クエのリゾット
メバルの唐揚げ
サクラマスのバター焼
イサキのアクアパッツァ
たらの和風コロッケ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
西貝の串揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
ニシ貝のバター焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ミル貝バター焼辛炒め
マグロの醤油漬け
メカジキの春のカルパッチョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
くえのバタフライ
鱈の治部煮
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ふわふわトビウオの塩焼き
クエフライのバルサミコドック
太刀魚の昆布〆
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘鯛幽庵焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
甘ダイの松笠揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白子茶碗蒸し
メバルの餡かけ煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スケトウダラのいそべ揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの真薯菜の花すり流し
ホウボウのグリーンカレー
八角の唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
メカジキの揚げ出汁
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキのカルパッチョ寿司
タカバの水炊き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのポワレと野菜添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエの富士山溶岩焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのユッケ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
穴子のひつまぶし
サクラマスのムニエル
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマと里イモのテリーヌ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの厚切り生ハム
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ブランダードのラビオリ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエのポシェとハマグリのスープ
尾長鯛みそ幽庵焼
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ02
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
しじみ醤油漬
イサキの塩焼
レシピ02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのタコライス風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ04
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのステーキ
クエの蕪ピューレ添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの塩鍋
真鱈と蟹の富士山包み
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギのエスカベッシュ
クエの黒ビールフリット
甘鯛のまつかさアゲージョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アラの出汁入りアララーメン
クエ 和のCelviche
ワカサギ唐揚
レシピ03
クエと赤紫大根のタルト
しらすと自家製ベーコンのリエット
ならがみの味噌チゲ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
あんこう鍋
ミーバイを使った油淋魚
柳の舞のおろし煮
ミーバイの煮付け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのホイル焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
あかむつ甘煮
ウスバハギの煮つけ
メカジキのフィッシュバーガー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
アラの出汁入りアララーメン
桜香る愛南のクエ
マスのみそバターホイル焼き
刺身用さんま（バジル和え）
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
ほうぼうのムニエル
すまがつおの炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの葛打ち
アスパラととろろマグロ丼
とり貝の水煮
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
〆トビウオ
くえのさつま揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
きんきのしゃぶしゃぶ
うすばハギのカラアゲ
アオヤギの酒蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのステーキ
くえ鍋
クエのしゃぶしゃぶ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
尾長鯛の江戸味噌焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
媛スマの瞬間スモーク
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
助子の煮付け
赤めばる煮つけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエのスープ仕立て
ハギポンズ
メカジキのネギガーリックバターソテー
マリネはまちのバゲットピンチョス
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの煮付け
カジカのとも和え
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキステーキ 赤酢ソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マダチのトムヤム
マスの紙包み焼
手作りツナと明太子の最中
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエと島トーフの煮つけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鮭の湯葉蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サクラマスの山椒南蛮
ソイや！ソイや！ソイや！
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
はたはたのみぞれ餡
クエのちり鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキの握り寿司
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ホウボウのバーベキュー串焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
にぎすの塩焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
