メカジキとウツボのべっこう重
レシピ03
甘ダイの松笠揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
どんこ 唐揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
うにのプリン
クエのしゃぶしゃぶ
メバルの唐揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギ唐揚
メバルの餡かけ煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ鍋
メバルの煮付け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
媛スマと里イモのテリーヌ
真鱈と蟹の富士山包み
クエのローストバターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの小鍋仕立て
つぶ貝のコンフィ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮漬け
クエ炙り握りポン酢
熟成まかじきのおうどん
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキの揚げ出汁
メカジキのステーキ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
はたはたのみぞれ餡
北海道イクラ丼
愛南クエのアクアパッツァ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
料理03
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコの土鍋煮込み
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タカバの水炊き
メバルのフリットガーリックマヨソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキの塩焼
太刀魚の昆布〆
サクラマスのムニエル
あんこうの煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マハタのポワレ
アオヤギの酒蒸し
真たちと真鱈のチゲ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タマクエの春巻 からすみ添え
くえのさつま揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
ミル貝 潮煮
ミル貝バター焼辛炒め
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエのスープ仕立て
クエと白菜のクリーム煮
レシピ02
あらの荒だき
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのアクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鮭の湯葉蒸し
水タコとクエのセビーチェ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウマヅラハギの煮付け
レシピ03
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのネギガーリックバターソテー
レシピ02
クエのサルサヴェルデ
トマトとメカジキの煮込み
イナダのみぞれ餡掛け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カジカのつみれ汁
クエのフラン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ドンコとキノコのホイル焼き
タマクエのホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのフィッシュバーガー
こちの唐揚げ
たらチーズいももち
ノドグロ豆乳雑炊
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
はたはた炊き込みご飯の素
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキの餡かけからあげ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
助子の煮付け
白子茶碗蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのユッケ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ツブ貝とわけぎのぬた和え
くじらの赤ワイン煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエ豆鼓蒸し
きんきのしゃぶしゃぶ
アスパラととろろマグロ丼
スマのミ・キュイのマリネ
キンキの淡煮
タラの白子 南蛮漬け
とり貝の甘煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
天然真穴子のアヒージョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
煮穴子のちらし寿司
サクラマスの山椒南蛮
イサキの炙り
尾長鯛みそ幽庵焼
マグロの醤油漬け
しじみ醤油漬
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
カサゴのエスカベッシュ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ツブ貝バター醤油炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ニシ貝のバター焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエしんじょの吸い物
クエの蕪ピューレ添え
キンキの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキの南蛮漬け
西貝の串揚げ
クエのちり鍋
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのタコライス風
マスの紙包み焼
雲子豆腐の東寺揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのムニエル（レモンソース）
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの春のカルパッチョ
ならがみの味噌チゲ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの揚げだし
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アオダイのカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ南蛮サンド
甘鯛幽庵焼き
媛スマのたたきユッケ
ミル貝のバター醤油焼き
クエの酒粕焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サーモンのホイル焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
西貝の和風春巻き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あなごの甘煮
キンキ ふわふわ焼
ほうぼうのムニエル
あんこう鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
マダチのトムヤム
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのリゾット
クエのポワレと野菜添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
にぎすの塩焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエ 和のCelviche
くえのバタフライ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あかむつ甘煮
サクラマスのバター焼
桜香る愛南のクエ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
赤めばる煮つけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カサゴのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキと旬野菜のスープ煮
函館産カジカの唐揚げ
クエの葛打ち
メカジキの南蛮しばづけタルタル
尾長鯛の利久霜
イサキのカルパッチョ寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
刺身用さんま（バジル和え）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
緋扇貝香りバター醤油
クエの真薯菜の花すり流し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキの竜田揚げ
レシピ01
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
うすばハギのカラアゲ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのアクアパッツァ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
たらの和風コロッケ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
トウダイツブのバター焼き
青柳貝の酒蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
きんきの煮付
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鱈の中華三種盛り
メカジキのホイル焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの黒ビールフリット
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
姫スマ干し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マリネはまちのバゲットピンチョス
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
〆トビウオ
柳の舞のおろし煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
料理02
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ウスバハギの煮つけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ドンコの甘辛みそ煮
とり貝の水煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ニシ貝ときのこのアヒージョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
はたはたの甘煮
愛南クエの富士山溶岩焼
ハマチのから揚げ
クエの道明寺蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
レシピ02
カジカのとも和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
のどぐろといくらの釜飯
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マスのムニエル ブルーブランソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
のど黒一夜干
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈の治部煮
アラの出汁入りアララーメン
メバル漁師汁
ミーバイの煮付け
クエの塩鍋
ホウボウのグリーンカレー
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミル貝とアスパラのバター炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
穴子のひつまぶし
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキのホイルバター焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
大トロメカジキの葱間なべ
スマの山椒醤油漬け
クエと島トーフの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのステーキ
料理01
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエと青菜の酒蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエフライのバルサミコドック
ミーバイを使った油淋魚
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
ブランダードのラビオリ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
媛スマの瞬間スモーク
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの赤酢あんかけ
タラのケーク・サレ
サーモンの中華ソースかけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
レシピ04
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
イサキの握り寿司
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの厚切り生ハム
クエの水炊き
メカジキレアカツ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
スケトウダラのいそべ揚げ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの煮食い
キンキのむし焼き
ハギポンズ
クエの信州蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
くえ鍋
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのバター焼
粒貝旨煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ワカサギのエスカベッシュ
クエと赤紫大根のタルト
クエのピリ辛コーレー炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
真鱈白子ポン酢
八角の唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
タマクエの紹興酒蒸し
クエのフライ
鱈肝のワンタンスープ
きんき丸粕漬
メバル磯部揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの燻製 塩ラーメン
手作りツナと明太子の最中
バイ貝のオイル煮
クエの中華風野菜あんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
