メカジキのホイル焼き
イサキの塩焼
あんこう鍋
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのしゃぶしゃぶ
粒貝旨煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ03
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
柳の舞のおろし煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエのスープ仕立て
クエのバター焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝のコンフィ
マダチのトムヤム
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あらの荒だき
タラの白子 南蛮漬け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ワカサギ唐揚
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ南蛮サンド
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
料理03
旬野菜とマナガツオのチリソース
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タマクエの春巻 からすみ添え
サクラマスのムニエル
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの春のカルパッチョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鱈肝のワンタンスープ
真鱈白子ポン酢
くえのバタフライ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
とり貝の甘煮
クエ 和のCelviche
鱈の治部煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
のどぐろといくらの釜飯
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛南クエ豆鼓蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
クエの蕪ピューレ添え
カサゴのエスカベッシュ
魴鮄の東寺焼
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエのハーフ炙り寿司
媛スマの瞬間スモーク
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ミーバイを使った油淋魚
甘鯛のまつかさアゲージョ
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ノドグロ豆乳雑炊
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ウマヅラハギの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのアクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ02
あんこうの煮付け
トウダイツブのバター焼き
マハタのポワレ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
シイラのハーブオイルコンフィ
クエフライのバルサミコドック
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
料理02
アラの出汁入りアララーメン
キンキ ふわふわ焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ソイや！ソイや！ソイや！
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マスの紙包み焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
つぶ貝の明太子和え
キンキの淡煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのフィッシュバーガー
媛スマのたたきユッケ
クエのポワレ白ワインソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サクラマスのバター焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの赤酢あんかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘鯛幽庵焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの唐揚げ
メバルの煮付け
スケトウダラのいそべ揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの葛打ち
煮穴子のちらし寿司
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの白ワイン蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
うすばハギのカラアゲ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキの炙り
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
函館産カジカの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
ミーバイの煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエの富士山溶岩焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
きんきの煮付
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエのホイル焼き
クエの煮食い
メカジキのタコライス風
クエのローストバターソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのピリ辛トマト煮
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのユッケ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
にぎす炊き込みご飯の素
ウスバハギの煮つけ
メカジキの揚げステーキ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アオダイのカルパッチョ
ブランダードのラビオリ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サクラマスの山椒南蛮
助子の煮付け
クエと白菜のクリーム煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
熟成まかじきのおうどん
カジカのとも和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキの握り寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
レシピ01
レシピ02
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ハマチのから揚げ
クエのフラン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのステーキ
うにのプリン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキのアクアパッツァ
キンキの餡かけからあげ
西貝の串揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキと旬野菜のスープ煮
八角の唐揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ならがみの味噌チゲ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキとウツボのべっこう重
キンキのむし焼き
クエの道明寺蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキのホイルバター焼き
レシピ03
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
くえのさつま揚げ
クエの塩鍋
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルの唐揚げ
料理01
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのちり鍋
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの南蛮漬け
あこうの炊き込みご飯の素
のど黒一夜干
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝とわけぎのぬた和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの黒ビールフリット
カサゴのアクアパッツァ
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
マグロの醤油漬け
こちの唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
トマトとメカジキの煮込み
鮭の湯葉蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タカバの水炊き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
赤めばる煮つけ
緋扇貝香りバター醤油
青柳貝の酒蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキステーキ 赤酢ソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
〆トビウオ
にぎすの塩焼き
クエの真薯菜の花すり流し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ホウボウのバーベキュー串焼き
西貝の和風春巻き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
尾長鯛の利久霜
クエの信州蒸し
メカジキの竜田揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキレアカツ
カジカのつみれ汁
クエの小鍋仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マリネはまちのバゲットピンチョス
はたはたの甘煮
媛スマのカルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
サーモンのホイル焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あかむつ甘煮
手作りツナと明太子の最中
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
レシピ04
北海道イクラ丼
クエ鍋
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのネギガーリックバターソテー
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タラのケーク・サレ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
どんこ 唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
タマクエしんじょの吸い物
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
穴子のひつまぶし
メカジキのユッケ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ドンコの土鍋煮込み
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
スマのミ・キュイのマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ほうぼうのムニエル
メバル磯部揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
白身魚のピり辛煮込み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
天然真穴子のアヒージョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イナダのみぞれ餡掛け
クエのアクアパッツァ
メカジキの揚げ出汁
スマの山椒醤油漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
しじみ醤油漬
あなごの甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アナゴ天麩羅
ドンコとキノコのホイル焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの酒粕焼き
くじらの赤ワイン煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アオヤギの酒蒸し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
白子茶碗蒸し
ニシ貝のバター焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのステーキ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
メバルの餡かけ煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
はたはたのみぞれ餡
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アラの出汁入りアララーメン
クエのリゾット
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキ塩辛
クエと赤紫大根のタルト
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバル漁師汁
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
姫スマ干し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミル貝 潮煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのポワレと野菜添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ホウボウのグリーンカレー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
太刀魚の昆布〆
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエのアクアパッツァ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
桜香る愛南のクエ
鱈の中華三種盛り
たらチーズいももち
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
刺身用さんま（バジル和え）
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのフライ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
たらの和風コロッケ
バイ貝のオイル煮
レシピ02
真鱈と蟹の富士山包み
水タコとクエのセビーチェ
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
バイ貝と菜の花の白和え
きんき丸粕漬
クエの水炊き
クエの中華風野菜あんかけ
ハギポンズ
ミル貝のバター醤油焼き
とり貝の水煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
クエと島トーフの煮つけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
くえ鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキの南蛮漬け
メカジキの揚げだし
