クエのポワレ白ワインソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アオヤギの酒蒸し
クエの道明寺蒸し
媛スマの厚切り生ハム
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛幽庵焼き
クエのちり鍋
うすばハギのカラアゲ
愛南クエの富士山溶岩焼
くじらの赤ワイン煮
サクラマスとレモンのマリネ
あらの荒だき
はたはたのみぞれ餡
クエのムニエル 焦がしバターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
あんこうの煮付け
メカジキのユッケ
クエの塩鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マスの紙包み焼
ミーバイを使った油淋魚
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのソテー サルモリッリオソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのサルサヴェルデ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ニシ貝のバター焼き
きんき丸粕漬
イサキの握り寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
八角の唐揚げ
ハマチのから揚げ
助子の煮付け
サクラマスのバター焼
愛南クエ豆鼓蒸し
鱈の中華三種盛り
アナゴ天麩羅
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝バター醤油炒め
赤めばる煮つけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鱈と蟹の富士山包み
はたはたの甘煮
レシピ02
メバルの餡かけ煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマの瞬間スモーク
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ01
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アスパラととろろマグロ丼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
青柳と菜の花の酢味噌和え
水タコとクエのセビーチェ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの蕪ピューレ添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ04
クエと赤紫大根のタルト
キンキ ふわふわ焼
メカジキとウツボのべっこう重
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鱈肝のワンタンスープ
穴子のひつまぶし
はたはた炊き込みご飯の素
クエのピリ辛コーレー炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバル漁師汁
太刀魚の昆布〆
サクラマスのムニエル
青柳貝の酒蒸し
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
くえ鍋
ホウボウのグリーンカレー
メバルの煮付け
粒貝旨煮
ワカサギ唐揚
アラの出汁入りアララーメン
ドンコの土鍋煮込み
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ03
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの中華風野菜あんかけ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのフライ
メカジキステーキ 赤酢ソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキレアカツ
桜香る愛南のクエ
メカジキのピリ辛トマト煮
尾長鯛の利久霜
スケトウダラのいそべ揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
しじみ醤油漬
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの葛打ち
鱈の治部煮
つぶ貝のコンフィ
メカジキのねぎ塩レアソテー
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキの塩焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエのホイル焼き
ウスバハギの煮つけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鮭の湯葉蒸し
レシピ02
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
ヒオウギ貝のバター焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの南蛮漬け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
熟成まかじきのおうどん
クエのローストバターソース
きんきの煮付
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アラの出汁入りアララーメン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキの餡かけからあげ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
白身魚のピり辛煮込み
ミル貝とアスパラのバター炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ミル貝 潮煮
あなごの甘煮
レシピ03
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
のどぐろといくらの釜飯
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの揚げだし
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエと島トーフの煮つけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
こちの唐揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アオダイのカルパッチョ
とり貝の甘煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのステーキ
〆トビウオ
レシピ02
あかむつ甘煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
きんきのしゃぶしゃぶ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
マスのみそバターホイル焼き
にぎす炊き込みご飯の素
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
クエフライのバルサミコドック
メカジキのタコライス風
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの小鍋仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキの炙り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの水炊き
カサゴのエスカベッシュ
キンキのむし焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキ塩辛
特製塩ちゃんこクエ鍋
香川県産おこぜのアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
タラのケーク・サレ
クエの黒ビールフリット
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イナダのみぞれ餡掛け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ならがみの味噌チゲ
のど黒一夜干
メバルの唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
白子茶碗蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カジカのつみれ汁
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
姫スマ干し
スマのミ・キュイのマリネ
緋扇貝香りバター醤油
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
西貝の串揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
料理01
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真鱈白子ポン酢
クエ南蛮サンド
たらチーズいももち
クエのポワレと野菜添え
大トロメカジキの葱間なべ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
柳の舞のおろし煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ミーバイの煮付け
カジカのとも和え
メカジキのユッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
タラの白子 南蛮漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのステーキ
クエの燻製 塩ラーメン
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
媛スマのたたきユッケ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くえのバタフライ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
サクラマスの山椒南蛮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メバル磯部揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンのホイル焼き
料理02
たらの和風コロッケ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
トウダイツブのバター焼き
料理03
とり貝の水煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あんこう鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
にぎすの塩焼き
メカジキのホイル焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
タマクエしんじょの吸い物
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
うにのプリン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのリゾット
ミル貝バター焼辛炒め
イサキのカルパッチョ寿司
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの揚げステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
マダチのトムヤム
愛南クエとニラの包み天ぷら
北海道イクラ丼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの煮付け
バイ貝のオイル煮
刺身用さんま（バジル和え）
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキの白ワイン蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
クエのバター焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ウスバハギの香草パン粉焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの煮食い
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イサキのホイルバター焼き
クエ鍋
ほうぼうのムニエル
クエのアクアパッツァ
タカバの水炊き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの酒粕焼き
クエの真薯菜の花すり流し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
手作りツナと明太子の最中
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
魴鮄の東寺焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのフラン
マハタのポワレ
ブランダードのラビオリ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ふわふわトビウオの塩焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
シッタカ貝の炊き込みご飯
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの南蛮漬け
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの竜田揚げ
西貝の和風春巻き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
キンキの淡煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
どんこ 唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
くえのさつま揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマのカルパッチョ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの信州蒸し
煮穴子のちらし寿司
カサゴのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエのスープ仕立て
ハギポンズ
天然真穴子のアヒージョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ウマヅラハギの煮付け
クエ 和のCelviche
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マグロの醤油漬け
