メカジキの揚げだし
トウダイツブのバター焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのタコライス風
クエの葛打ち
うすばハギのカラアゲ
つぶ貝のコンフィ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
くえ鍋
レシピ02
レシピ04
メカジキとウツボのべっこう重
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イナダのみぞれ餡掛け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの蕪ピューレ添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
にぎすの塩焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
白身魚のピり辛煮込み
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエの紹興酒蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
レシピ02
太刀魚の昆布〆
マハタのポワレ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバルの煮付け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
とり貝の甘煮
アラの出汁入りアララーメン
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのピリ辛コーレー炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
青柳と菜の花の酢味噌和え
鱈肝のワンタンスープ
イサキの塩焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タカバの水炊き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキの白ワイン蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
のどぐろといくらの釜飯
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのサルサヴェルデ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
媛スマの厚切り生ハム
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ鍋
レシピ01
媛スマのたたきユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マスの紙包み焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのちり鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
アナゴ天麩羅
カサゴのアクアパッツァ
アスパラととろろマグロ丼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエと島トーフの煮つけ
姫スマ干し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの中華風野菜あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
熟成まかじきのおうどん
メカジキのステーキ
ミル貝とアスパラのバター炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの南蛮漬け
桜香る愛南のクエ
ミーバイの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アオダイのカルパッチョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鮭の湯葉蒸し
メカジキのユッケ
柳の舞のおろし煮
魴鮄の東寺焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ドンコの甘辛みそ煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
のど黒一夜干
メカジキレアカツ
メカジキのフィッシュバーガー
料理02
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
愛南クエ豆鼓蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
天然真穴子のアヒージョ
イサキのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの小鍋仕立て
たらの和風コロッケ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
スマのミ・キュイのマリネ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの黒ビールフリット
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
白子茶碗蒸し
メバルの餡かけ煮
クエ南蛮サンド
あこうの炊き込みご飯の素
きんきの煮付
赤めばる煮つけ
ホウボウのグリーンカレー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あらの荒だき
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのリゾット
クエのポワレ白ワインソース
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
〆トビウオ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ炙り握りポン酢
イサキのホイルバター焼き
アオヤギの酒蒸し
あんこう鍋
しじみ醤油漬
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの竜田揚げ
ならがみの味噌チゲ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
サクラマスとレモンのマリネ
料理03
クエの水炊き
ミーバイを使った油淋魚
クエのバター焼
メカジキの赤酢あんかけ
くじらの赤ワイン煮
メカジキ塩辛
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
粒貝旨煮
水タコとクエのセビーチェ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの餡かけからあげ
西貝の和風春巻き
クエのムニエル 焦がしバターソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あかむつ甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
尾長鯛の利久霜
クエの道明寺蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの煮付け
クエのフラン
ウスバハギの煮つけ
ニシ貝のバター焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
肉厚〆サゴシの棒鮨
ハギポンズ
クエのポワレと野菜添え
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
くえのさつま揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
きんきのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
はたはたのみぞれ餡
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
西貝の串揚げ
イサキの握り寿司
あんこうの煮付け
クエの塩鍋
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのフライ
すまがつおの炊き込みご飯の素
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
とり貝の水煮
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキの春のカルパッチョ
煮穴子のちらし寿司
ブランダードのラビオリ
メカジキのユッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
北海道イクラ丼
サクラマスのムニエル
つぶ貝の明太子和え
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
函館産カジカの唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキときのこの塩麹炒め
タラのケーク・サレ
ハマチのから揚げ
たらチーズいももち
どんこ 唐揚げ
キンキのむし焼き
ワカサギ唐揚
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエと赤紫大根のタルト
メバル漁師汁
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鱈の中華三種盛り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのさまざまな火入れ バターソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マリネはまちのバゲットピンチョス
真鱈と蟹の富士山包み
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
くえのバタフライ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鱈の治部煮
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの信州蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエフライのバルサミコドック
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの煮食い
にぎす炊き込みご飯の素
しらすと自家製ベーコンのリエット
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギのエスカベッシュ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
料理01
レシピ03
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバル磯部揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのネギガーリックバターソテー
ミル貝のバター醤油焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキ ふわふわ焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マグロの醤油漬け
スケトウダラのいそべ揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カジカのとも和え
クエのローストバターソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
カジカのつみれ汁
タマクエしんじょの吸い物
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
真鱈白子ポン酢
ふわふわトビウオの塩焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのピリ辛トマト煮
手作りツナと明太子の最中
助子の煮付け
甘鯛幽庵焼き
メカジキのホイル焼き
ほうぼうのムニエル
スマの山椒醤油漬け
キンキの淡煮
メカジキの揚げステーキ
はたはたの甘煮
サーモンのホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエとニラの包み天ぷら
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
あなごの甘煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
タマクエのホイル焼き
八角の唐揚げ
バイ貝のオイル煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サクラマスのバター焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ホウボウのバーベキュー串焼き
ミル貝 潮煮
雲子豆腐の東寺揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのステーキ
マダチのトムヤム
クエの酒粕焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ03
穴子のひつまぶし
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ツブ貝バター醤油炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのアクアパッツァ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキのカルパッチョ寿司
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマの瞬間スモーク
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マスのみそバターホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
こちの唐揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの真薯菜の花すり流し
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコの土鍋煮込み
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
真たちと真鱈のチゲ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
緋扇貝香りバター醤油
ウスバハギの香草パン粉焼き
うにのプリン
きんき丸粕漬
ウマヅラハギの煮付け
キンキの南蛮漬け
クエのアクアパッツァ
クエ 和のCelviche
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘ダイの松笠揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
アラの出汁入りアララーメン
讃岐でんぷくの唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ノドグロ豆乳雑炊
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエのスープ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
イサキの炙り
アラの出汁入りアララーメン
大トロメカジキの葱間なべ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
サーモンの中華ソースかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマのカルパッチョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
