イナダのみぞれ餡掛け
ウスバハギの煮つけ
甘鯛幽庵焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのムニエル 焦がしバターソース
バイ貝のオイル煮
アオヤギの酒蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
真たちと真鱈のチゲ
桜香る愛南のクエ
すまがつおの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ミル貝のバター醤油焼き
ハマチのから揚げ
クエ 和のCelviche
マスのみそバターホイル焼き
メバル磯部揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの揚げステーキ
クエの黒ビールフリット
きんき丸粕漬
クエの真薯菜の花すり流し
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのステーキ
クエの燻製 塩ラーメン
しじみ醤油漬
アラの出汁入りアララーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスのムニエル
キンキの淡煮
わかめのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキの白ワイン蒸し
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマのたたきユッケ
マハタのポワレ
つぶ貝のコンフィ
手作りツナと明太子の最中
きんきの煮付
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
あなごの甘煮
クエの酒粕焼き
メカジキのタコライス風
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
料理01
レシピ04
にぎすの塩焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマの厚切り生ハム
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
カジカのつみれ汁
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのユッケ
マリネはまちのバゲットピンチョス
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タカバの水炊き
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキ塩辛
ノドグロ豆乳雑炊
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
煮穴子のちらし寿司
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのピリ辛トマト煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メバルの煮付け
クエと白菜のクリーム煮
あかむつ甘煮
キンキの南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのフィッシュバーガー
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
くえ鍋
とり貝の水煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの竜田揚げ
マダチのトムヤム
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ツブ貝バター醤油炒め
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カサゴのアクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
天然真穴子のアヒージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
スマのミ・キュイのマリネ
クエのアクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
はたはたの甘煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
たらの和風コロッケ
キンキ ふわふわ焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
穴子のひつまぶし
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエ鍋
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
バイ貝と菜の花の白和え
真鱈と蟹の富士山包み
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエの春巻 からすみ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くえのバタフライ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
くえのさつま揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
メバルの唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
イサキのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
大トロメカジキの葱間なべ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコの土鍋煮込み
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのフラン
愛南クエのハーフ炙り寿司
鱈肝のワンタンスープ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
シッタカ貝の炊き込みご飯
とり貝の甘煮
クエの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコの甘辛みそ煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
旬野菜とマナガツオのチリソース
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
くじらの赤ワイン煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
レシピ03
メカジキのステーキ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキレアカツ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
刺身用さんま（バジル和え）
レシピ01
緋扇貝香りバター醤油
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
マスのムニエル ブルーブランソース
のど黒一夜干
太刀魚の昆布〆
トウダイツブのバター焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの煮食い
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのサルサヴェルデ
アラの出汁入りアララーメン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
キンキのむし焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
ソイや！ソイや！ソイや！
うすばハギのカラアゲ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サクラマスとレモンのマリネ
あんこうの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエと島トーフの煮つけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
のどぐろといくらの釜飯
イサキのカルパッチョ寿司
柳の舞のおろし煮
うにのプリン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの揚げだし
媛スマと里イモのテリーヌ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバル漁師汁
ミーバイを使った油淋魚
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの餡かけからあげ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
たらチーズいももち
ハギポンズ
クエの葛打ち
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギ唐揚
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
粒貝旨煮
マグロの醤油漬け
ミル貝 潮煮
イサキの握り寿司
真鱈白子ポン酢
レシピ02
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ヒオウギ貝のバター焼き
はたはたのみぞれ餡
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
こちの唐揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
料理03
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
赤めばる煮つけ
クエ南蛮サンド
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキと旬野菜のスープ煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ブランダードのラビオリ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのバター焼
イサキのホイルバター焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
〆トビウオ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの揚げ出汁
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのねぎ塩レアソテー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
あらの荒だき
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのユッケ
函館産カジカの唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのアクアパッツァ
イサキの塩焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキの炙り
レシピ03
媛スマの瞬間スモーク
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの中華風野菜あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのムニエル
鱈の中華三種盛り
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
西貝の和風春巻き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
料理02
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ずわいガニの塩味炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ウマヅラハギの煮付け
甘ダイの松笠揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鱈の治部煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
尾長鯛の江戸味噌焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マスの紙包み焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ならがみの味噌チゲ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
八角の唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
アオダイのカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエのホイル焼き
アナゴ天麩羅
キンキの煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのフライ
メカジキときのこの塩麹炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキとウツボのべっこう重
クエの道明寺蒸し
媛スマのカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのちり鍋
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
クエのリゾット
どんこ 唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの小鍋仕立て
クエの水炊き
サーモンのホイル焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鮭の湯葉蒸し
クエの塩鍋
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
魴鮄の東寺焼
クエと赤紫大根のタルト
タラのケーク・サレ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのローストバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
白子茶碗蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
助子の煮付け
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルの餡かけ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのしゃぶしゃぶ
カサゴのエスカベッシュ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエ炙り握りポン酢
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの南蛮漬け
熟成まかじきのおうどん
西貝の串揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タマクエしんじょの吸い物
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの赤酢あんかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
カジカのとも和え
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのホイル焼き
ミーバイの煮付け
クエの信州蒸し
あんこう鍋
つぶ貝の明太子和え
レシピ02
トマトとメカジキの煮込み
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのポワレと野菜添え
メカジキの春のカルパッチョ
白身魚のピり辛煮込み
水タコとクエのセビーチェ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
北海道イクラ丼
サクラマスのバター焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
姫スマ干し
クエの蕪ピューレ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエフライのバルサミコドック
アスパラととろろマグロ丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
きんきのしゃぶしゃぶ
尾長鯛の利久霜
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
