キンキの餡かけからあげ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキ ふわふわ焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘ダイの松笠揚げ
くえ鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの信州蒸し
レシピ02
クエと島トーフの煮つけ
キンキの淡煮
たらの和風コロッケ
真鱈と蟹の富士山包み
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
カジカのつみれ汁
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
レシピ02
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエの春巻 からすみ添え
とり貝の甘煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
のどぐろといくらの釜飯
くえのバタフライ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イサキのカルパッチョ寿司
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのネギガーリックバターソテー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ハギポンズ
あこうの炊き込みご飯の素
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ずわいガニの塩味炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの揚げ出汁
香川県産おこぜのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アナゴ天麩羅
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
天然真穴子のアヒージョ
タマクエのホイル焼き
クエの酒粕焼き
バイ貝のオイル煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマの厚切り生ハム
料理01
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
はたはたのみぞれ餡
真たちと真鱈のチゲ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘鯛のまつかさアゲージョ
レシピ04
レシピ01
料理03
クエ鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキの握り寿司
クエの煮食い
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タカバの水炊き
クエ 和のCelviche
ブランダードのラビオリ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエフライのバルサミコドック
ミル貝 潮煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カサゴのエスカベッシュ
クエの小鍋仕立て
タマクエの紹興酒蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
穴子のひつまぶし
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの竜田揚げ
クエのポワレと野菜添え
サクラマスとレモンのマリネ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
柳の舞のおろし煮
メバルの餡かけ煮
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
のど黒一夜干
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
レシピ02
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
尾長鯛の利久霜
赤めばる煮つけ
クエのピリ辛コーレー炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ドンコとキノコのホイル焼き
にぎすの塩焼き
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのステーキ
甘鯛幽庵焼き
サクラマスのバター焼
ほうぼうのムニエル
マグロの醤油漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバル磯部揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ハマチのから揚げ
マダチのトムヤム
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あんこうの煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
とり貝の水煮
助子の煮付け
サクラマスの山椒南蛮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
カサゴのアクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ホウボウのグリーンカレー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
桜香る愛南のクエ
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ツブ貝バター醤油炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマの瞬間スモーク
クエの中華風野菜あんかけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
大トロメカジキの葱間なべ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
青柳貝の酒蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
タラのケーク・サレ
メカジキのユッケ
クエの黒ビールフリット
メカジキとウツボのべっこう重
クエのフライ
尾長鯛みそ幽庵焼
白子茶碗蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ミル貝バター焼辛炒め
クエ南蛮サンド
クエのちり鍋
ふわふわトビウオの塩焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
料理02
クエ炙り握りポン酢
緋扇貝香りバター醤油
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの唐揚げ
メカジキのタコライス風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのフラン
クエのさまざまな火入れ バターソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエの富士山溶岩焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミーバイの煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
メバル漁師汁
にぎす炊き込みご飯の素
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエのハーフ炙り寿司
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの揚げだし
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのホイル焼き
粒貝旨煮
スマの山椒醤油漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アオダイのカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ03
メカジキの南蛮漬け
スマのミ・キュイのマリネ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエと白菜のクリーム煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの真薯菜の花すり流し
クエの道明寺蒸し
しじみ醤油漬
鱈の治部煮
クエのリゾット
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
ならがみの味噌チゲ
イサキの塩焼
八角の唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのバター焼
クエのポワレ白ワインソース
マスの紙包み焼
メカジキのユッケ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
きんき丸粕漬
メバルの唐揚げ
うにのプリン
ホウボウのバーベキュー串焼き
あんこう鍋
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ミル貝のバター醤油焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエ豆鼓蒸し
鱈の中華三種盛り
マスのみそバターホイル焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
つぶ貝のコンフィ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
西貝の和風春巻き
タラの白子 南蛮漬け
イサキのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サクラマスのムニエル
ドンコの土鍋煮込み
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのローストバターソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
こちの唐揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの水炊き
タマクエしんじょの吸い物
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
姫スマ干し
クエのしゃぶしゃぶ
うすばハギのカラアゲ
鱈肝のワンタンスープ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキの白ワイン蒸し
イサキの炙り
メカジキのフィッシュバーガー
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
わかめのしゃぶしゃぶ
〆トビウオ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
しらすと自家製ベーコンのリエット
尾長鯛の江戸味噌焼き
魴鮄の東寺焼
メカジキの春のカルパッチョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
くえのさつま揚げ
煮穴子のちらし寿司
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スケトウダラのいそべ揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あらの荒だき
トウダイツブのバター焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
青柳と菜の花の酢味噌和え
はたはたの甘煮
ワカサギ唐揚
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
あかむつ甘煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アオヤギの酒蒸し
あなごの甘煮
キンキのむし焼き
たらチーズいももち
レシピ03
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鮭の湯葉蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
西貝の串揚げ
函館産カジカの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマのたたきユッケ
イサキのホイルバター焼き
クエのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエのスープ仕立て
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
キンキの蒸し焼き バター醤油
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの照り焼き 温玉のせ
旬野菜とマナガツオのチリソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
きんきのしゃぶしゃぶ
熟成まかじきのおうどん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
きんきの煮付
白身魚のピり辛煮込み
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
マハタのポワレ
太刀魚の昆布〆
ウスバハギの煮つけ
キンキの南蛮漬け
メカジキレアカツ
手作りツナと明太子の最中
つぶ貝の明太子和え
メバルの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの葛打ち
クエの蕪ピューレ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カジカのとも和え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのステーキ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキ塩辛
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
どんこ 唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキの揚げステーキ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
刺身用さんま（バジル和え）
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ウマヅラハギの煮付け
クエの塩鍋
北海道イクラ丼
水タコとクエのセビーチェ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
キンキの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエと赤紫大根のタルト
メカジキときのこの塩麹炒め
アスパラととろろマグロ丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのフライ ～トマトソースで～
トマトとメカジキの煮込み
真鱈白子ポン酢
クエのサルサヴェルデ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
