にぎすの塩焼き
メバルの餡かけ煮
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
煮穴子のちらし寿司
サクラマスのバター焼
どんこ 唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコの土鍋煮込み
鮭の湯葉蒸し
西貝の串揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あんこう鍋
クエのフライ
キンキのむし焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
桜香る愛南のクエ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ炙り握りポン酢
あらの荒だき
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウマヅラハギの煮付け
のど黒一夜干
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タマクエしんじょの吸い物
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タカバの水炊き
柳の舞のおろし煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
カジカのつみれ汁
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ハギポンズ
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ヒオウギ貝のバター焼き
サーモンのホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
たらの和風コロッケ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバル磯部揚げ
甘ダイの松笠揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのサルサヴェルデ
料理03
メカジキと旬野菜のスープ煮
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
旬野菜とマナガツオのチリソース
ミーバイを使った油淋魚
ミーバイの煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
とり貝の水煮
あんこうの煮付け
マダチのトムヤム
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの南蛮漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエのスープ仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カサゴのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
くえのバタフライ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
つぶ貝のコンフィ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエの紹興酒蒸し
うにのプリン
クエの燻製 塩ラーメン
レシピ02
ハマチのから揚げ
レシピ02
あかむつ甘煮
マグロの醤油漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの竜田揚げ
たらチーズいももち
西貝の和風春巻き
スマの山椒醤油漬け
イサキのアクアパッツァ
白子茶碗蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
クエ 和のCelviche
マスの紙包み焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのポワレと野菜添え
アナゴ天麩羅
メカジキの揚げ出汁
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
サクラマスのムニエル
クエの信州蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのピリ辛コーレー炒め
はたはたの甘煮
真鱈白子ポン酢
サクラマスとレモンのマリネ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
天然真穴子のアヒージョ
タラのケーク・サレ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あなごの甘煮
キンキの南蛮漬け
イサキの握り寿司
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの道明寺蒸し
メカジキ塩辛
赤めばる煮つけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メバル漁師汁
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真たちと真鱈のチゲ
姫スマ干し
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あこうの炊き込みご飯の素
クエ鍋
ワカサギのエスカベッシュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの中華風野菜あんかけ
尾長鯛の利久霜
ソイや！ソイや！ソイや！
助子の煮付け
魴鮄の東寺焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエと島トーフの煮つけ
ニシ貝のバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アラの出汁入りアララーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
クエのフラン
うすばハギのカラアゲ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
北海道イクラ丼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエと白菜のクリーム煮
緋扇貝香りバター醤油
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
バイ貝のオイル煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの揚げステーキ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝のバター醤油焼き
クエのしゃぶしゃぶ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのステーキ
きんきの煮付
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ほうぼうのムニエル
ミル貝バター焼辛炒め
レシピ03
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのアクアパッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ずわいガニの塩味炒め
クエのアクアパッツァ
料理01
くえのさつま揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマのカルパッチョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキの揚げだし
イナダのみぞれ餡掛け
クエの小鍋仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アオダイのカルパッチョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
レシピ01
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くじらの赤ワイン煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
くえ鍋
きんき丸粕漬
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ミル貝とアスパラのバター炒め
しじみ醤油漬
クエのちり鍋
メカジキとウツボのべっこう重
とり貝の甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの蕪ピューレ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ南蛮サンド
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
レシピ04
キンキの白ワイン蒸し
キンキの餡かけからあげ
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのステーキ
媛スマのたたきユッケ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのピリ辛トマト煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウのグリーンカレー
つぶ貝の明太子和え
アラの出汁入りアララーメン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのホイルバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
ならがみの味噌チゲ
イサキの塩焼
ノドグロ豆乳雑炊
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの煮食い
クエの水炊き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
真鱈と蟹の富士山包み
キンキの煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ドンコの甘辛みそ煮
クエと青菜の酒蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエフライのバルサミコドック
クエのリゾット
キンキ ふわふわ焼
トウダイツブのバター焼き
ワカサギ唐揚
メカジキときのこの塩麹炒め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
太刀魚の昆布〆
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのポワレ白ワインソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのホイル焼き
キンキの淡煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
〆トビウオ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのカルパッチョ寿司
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白身魚のピり辛煮込み
ふわふわトビウオの塩焼き
サクラマスの山椒南蛮
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
はたはたのみぞれ餡
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの黒ビールフリット
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
熟成まかじきのおうどん
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのタコライス風
粒貝旨煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
鱈の治部煮
大トロメカジキの葱間なべ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
尾長鯛の江戸味噌焼き
こちの唐揚げ
メバルの唐揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
青柳貝の酒蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
刺身用さんま（バジル和え）
マリネはまちのバゲットピンチョス
マハタのポワレ
料理02
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘鯛幽庵焼き
レシピ02
八角の唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
ウスバハギの煮つけ
ブランダードのラビオリ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
カサゴのエスカベッシュ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝バター醤油炒め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキの炙り
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのホイル焼き
ミル貝 潮煮
穴子のひつまぶし
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
鱈肝のワンタンスープ
クエと赤紫大根のタルト
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アスパラととろろマグロ丼
クエのローストバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのバター焼
手作りツナと明太子の最中
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの酒粕焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの葛打ち
メバルの煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
のどぐろといくらの釜飯
クエの塩鍋
トマトとメカジキの煮込み
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキレアカツ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ03
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
