プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバル漁師汁
イサキの炙り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの南蛮漬け
タラのケーク・サレ
タラの白子 南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
イサキのアクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのユッケ
レシピ04
キンキの白ワイン蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ブランダードのラビオリ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのサルサヴェルデ
クエの黒ビールフリット
きんき丸粕漬
タマクエの春巻 からすみ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの揚げステーキ
あなごの甘煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
とり貝の水煮
メカジキのステーキ
愛南クエの富士山溶岩焼
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
熟成まかじきのおうどん
キンキの蒸し焼き バター醤油
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
手作りツナと明太子の最中
ミル貝 潮煮
甘鯛幽庵焼き
メカジキとウツボのべっこう重
イサキの塩焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
北海道イクラ丼
ミル貝バター焼辛炒め
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
たらの和風コロッケ
クエの酒粕焼き
クエ南蛮サンド
媛スマのミキュイ バルサミコソース
とり貝の甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サクラマスのバター焼
クエの中華風野菜あんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
くえのさつま揚げ
メバル磯部揚げ
鱈肝のワンタンスープ
尾長鯛の利久霜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
八角の唐揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
アラの出汁入りアララーメン
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミーバイを使った油淋魚
水タコとクエのセビーチェ
のど黒一夜干
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あかむつ甘煮
レシピ03
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
こちの唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
クエの葛打ち
はたはたの甘煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ハギポンズ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのフラン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの小鍋仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのユッケ
クエのポワレと野菜添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
讃岐でんぷくの唐揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの唐揚げ
料理01
鱈の中華三種盛り
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
つぶ貝のコンフィ
クエのピリ辛コーレー炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
真たちと真鱈のチゲ
クエのバター焼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコとキノコのホイル焼き
助子の煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
大トロメカジキの葱間なべ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエと赤紫大根のタルト
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イサキのホイルバター焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキの揚げ出汁
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
函館産カジカの唐揚げ
緋扇貝香りバター醤油
アオダイのカルパッチョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのネギガーリックバターソテー
ドンコの甘辛みそ煮
うにのプリン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
粒貝旨煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ニシ貝のバター焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ01
天然真穴子のアヒージョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
しじみ醤油漬
クエのアクアパッツァ
キンキのむし焼き
カサゴのエスカベッシュ
クエの唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ミーバイの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマの瞬間スモーク
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのポワレ白ワインソース
きんきの煮付
イサキのカルパッチョ寿司
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエのスープ仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマのたたきユッケ
うすばハギのカラアゲ
サクラマスのムニエル
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
アオヤギの酒蒸し
アスパラととろろマグロ丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マハタのポワレ
サクラマスとレモンのマリネ
メバルの餡かけ煮
つぶ貝の明太子和え
ずわいガニの塩味炒め
マダチのトムヤム
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの水炊き
トウダイツブのバター焼き
にぎすの塩焼き
マスの紙包み焼
キンキの淡煮
ノドグロ豆乳雑炊
キンキの煮付け
マリネはまちのバゲットピンチョス
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエ鍋
のどぐろといくらの釜飯
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
レシピ02
〆トビウオ
メカジキのタコライス風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキの握り寿司
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
くじらの赤ワイン煮
赤めばる煮つけ
カサゴのアクアパッツァ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエのホイル焼き
あんこう鍋
ワカサギ唐揚
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ02
アナゴ天麩羅
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くえのバタフライ
ドンコの土鍋煮込み
クエのリゾット
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
魴鮄の東寺焼
ウスバハギの煮つけ
クエと青菜の酒蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエ豆鼓蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
はたはた炊き込みご飯の素
あんこうの煮付け
たらチーズいももち
ほうぼうのムニエル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキと旬野菜のスープ煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
白身魚のピり辛煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの餡かけからあげ
にぎす炊き込みご飯の素
クエ 和のCelviche
穴子のひつまぶし
メバルのフリットガーリックマヨソース
マグロの醤油漬け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ炙り握りポン酢
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのステーキ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの揚げだし
くえ鍋
媛スマの厚切り生ハム
桜香る愛南のクエ
ミル貝とアスパラのバター炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
バイ貝のオイル煮
真鱈白子ポン酢
きんきのしゃぶしゃぶ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの真薯菜の花すり流し
料理03
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スマのミ・キュイのマリネ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
あらの荒だき
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
煮穴子のちらし寿司
メカジキの春のカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マスのみそバターホイル焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
スマの山椒醤油漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのローストバターソース
クエフライのバルサミコドック
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
特製塩ちゃんこクエ鍋
カジカのとも和え
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
西貝の和風春巻き
メバルの煮付け
レシピ02
クエの信州蒸し
姫スマ干し
クエの燻製 塩ラーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
レシピ03
メカジキのムニエル（レモンソース）
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鱈の治部煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
はたはたのみぞれ餡
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
西貝の串揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギのエスカベッシュ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの煮食い
メカジキの竜田揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
マスのムニエル ブルーブランソース
クエと島トーフの煮つけ
メカジキレアカツ
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
ウスバハギの香草パン粉焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキ塩辛
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの塩鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
媛スマのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
どんこ 唐揚げ
カジカのつみれ汁
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの南蛮漬け
甘ダイの松笠揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
わかめのしゃぶしゃぶ
柳の舞のおろし煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのホイル焼き
ならがみの味噌チゲ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サーモンのホイル焼き
料理02
トマトとメカジキの煮込み
アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ミル貝のバター醤油焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの蕪ピューレ添え
ソイや！ソイや！ソイや！
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タカバの水炊き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サーモンの中華ソースかけ
クエと白菜のクリーム煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの道明寺蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
鮭の湯葉蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのちり鍋
