クエと島トーフの煮つけ
キンキのむし焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミル貝 潮煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あんこうの煮付け
クエ南蛮サンド
メカジキのねぎ塩レアソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのネギガーリックバターソテー
トウダイツブのバター焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの燻製 塩ラーメン
クエの真薯菜の花すり流し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの煮食い
こちの唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
どんこ 唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
きんきの煮付
ずわいガニの塩味炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
料理01
クエと白菜のクリーム煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ハギポンズ
バイ貝と菜の花の白和え
クエの信州蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
天然真穴子のアヒージョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カサゴのエスカベッシュ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タラのケーク・サレ
太刀魚の昆布〆
ヒオウギ貝のバター焼き
西貝の和風春巻き
旬野菜とマナガツオのチリソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ホウボウのグリーンカレー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くえ鍋
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
くじらの赤ワイン煮
メカジキのステーキ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イサキの握り寿司
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
レシピ02
愛南クエのスープ仕立て
タラの白子 南蛮漬け
姫スマ干し
キンキ ふわふわ焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
うにのプリン
甘鯛幽庵焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
アオダイのカルパッチョ
メカジキ塩辛
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミル貝バター焼辛炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの小鍋仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鮭の湯葉蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アラの出汁入りアララーメン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
煮穴子のちらし寿司
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの酒粕焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
にぎす炊き込みご飯の素
きんき丸粕漬
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
魴鮄の東寺焼
サーモンのホイル焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキレアカツ
クエのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
料理02
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのホイルバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
カサゴのアクアパッツァ
真鱈白子ポン酢
大トロメカジキの葱間なべ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの淡煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
サクラマスのバター焼
雲子豆腐の東寺揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニシ貝のバター焼き
北海道イクラ丼
はたはたの甘煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
甘ダイの松笠揚げ
レシピ03
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
たらチーズいももち
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのフライ
メカジキの南蛮漬け
クエのサルサヴェルデ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
赤めばる煮つけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのピリ辛コーレー炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鱈の中華三種盛り
柳の舞のおろし煮
タマクエしんじょの吸い物
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミーバイを使った油淋魚
水タコとクエのセビーチェ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
八角の唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエフライのバルサミコドック
レシピ04
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ワカサギのエスカベッシュ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバルの唐揚げ
レシピ01
メバルの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
とり貝の甘煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ブランダードのラビオリ
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ならがみの味噌チゲ
メカジキステーキ 赤酢ソース
マスの紙包み焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タカバの水炊き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの唐揚げ
メカジキの竜田揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのタコライス風
クエの蕪ピューレ添え
桜香る愛南のクエ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マスのムニエル ブルーブランソース
クエと青菜の酒蒸し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
レシピ02
ドンコとキノコのホイル焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ウスバハギの煮つけ
マグロの醤油漬け
メカジキのユッケ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ウマヅラハギの煮付け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ワカサギ唐揚
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキのアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキの南蛮漬け
サクラマスのムニエル
手作りツナと明太子の最中
鱈肝のワンタンスープ
クエの葛打ち
鱈の治部煮
はたはたのみぞれ餡
あんこう鍋
トマトとメカジキの煮込み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カジカのつみれ汁
メバルの餡かけ煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
くえのバタフライ
シイラのハーブオイルコンフィ
にぎすの塩焼き
クエのフラン
メカジキの揚げステーキ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
イサキの炙り
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ03
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
バイ貝のオイル煮
メカジキとウツボのべっこう重
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あこうの炊き込みご飯の素
クエのポワレと野菜添え
料理03
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
青柳貝の酒蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの餡かけからあげ
クエ鍋
媛スマの厚切り生ハム
ノドグロ豆乳雑炊
クエ炙り握りポン酢
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの水炊き
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの揚げ出汁
メバルのフリットガーリックマヨソース
とり貝の水煮
メカジキのユッケ
アオヤギの酒蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
西貝の串揚げ
媛スマのたたきユッケ
クエのしゃぶしゃぶ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
サクラマスとレモンのマリネ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
つぶ貝のコンフィ
青柳と菜の花の酢味噌和え
たらの和風コロッケ
タマクエのホイル焼き
穴子のひつまぶし
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ミル貝のバター醤油焼き
クエのリゾット
クエの黒ビールフリット
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキと旬野菜のスープ煮
マダチのトムヤム
クエのアクアパッツァ
讃岐でんぷくの唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
あいなめのフィッシュ＆チップス
助子の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタのポワレ
函館産カジカの唐揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あなごの甘煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのステーキ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真鱈と蟹の富士山包み
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
くえのさつま揚げ
しじみ醤油漬
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバル漁師汁
のどぐろといくらの釜飯
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキの揚げだし
クエの道明寺蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンの中華ソースかけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メバル磯部揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アラの出汁入りアララーメン
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのムニエル 焦がしバターソース
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの塩鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエ豆鼓蒸し
白子茶碗蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ソイや！ソイや！ソイや！
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのホイル焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あかむつ甘煮
あらの荒だき
白身魚のピり辛煮込み
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
スマの山椒醤油漬け
アスパラととろろマグロ丼
刺身用さんま（バジル和え）
ふわふわトビウオの塩焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのバター焼
つぶ貝の明太子和え
アナゴ天麩羅
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
マスのみそバターホイル焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ハマチのから揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのちり鍋
クエのポワレ白ワインソース
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの煮付け
うすばハギのカラアゲ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエと赤紫大根のタルト
クエ 和のCelviche
イサキの塩焼
ドンコの土鍋煮込み
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
緋扇貝香りバター醤油
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエのアクアパッツァ
ミーバイの煮付け
媛スマのカルパッチョ
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カジカのとも和え
粒貝旨煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
しらすと自家製ベーコンのリエット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
のど黒一夜干
ほうぼうのムニエル
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
