タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とり貝の水煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
煮穴子のちらし寿司
バイ貝のオイル煮
カサゴのアクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのアクアパッツァ
クエの蕪ピューレ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
大トロメカジキの葱間なべ
料理03
あかむつ甘煮
スマの山椒醤油漬け
はたはたの甘煮
こちの唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのローストバターソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
水タコとクエのセビーチェ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イサキのホイルバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
青柳貝の酒蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
タカバの水炊き
マリネはまちのバゲットピンチョス
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのポワレと野菜添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
どんこ 唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエフライのバルサミコドック
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエの紹興酒蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエ炙り握りポン酢
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ブランダードのラビオリ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのちり鍋
ハギポンズ
クエの中華風野菜あんかけ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの揚げステーキ
あんこうの煮付け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あんこう鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アオダイのカルパッチョ
クエの煮食い
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ずわいガニの塩味炒め
真たちと真鱈のチゲ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ならがみの味噌チゲ
のど黒一夜干
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鱈の中華三種盛り
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マハタのポワレ
尾長鯛の江戸味噌焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのリゾット
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフラン
レシピ03
助子の煮付け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
のどぐろといくらの釜飯
ホウボウのグリーンカレー
キンキの白ワイン蒸し
イサキのカルパッチョ寿司
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのユッケ
サクラマスのムニエル
サクラマスの山椒南蛮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
八角の唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
太刀魚の昆布〆
甘ダイの松笠揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
たらの和風コロッケ
スマのミ・キュイのマリネ
キンキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
赤めばる煮つけ
メカジキの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
鮭の湯葉蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
サーモンのホイル焼き
しじみ醤油漬
メカジキの春のカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メバルの煮付け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエと白菜のクリーム煮
クエと島トーフの煮つけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスとレモンのマリネ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
きんき丸粕漬
アスパラととろろマグロ丼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
柳の舞のおろし煮
レシピ02
穴子のひつまぶし
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのフィッシュバーガー
媛スマの瞬間スモーク
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマと里イモのテリーヌ
マスの紙包み焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メバルのフリットガーリックマヨソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキときのこの塩麹炒め
〆トビウオ
クエのしゃぶしゃぶ
バイ貝と菜の花の白和え
クエの信州蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真鱈白子ポン酢
タマクエの春巻 からすみ添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白子茶碗蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキのむし焼き
あらの荒だき
くえ鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くじらの赤ワイン煮
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのフライ
にぎす炊き込みご飯の素
クエの道明寺蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
イサキの握り寿司
愛南クエのスープ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
手作りツナと明太子の最中
熟成まかじきのおうどん
真鱈と蟹の富士山包み
ウマヅラハギの煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの水炊き
緋扇貝香りバター醤油
イサキの炙り
粒貝旨煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの揚げだし
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの黒ビールフリット
西貝の和風春巻き
ドンコとキノコのホイル焼き
クエ 和のCelviche
クエと赤紫大根のタルト
イサキのアクアパッツァ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギ唐揚
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
キンキの蒸し焼き バター醤油
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキステーキ 赤酢ソース
ヒオウギ貝のバター焼き
たらチーズいももち
西貝の串揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ鍋
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ウスバハギの煮つけ
雲子豆腐の東寺揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
魴鮄の東寺焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
尾長鯛の利久霜
鱈の治部煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
トマトとメカジキの煮込み
ニシ貝のバター焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの真薯菜の花すり流し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのムニエル 焦がしバターソース
サクラマスのバター焼
キンキの餡かけからあげ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの小鍋仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
カサゴのエスカベッシュ
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの塩鍋
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマのカルパッチョ
メカジキレアカツ
桜香る愛南のクエ
クエの燻製 塩ラーメン
ミーバイの煮付け
クエの唐揚げ
クエの葛打ち
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの照り焼き 温玉のせ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メバルの餡かけ煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのステーキ
タマクエのホイル焼き
クエと青菜の酒蒸し
くえのさつま揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
マダチのトムヤム
スケトウダラのいそべ揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アオヤギの酒蒸し
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの揚げ出汁
あなごの甘煮
うすばハギのカラアゲ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
クエのバター焼
サーモンの中華ソースかけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの酒粕焼き
きんきの煮付
白身魚のピり辛煮込み
レシピ01
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
トウダイツブのバター焼き
はたはた炊き込みご飯の素
カジカのとも和え
料理02
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
にぎすの塩焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
くえのバタフライ
アナゴ天麩羅
メカジキと旬野菜のスープ煮
ツブ貝バター醤油炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
料理01
甘鯛幽庵焼き
クエのアクアパッツァ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバル磯部揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ04
ホウボウのバーベキュー串焼き
ミル貝 潮煮
メカジキの赤酢あんかけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ほうぼうのムニエル
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鱈肝のワンタンスープ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのねぎ塩レアソテー
北海道イクラ丼
メカジキの竜田揚げ
はたはたのみぞれ餡
タラのケーク・サレ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのステーキ
メバル漁師汁
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ドンコの土鍋煮込み
ハマチのから揚げ
イサキの塩焼
タラの白子 南蛮漬け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あこうの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのホイル焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのユッケ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのタコライス風
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
レシピ02
クエのポワレ白ワインソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ03
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マグロの醤油漬け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのサルサヴェルデ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミーバイを使った油淋魚
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマの厚切り生ハム
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキの淡煮
つぶ貝のコンフィ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキとウツボのべっこう重
キンキ ふわふわ焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエとニラの包み天ぷら
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ミル貝のバター醤油焼き
カジカのつみれ汁
ツブ貝とわけぎのぬた和え
うにのプリン
クエ南蛮サンド
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
とり貝の甘煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエの富士山溶岩焼
ノドグロ豆乳雑炊
クエのさまざまな火入れ バターソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
