くえのバタフライ
マスのみそバターホイル焼き
助子の煮付け
すまがつおの炊き込みご飯の素
料理03
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの煮食い
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエ 和のCelviche
メカジキのユッケ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキの煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
柳の舞のおろし煮
クエの唐揚げ
たらの和風コロッケ
はたはたのみぞれ餡
クエの真薯菜の花すり流し
ソイや！ソイや！ソイや！
魴鮄の東寺焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
つぶ貝の明太子和え
にぎすの塩焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのフライ ～トマトソースで～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキの塩焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエしんじょの吸い物
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イナダのみぞれ餡掛け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエと島トーフの煮つけ
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの淡煮
たらチーズいももち
アオダイのカルパッチョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのホイル焼き
愛南クエのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
きんき丸粕漬
キンキの南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
うにのプリン
サーモンのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウスバハギの煮つけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鱈の治部煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの蕪ピューレ添え
イサキのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルの唐揚げ
マハタのポワレ
クエの小鍋仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
マスのムニエル ブルーブランソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
雲子豆腐の東寺揚げ
あかむつ甘煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキレアカツ
くえのさつま揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
真鱈白子ポン酢
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの揚げステーキ
カサゴのアクアパッツァ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの揚げ出汁
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのアクアパッツァ
料理01
タラのケーク・サレ
甘ダイの松笠揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエ鍋
レシピ02
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
ヒオウギ貝のバター焼き
粒貝旨煮
尾長鯛の利久霜
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのポワレ白ワインソース
函館産カジカの唐揚げ
はたはたの甘煮
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのフラン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
緋扇貝香りバター醤油
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキ塩辛
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの信州蒸し
とり貝の甘煮
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとウツボのべっこう重
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
白子茶碗蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエの紹興酒蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
はたはた炊き込みご飯の素
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タマクエのホイル焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝のオイル煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
青柳貝の酒蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
刺身用さんま（バジル和え）
クエの燻製 塩ラーメン
サーモンの中華ソースかけ
レシピ04
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ノドグロ豆乳雑炊
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミーバイを使った油淋魚
ミル貝とアスパラのバター炒め
媛スマの瞬間スモーク
西貝の和風春巻き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ニシ貝のバター焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキ ふわふわ焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキのカルパッチョ寿司
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの酒粕焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
スマの山椒醤油漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの道明寺蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
カジカのつみれ汁
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
赤めばる煮つけ
アオヤギの酒蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
サクラマスの山椒南蛮
アスパラととろろマグロ丼
にぎす炊き込みご飯の素
尾長鯛の江戸味噌焼き
あんこう鍋
ほうぼうのムニエル
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルの餡かけ煮
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マスの紙包み焼
メカジキの春のカルパッチョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのムニエル
ドンコの土鍋煮込み
イサキのホイルバター焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アラの出汁入りアララーメン
八角の唐揚げ
アナゴ天麩羅
メバル漁師汁
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバルの煮付け
レシピ01
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキの竜田揚げ
白身魚のピり辛煮込み
こちの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
煮穴子のちらし寿司
愛南クエと海の幸のブイヤベース
くじらの赤ワイン煮
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ02
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
レシピ03
ブランダードのラビオリ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマの厚切り生ハム
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ハギポンズ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
のど黒一夜干
キンキのむし焼き
あらの荒だき
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
マグロの醤油漬け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミーバイの煮付け
クエの黒ビールフリット
サクラマスのバター焼
クエのサルサヴェルデ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキの炙り
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキの南蛮漬け
メカジキのステーキ
メカジキのフィッシュバーガー
クエの葛打ち
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
甘鯛幽庵焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
きんきの煮付
ワカサギ唐揚
キンキの白ワイン蒸し
クエフライのバルサミコドック
あんこうの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
シッタカ貝の炊き込みご飯
つぶ貝のコンフィ
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
〆トビウオ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエ炙り握りポン酢
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキの握り寿司
メカジキのユッケ
メカジキのステーキ
あこうの炊き込みご飯の素
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛南クエのスープ仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サクラマスとレモンのマリネ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
のどぐろといくらの釜飯
マダチのトムヤム
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの餡かけからあげ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ミル貝バター焼辛炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
手作りツナと明太子の最中
レシピ02
カサゴのエスカベッシュ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのローストバターソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミル貝のバター醤油焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
うすばハギのカラアゲ
大トロメカジキの葱間なべ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ハマチのから揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
肉厚〆サゴシの棒鮨
鱈肝のワンタンスープ
鱈の中華三種盛り
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タラの白子 南蛮漬け
クエのリゾット
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
あなごの甘煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
天然真穴子のアヒージョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのちり鍋
桜香る愛南のクエ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのフライ
クエの水炊き
ドンコの甘辛みそ煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマのカルパッチョ
どんこ 唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのポワレと野菜添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのさまざまな火入れ バターソース
穴子のひつまぶし
ならがみの味噌チゲ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバル磯部揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
姫スマ干し
水タコとクエのセビーチェ
しじみ醤油漬
くえ鍋
トウダイツブのバター焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
熟成まかじきのおうどん
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの塩鍋
ミル貝 潮煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タカバの水炊き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
西貝の串揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鮭の湯葉蒸し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
わかめのしゃぶしゃぶ
ツブ貝バター醤油炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
バイ貝と菜の花の白和え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
トマトとメカジキの煮込み
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのアクアパッツァ
クエと白菜のクリーム煮
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
きんきのしゃぶしゃぶ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
北海道イクラ丼
クエのバター焼
とり貝の水煮
媛スマのたたきユッケ
クエと赤紫大根のタルト
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ03
料理02
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのタコライス風
クエ南蛮サンド
太刀魚の昆布〆
カジカのとも和え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウのグリーンカレー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
