メカジキステーキ 赤酢ソース
白身魚のピり辛煮込み
カジカのつみれ汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのムニエル
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
クエと赤紫大根のタルト
タラのケーク・サレ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
つぶ貝のコンフィ
のどぐろといくらの釜飯
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ホウボウのバーベキュー串焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
マハタのポワレ
クエ 和のCelviche
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミーバイを使った油淋魚
トマトとメカジキの煮込み
鮭の湯葉蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
煮穴子のちらし寿司
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘鯛幽庵焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
料理03
鱈の中華三種盛り
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
はたはた炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スマの山椒醤油漬け
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ミル貝 潮煮
あらの荒だき
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのフラン
レシピ03
クエのローストバターソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あんこう鍋
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アスパラととろろマグロ丼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの煮食い
メバルの煮付け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛南クエのハーフ炙り寿司
あんこうの煮付け
タラの白子 南蛮漬け
天然真穴子のアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ノドグロ豆乳雑炊
とり貝の甘煮
水タコとクエのセビーチェ
スマのミ・キュイのマリネ
西貝の和風春巻き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの真薯菜の花すり流し
クエ鍋
にぎす炊き込みご飯の素
イサキの炙り
クエのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
尾長鯛みそ幽庵焼
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
くえのさつま揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのバター焼
メカジキの南蛮漬け
メカジキのユッケ
クエと白菜のクリーム煮
タカバの水炊き
マスのムニエル ブルーブランソース
八角の唐揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのサルサヴェルデ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバル漁師汁
メカジキの春のカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキの白ワイン蒸し
魴鮄の東寺焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ドンコの甘辛みそ煮
トウダイツブのバター焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
ウマヅラハギの煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メバル磯部揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
西貝の串揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキときのこの塩麹炒め
ハギポンズ
しじみ醤油漬
シイラのハーブオイルコンフィ
レシピ02
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキ塩辛
クエの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
アラの出汁入りアララーメン
北海道イクラ丼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマのたたきユッケ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの揚げだし
料理01
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ハマチのから揚げ
サーモンのホイル焼き
メカジキのホイル焼き
ワカサギ唐揚
はたはたのみぞれ餡
きんき丸粕漬
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ツブ貝バター醤油炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
白子茶碗蒸し
クエの黒ビールフリット
クエの小鍋仕立て
鱈の治部煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鱈肝のワンタンスープ
クエの塩鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
つぶ貝の明太子和え
メカジキの揚げ出汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの中華風野菜あんかけ
バイ貝のオイル煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの南蛮漬け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウスバハギの煮つけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
アラの出汁入りアララーメン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエと島トーフの煮つけ
イサキのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
クエのリゾット
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの燻製 塩ラーメン
アオダイのカルパッチョ
函館産カジカの唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
どんこ 唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
粒貝旨煮
媛スマのカルパッチョ
手作りツナと明太子の最中
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アオヤギの酒蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエフライのバルサミコドック
タマクエの紹興酒蒸し
あなごの甘煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエ豆鼓蒸し
真たちと真鱈のチゲ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエ南蛮サンド
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
熟成まかじきのおうどん
メカジキの赤酢あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの煮付け
サクラマスのバター焼
ミル貝バター焼辛炒め
うすばハギのカラアゲ
イサキの塩焼
メカジキのステーキ
とり貝の水煮
真鱈と蟹の富士山包み
クエの葛打ち
キンキのむし焼き
アナゴ天麩羅
サクラマスの山椒南蛮
レシピ04
ブランダードのラビオリ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くじらの赤ワイン煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
しらすと自家製ベーコンのリエット
真鱈白子ポン酢
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ03
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
赤めばる煮つけ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サクラマスとレモンのマリネ
くえのバタフライ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カサゴのアクアパッツァ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
きんきの煮付
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの酒粕焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ずわいガニの塩味炒め
緋扇貝香りバター醤油
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの信州蒸し
メバルの唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのポワレ白ワインソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
〆トビウオ
ふわふわトビウオの塩焼き
あかむつ甘煮
マグロの醤油漬け
にぎすの塩焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの蕪ピューレ添え
レシピ02
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
助子の煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキの餡かけからあげ
刺身用さんま（バジル和え）
姫スマ干し
アラの出汁入りアララーメン
穴子のひつまぶし
ウスバハギの香草パン粉焼き
尾長鯛の利久霜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの淡煮
ミル貝のバター醤油焼き
ミーバイの煮付け
大トロメカジキの葱間なべ
ほうぼうのムニエル
メカジキレアカツ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
くえ鍋
甘ダイの松笠揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
ホウボウのグリーンカレー
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
桜香る愛南のクエ
メバルの餡かけ煮
はたはたの甘煮
マダチのトムヤム
クエのポワレと野菜添え
メカジキの竜田揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキの握り寿司
イサキのホイルバター焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエと青菜の酒蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの水炊き
マスの紙包み焼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
たらチーズいももち
媛スマの瞬間スモーク
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
マリネはまちのバゲットピンチョス
カジカのとも和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
料理02
イナダのみぞれ餡掛け
レシピ01
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ならがみの味噌チゲ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのユッケ
クエの道明寺蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カサゴのエスカベッシュ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエ炙り握りポン酢
ニシ貝のバター焼き
クエのちり鍋
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのフィッシュバーガー
クエのピリ辛コーレー炒め
あこうの炊き込みご飯の素
メバルのフリットガーリックマヨソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
柳の舞のおろし煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキの蒸し焼き バター醤油
こちの唐揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サーモンの中華ソースかけ
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの揚げステーキ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スケトウダラのいそべ揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
のど黒一夜干
メカジキのピリ辛トマト煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのフライ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たらの和風コロッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのステーキ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
うにのプリン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエのアクアパッツァ
