キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエの富士山溶岩焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
うすばハギのカラアゲ
クエの小鍋仕立て
料理03
メバルの唐揚げ
クエのフラン
クエフライのバルサミコドック
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カジカのつみれ汁
クエの葛打ち
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
くえのさつま揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
キンキの煮付け
クエのバター焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキのむし焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギのエスカベッシュ
とり貝の水煮
ブランダードのラビオリ
クエの酒粕焼き
愛南クエのアクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのサルサヴェルデ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イサキのアクアパッツァ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マスの紙包み焼
たらの和風コロッケ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱈の治部煮
〆トビウオ
クエと島トーフの煮つけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
つぶ貝の明太子和え
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのポワレと野菜添え
ウマヅラハギの煮付け
レシピ01
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タラのケーク・サレ
クエの塩鍋
きんき丸粕漬
うにのプリン
レシピ03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマのたたきユッケ
あらの荒だき
キンキの餡かけからあげ
青柳と菜の花の酢味噌和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
穴子のひつまぶし
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのフライ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの餡かけ煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イサキのカルパッチョ寿司
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
大トロメカジキの葱間なべ
鮭の湯葉蒸し
クエのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
あなごの甘煮
のどぐろといくらの釜飯
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
マグロの醤油漬け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真鱈白子ポン酢
きんきの煮付
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのちり鍋
あんこう鍋
クエと青菜の酒蒸し
真たちと真鱈のチゲ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
クエの信州蒸し
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
のど黒一夜干
助子の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
こちの唐揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの揚げだし
はたはたのみぞれ餡
アオダイのカルパッチョ
レシピ02
クエのムニエル 焦がしバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ミーバイの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
八角の唐揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキの握り寿司
クエ鍋
桜香る愛南のクエ
メカジキの竜田揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエ南蛮サンド
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
粒貝旨煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのステーキ
愛南クエ豆鼓蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキ ふわふわ焼
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ずわいガニの塩味炒め
メバル漁師汁
クエのアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマのカルパッチョ
ウスバハギの煮つけ
サーモンのホイル焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのユッケ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
はたはた炊き込みご飯の素
クエ炙り握りポン酢
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエのスープ仕立て
カサゴのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
トマトとメカジキの煮込み
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
赤めばる煮つけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエと赤紫大根のタルト
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスの山椒南蛮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
特製塩ちゃんこクエ鍋
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのムニエル（レモンソース）
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
とり貝の甘煮
くじらの赤ワイン煮
タマクエしんじょの吸い物
料理01
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキとウツボのべっこう重
きんきのしゃぶしゃぶ
北海道イクラ丼
刺身用さんま（バジル和え）
スマのミ・キュイのマリネ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの真薯菜の花すり流し
甘鯛のまつかさアゲージョ
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの春のカルパッチョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ヒオウギ貝のバター焼き
ドンコの甘辛みそ煮
ミル貝バター焼辛炒め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの瞬間スモーク
カジカのとも和え
メカジキの揚げステーキ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
熟成まかじきのおうどん
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの蕪ピューレ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
手作りツナと明太子の最中
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
函館産カジカの唐揚げ
太刀魚の昆布〆
緋扇貝香りバター醤油
どんこ 唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タカバの水炊き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
レシピ03
マハタのポワレ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのフィッシュバーガー
キンキの蒸し焼き バター醤油
イナダのみぞれ餡掛け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキの南蛮漬け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メバルの煮付け
青柳貝の酒蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのユッケ
ミル貝 潮煮
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サーモンの中華ソースかけ
ハマチのから揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミーバイを使った油淋魚
ニシ貝のバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
はたはたの甘煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
甘鯛幽庵焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギ唐揚
バイ貝のオイル煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの道明寺蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
レシピ02
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
クエ 和のCelviche
あこうの炊き込みご飯の素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サクラマスとレモンのマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのステーキ
鱈の中華三種盛り
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのピリ辛トマト煮
天然真穴子のアヒージョ
しじみ醤油漬
媛スマの厚切り生ハム
姫スマ干し
クエのしゃぶしゃぶ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くえのバタフライ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ほうぼうのムニエル
ミル貝のバター醤油焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの揚げ出汁
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのタコライス風
真鱈と蟹の富士山包み
マスのみそバターホイル焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの南蛮漬け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
柳の舞のおろし煮
尾長鯛みそ幽庵焼
バイ貝と菜の花の白和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あかむつ甘煮
アナゴ天麩羅
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの水炊き
西貝の和風春巻き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキの炙り
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの中華風野菜あんかけ
メバル磯部揚げ
あんこうの煮付け
くえ鍋
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
白子茶碗蒸し
カサゴのエスカベッシュ
トウダイツブのバター焼き
クエのリゾット
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ハギポンズ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのピリ辛コーレー炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
白身魚のピり辛煮込み
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
イサキの塩焼
鱈肝のワンタンスープ
クエの煮食い
甘ダイの松笠揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
マダチのトムヤム
メバルのフリットガーリックマヨソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ならがみの味噌チゲ
水タコとクエのセビーチェ
レシピ02
タマクエのホイル焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イサキのホイルバター焼き
煮穴子のちらし寿司
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アオヤギの酒蒸し
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキレアカツ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのローストバターソース
つぶ貝のコンフィ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキ塩辛
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アラの出汁入りアララーメン
クエの燻製 塩ラーメン
西貝の串揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
にぎすの塩焼き
アスパラととろろマグロ丼
キンキの淡煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
料理02
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスのムニエル
スマの山椒醤油漬け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ04
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
