クエの水炊き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くじらの赤ワイン煮
クエの唐揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのフラン
イサキのホイルバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの白ワイン蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの揚げ出汁
イサキの炙り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
どんこ 唐揚げ
メカジキのステーキ
あこうの炊き込みご飯の素
タラのケーク・サレ
マスのムニエル ブルーブランソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバル磯部揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
きんきのしゃぶしゃぶ
トウダイツブのバター焼き
ウスバハギの煮つけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
カサゴのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
ずわいガニの塩味炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのローストバターソース
きんき丸粕漬
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ミーバイを使った油淋魚
クエのリゾット
サクラマスの山椒南蛮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエ豆鼓蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエ炙り握りポン酢
ニシ貝のバター焼き
タマクエしんじょの吸い物
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
緋扇貝香りバター醤油
クエのフライ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
あんこう鍋
クエ鍋
レシピ03
レシピ02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シイラのハーブオイルコンフィ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのユッケ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキ塩辛
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエとニラの包み天ぷら
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
あかむつ甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキと旬野菜のスープ煮
媛スマのたたきユッケ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキ ふわふわ焼
西貝の和風春巻き
くえ鍋
マダチのトムヤム
メカジキとウツボのべっこう重
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエの春巻 からすみ添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あらの荒だき
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
マハタのポワレ
クエ南蛮サンド
メカジキのフィッシュバーガー
メバルの唐揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ミーバイの煮付け
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サクラマスのバター焼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの餡かけからあげ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのタコライス風
にぎすの塩焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アオダイのカルパッチョ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
たらチーズいももち
スマの山椒醤油漬け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
レシピ02
クエのサルサヴェルデ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのポワレと野菜添え
サクラマスのムニエル
メカジキのネギガーリックバターソテー
タカバの水炊き
キンキの淡煮
カサゴのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝バター焼辛炒め
カジカのつみれ汁
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
尾長鯛の江戸味噌焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
マグロの醤油漬け
クエのさまざまな火入れ バターソース
サーモンのホイル焼き
鱈の中華三種盛り
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝のバター醤油焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエの富士山溶岩焼
白身魚のピり辛煮込み
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
のどぐろといくらの釜飯
タマクエのホイル焼き
料理01
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あなごの甘煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキの南蛮漬け
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエのスープ仕立て
つぶ貝の明太子和え
メバル漁師汁
はたはたのみぞれ餡
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの揚げステーキ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのソテー サルモリッリオソース
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ミル貝 潮煮
甘ダイの松笠揚げ
鱈肝のワンタンスープ
トマトとメカジキの煮込み
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの揚げだし
イサキの塩焼
メカジキの竜田揚げ
たらの和風コロッケ
柳の舞のおろし煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの煮食い
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマの厚切り生ハム
レシピ01
ワカサギ唐揚
はたはたの甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの瞬間スモーク
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのホイル焼き
アスパラととろろマグロ丼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ホウボウのグリーンカレー
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
煮穴子のちらし寿司
うにのプリン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの黒ビールフリット
はたはた炊き込みご飯の素
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの春のカルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
サクラマスとレモンのマリネ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
わかめのしゃぶしゃぶ
穴子のひつまぶし
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛幽庵焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
くえのバタフライ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマのカルパッチョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの道明寺蒸し
料理03
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエと島トーフの煮つけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ハギポンズ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのステーキ
熟成まかじきのおうどん
クエのバター焼
とり貝の甘煮
メカジキの南蛮漬け
ドンコの土鍋煮込み
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
のど黒一夜干
メカジキのねぎ塩レアソテー
カジカのとも和え
マスの紙包み焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
旬野菜とマナガツオのチリソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱈の治部煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真たちと真鱈のチゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマと里イモのテリーヌ
キンキのむし焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキの煮付け
くえのさつま揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝のオイル煮
クエのポワレ白ワインソース
真鱈白子ポン酢
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
赤めばる煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
姫スマ干し
クエと白菜のクリーム煮
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの小鍋仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの蕪ピューレ添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
北海道イクラ丼
尾長鯛の利久霜
青柳貝の酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メバルの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの中華風野菜あんかけ
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの葛打ち
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ03
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タマクエの紹興酒蒸し
鮭の湯葉蒸し
イサキのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ノドグロ豆乳雑炊
こちの唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝バター醤油炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
西貝の串揚げ
マスのみそバターホイル焼き
クエのアクアパッツァ
八角の唐揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエ 和のCelviche
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
函館産カジカの唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
太刀魚の昆布〆
クエの真薯菜の花すり流し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
桜香る愛南のクエ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
水タコとクエのセビーチェ
イサキのカルパッチョ寿司
アラの出汁入りアララーメン
助子の煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのちり鍋
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
うすばハギのカラアゲ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ならがみの味噌チゲ
きんきの煮付
クエフライのバルサミコドック
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ドンコの甘辛みそ煮
ほうぼうのムニエル
粒貝旨煮
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ04
アナゴ天麩羅
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
手作りツナと明太子の最中
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキの握り寿司
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ブランダードのラビオリ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
つぶ貝のコンフィ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキレアカツ
クエの塩鍋
あんこうの煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
天然真穴子のアヒージョ
とり貝の水煮
ハマチのから揚げ
料理02
白子茶碗蒸し
クエの信州蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの和風炙りカルパッチョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのユッケ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アラの出汁入りアララーメン
クエの酒粕焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
しじみ醤油漬
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ02
尾長鯛みそ幽庵焼
