メカジキのムニエル アクアパッツァ風
きんきの煮付
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
スマのミ・キュイのマリネ
尾長鯛みそ幽庵焼
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘ダイの松笠揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキ塩辛
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タカバの水炊き
手作りツナと明太子の最中
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキの照り焼き 温玉のせ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの蕪ピューレ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
八角の唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのタコライス風
クエの葛打ち
媛スマのカルパッチョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
媛スマのたたきユッケ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マダチのトムヤム
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスの山椒南蛮
クエのリゾット
タラのケーク・サレ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
キンキの淡煮
たらチーズいももち
クエの酒粕焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ 和のCelviche
ミル貝のバター醤油焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
たらの和風コロッケ
つぶ貝の明太子和え
クエの黒ビールフリット
レシピ02
マスのみそバターホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アスパラととろろマグロ丼
メバルの唐揚げ
しじみ醤油漬
つぶ貝のコンフィ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
西貝の和風春巻き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのポワレと野菜添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝バター醤油炒め
クエのフラン
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエとニラの包み天ぷら
にぎすの塩焼き
キンキの餡かけからあげ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
サクラマスのムニエル
緋扇貝香りバター醤油
ミル貝 潮煮
クエの煮食い
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
こちの唐揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの道明寺蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエ鍋
クエのしゃぶしゃぶ
ブランダードのラビオリ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのフライ
キンキの白ワイン蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
とり貝の水煮
のどぐろといくらの釜飯
タマクエしんじょの吸い物
クエのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキレアカツ
メカジキの揚げステーキ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
西貝の串揚げ
カジカのつみれ汁
イサキのアクアパッツァ
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの竜田揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
〆トビウオ
クエのムニエル 焦がしバターソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
アオヤギの酒蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
青柳貝の酒蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
粒貝旨煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ハギポンズ
どんこ 唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの塩鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
のど黒一夜干
真たちと真鱈のチゲ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのバター焼
メカジキのステーキ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
料理01
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキと旬野菜のスープ煮
レシピ03
メカジキのホイル焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのムニエル（レモンソース）
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのローストバターソース
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの揚げ出汁
メカジキの南蛮しばづけタルタル
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
くえのバタフライ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メバルの餡かけ煮
クエ炙り握りポン酢
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アオダイのカルパッチョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキ ふわふわ焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スマの山椒醤油漬け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエフライのバルサミコドック
あんこうの煮付け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギのエスカベッシュ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
鮭の湯葉蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの揚げだし
キンキの南蛮漬け
函館産カジカの唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
ワカサギ唐揚
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのさまざまな火入れ バターソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
くじらの赤ワイン煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ソイや！ソイや！ソイや！
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ウスバハギの煮つけ
うにのプリン
イサキの炙り
ずわいガニの塩味炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
サーモンの中華ソースかけ
料理02
クエの真薯菜の花すり流し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
助子の煮付け
熟成まかじきのおうどん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミーバイの煮付け
クエのちり鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鱈の中華三種盛り
ミル貝とアスパラのバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
真鱈白子ポン酢
ミーバイを使った油淋魚
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
イサキのホイルバター焼き
はたはたの甘煮
クエの水炊き
メカジキの春のカルパッチョ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アラの出汁入りアララーメン
煮穴子のちらし寿司
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あらの荒だき
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
赤めばる煮つけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
魴鮄の東寺焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
鱈肝のワンタンスープ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タラの白子 南蛮漬け
媛スマの瞬間スモーク
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ハマチのから揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの煮付け
姫スマ干し
メカジキのフィッシュバーガー
バイ貝のオイル煮
キンキのむし焼き
トマトとメカジキの煮込み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
白子茶碗蒸し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの赤酢あんかけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
尾長鯛の利久霜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
トウダイツブのバター焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキときのこの塩麹炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキとウツボのべっこう重
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
北海道イクラ丼
スケトウダラのいそべ揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのステーキ
きんき丸粕漬
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
にぎす炊き込みご飯の素
イナダのみぞれ餡掛け
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエのスープ仕立て
クエと赤紫大根のタルト
ならがみの味噌チゲ
あんこう鍋
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
太刀魚の昆布〆
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アナゴ天麩羅
わかめのしゃぶしゃぶ
穴子のひつまぶし
クエのサルサヴェルデ
メカジキのピリ辛トマト煮
マスのムニエル ブルーブランソース
ヒオウギ貝のバター焼き
料理03
メバル漁師汁
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
桜香る愛南のクエ
大トロメカジキの葱間なべ
うすばハギのカラアゲ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
あなごの甘煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ南蛮サンド
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タマクエのホイル焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの信州蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキのカルパッチョ寿司
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキの塩焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘鯛幽庵焼き
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
アラの出汁入りアララーメン
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの中華風野菜あんかけ
あかむつ甘煮
鱈の治部煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエ豆鼓蒸し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ホウボウのバーベキュー串焼き
メバルの煮付け
マグロの醤油漬け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マスの紙包み焼
クエと島トーフの煮つけ
刺身用さんま（バジル和え）
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
白身魚のピり辛煮込み
クエの小鍋仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
柳の舞のおろし煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くえのさつま揚げ
レシピ02
とり貝の甘煮
ニシ貝のバター焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
カジカのとも和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
サクラマスのバター焼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのポワレ白ワインソース
サーモンのホイル焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ04
レシピ03
メバル磯部揚げ
ほうぼうのムニエル
マハタのポワレ
レシピ02
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ01
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
