尾長鯛みそ幽庵焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの葛打ち
すまがつおの炊き込みご飯の素
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキの塩焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
媛スマと里イモのテリーヌ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
カサゴのエスカベッシュ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのユッケ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
カサゴのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの揚げだし
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの信州蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ハマチのから揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエのアクアパッツァ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
尾長鯛の江戸味噌焼き
カジカのとも和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの燻製 塩ラーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ワカサギのエスカベッシュ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの黒ビールフリット
メカジキの揚げステーキ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ニシ貝のバター焼き
クエのバター焼
メカジキときのこの塩麹炒め
あらの荒だき
くえのさつま揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
あんこう鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ドンコとキノコのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メバルの餡かけ煮
にぎす炊き込みご飯の素
イサキのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
つぶ貝のコンフィ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
のどぐろといくらの釜飯
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバル磯部揚げ
粒貝旨煮
うにのプリン
タマクエしんじょの吸い物
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
ずわいガニの塩味炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
〆トビウオ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
大トロメカジキの葱間なべ
料理03
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ならがみの味噌チゲ
マスの紙包み焼
くえ鍋
レシピ02
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マスのみそバターホイル焼き
ウスバハギの煮つけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのユッケ
メカジキレアカツ
クエの蕪ピューレ添え
クエの唐揚げ
クエ鍋
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのちり鍋
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの瞬間スモーク
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イナダのみぞれ餡掛け
西貝の和風春巻き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ワカサギ唐揚
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真鱈白子ポン酢
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ミル貝とアスパラのバター炒め
緋扇貝香りバター醤油
ドンコの土鍋煮込み
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの和風炙りカルパッチョ
とり貝の甘煮
魴鮄の東寺焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
きんきのしゃぶしゃぶ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鮭の湯葉蒸し
クエのポワレ白ワインソース
はたはた炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
くじらの赤ワイン煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
メバルの唐揚げ
トウダイツブのバター焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ノドグロ豆乳雑炊
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの酒粕焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
愛南クエとニラの包み天ぷら
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
レシピ02
はたはたのみぞれ餡
穴子のひつまぶし
クエのムニエル 焦がしバターソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
きんきの煮付
媛スマのたたきユッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
助子の煮付け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのフライ
クエのアクアパッツァ
どんこ 唐揚げ
ミーバイを使った油淋魚
くえのバタフライ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの竜田揚げ
料理01
マハタのポワレ
レシピ03
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あなごの甘煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タラのケーク・サレ
マリネはまちのバゲットピンチョス
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝バター醤油炒め
アナゴ天麩羅
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
マグロの醤油漬け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ほうぼうのムニエル
カジカのつみれ汁
シイラのハーブオイルコンフィ
トマトとメカジキの煮込み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鱈と蟹の富士山包み
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
はたはたの甘煮
キンキのむし焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
マスのムニエル ブルーブランソース
煮穴子のちらし寿司
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
天然真穴子のアヒージョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
キンキの南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
メバルの煮付け
水タコとクエのセビーチェ
キンキの蒸し焼き バター醤油
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
バイ貝のオイル煮
ミル貝 潮煮
クエの塩鍋
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マダチのトムヤム
アオダイのカルパッチョ
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ04
キンキの煮付け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのリゾット
あかむつ甘煮
イサキのホイルバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サーモンのホイル焼き
たらの和風コロッケ
クエ南蛮サンド
クエと島トーフの煮つけ
のど黒一夜干
クエのローストバターソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
白身魚のピり辛煮込み
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
青柳貝の酒蒸し
ハギポンズ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
赤めばる煮つけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
サクラマスのバター焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タマクエの春巻 からすみ添え
料理02
姫スマ干し
クエ 和のCelviche
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
スマの山椒醤油漬け
愛南クエ豆鼓蒸し
メバル漁師汁
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの揚げ出汁
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのサルサヴェルデ
タカバの水炊き
八角の唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
レシピ03
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サクラマスのムニエル
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
スケトウダラのいそべ揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマのカルパッチョ
アスパラととろろマグロ丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
甘ダイの松笠揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの煮食い
鱈の治部煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
真たちと真鱈のチゲ
柳の舞のおろし煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
つぶ貝の明太子和え
桜香る愛南のクエ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキの餡かけからあげ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのポワレと野菜添え
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのステーキ
アオヤギの酒蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ02
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの道明寺蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキの淡煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
白子茶碗蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキ ふわふわ焼
イサキの握り寿司
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミーバイの煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タラの白子 南蛮漬け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ01
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエのハーフ炙り寿司
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの水炊き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのタコライス風
クエのしゃぶしゃぶ
クエの中華風野菜あんかけ
こちの唐揚げ
メカジキ塩辛
メカジキのステーキ
刺身用さんま（バジル和え）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
しじみ醤油漬
うすばハギのカラアゲ
尾長鯛の利久霜
タマクエのホイル焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ドンコの甘辛みそ煮
クエのフラン
鱈の中華三種盛り
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
北海道イクラ丼
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
あんこうの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマの厚切り生ハム
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あこうの炊き込みご飯の素
ブランダードのラビオリ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの小鍋仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
熟成まかじきのおうどん
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タマクエの紹興酒蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鱈肝のワンタンスープ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキの炙り
きんき丸粕漬
バイ貝と菜の花の白和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエフライのバルサミコドック
メカジキの南蛮漬け
クエのピリ辛コーレー炒め
西貝の串揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サーモンの中華ソースかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエと赤紫大根のタルト
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ炙り握りポン酢
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
にぎすの塩焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
とり貝の水煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
たらチーズいももち
サクラマスの山椒南蛮
太刀魚の昆布〆
