西貝の和風春巻き
シッタカ貝の炊き込みご飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
くじらの赤ワイン煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くえのさつま揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マダチのトムヤム
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキ塩辛
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メバル漁師汁
あんこう鍋
愛南クエのアクアパッツァ
キンキの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
ニシ貝のバター焼き
クエのバター焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの道明寺蒸し
サーモンのホイル焼き
白子茶碗蒸し
あかむつ甘煮
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエのホイル焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの揚げステーキ
くえ鍋
つぶ貝の明太子和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエと赤紫大根のタルト
クエの唐揚げ
ドンコの土鍋煮込み
ドンコとキノコのホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ツブ貝バター醤油炒め
クエの小鍋仕立て
西貝の串揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
アラの出汁入りアララーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエ南蛮サンド
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの富士山溶岩焼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
柳の舞のおろし煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
レシピ02
鱈の治部煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエの紹興酒蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
うにのプリン
たらチーズいももち
メカジキのステーキ
八角の唐揚げ
クエ 和のCelviche
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
函館産カジカの唐揚げ
キンキの淡煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの蕪ピューレ添え
クエの塩鍋
スケトウダラのいそべ揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのネギガーリックバターソテー
サーモンの中華ソースかけ
トウダイツブのバター焼き
イナダのみぞれ餡掛け
レシピ02
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ワカサギ唐揚
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのハーフ炙り寿司
アオヤギの酒蒸し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ03
クエ炙り握りポン酢
手作りツナと明太子の最中
ミル貝のバター醤油焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
たらの和風コロッケ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イサキのホイルバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
メバルの唐揚げ
クエの信州蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
〆トビウオ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
粒貝旨煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの春のカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
しじみ醤油漬
クエ鍋
クエのポワレと野菜添え
ウスバハギの煮つけ
赤めばる煮つけ
媛スマのカルパッチョ
あこうの炊き込みご飯の素
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキの握り寿司
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバル磯部揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝とアスパラのバター炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
うすばハギのカラアゲ
サクラマスとレモンのマリネ
雲子豆腐の東寺揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ01
アナゴ天麩羅
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アラの出汁入りアララーメン
きんき丸粕漬
クエの葛打ち
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あんこうの煮付け
料理02
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのアクアパッツァ
マスのムニエル ブルーブランソース
バイ貝と菜の花の白和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真鱈白子ポン酢
クエのポワレ白ワインソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
ならがみの味噌チゲ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
スマの山椒醤油漬け
メカジキのタコライス風
はたはたの甘煮
鮭の湯葉蒸し
クエの酒粕焼き
愛南クエのスープ仕立て
のどぐろといくらの釜飯
ミーバイの煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
魴鮄の東寺焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
スマのミ・キュイのマリネ
キンキのむし焼き
タラのケーク・サレ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルの餡かけ煮
メカジキの竜田揚げ
カジカのつみれ汁
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マリネはまちのバゲットピンチョス
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ワカサギのエスカベッシュ
マスの紙包み焼
ブランダードのラビオリ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
にぎすの塩焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
煮穴子のちらし寿司
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホウボウのグリーンカレー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
バイ貝のオイル煮
トマトとメカジキの煮込み
ドンコの甘辛みそ煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキの餡かけからあげ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのねぎ塩レアソテー
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
つぶ貝のコンフィ
メカジキのピリ辛トマト煮
わかめのしゃぶしゃぶ
ずわいガニの塩味炒め
サクラマスの山椒南蛮
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのローストバターソース
メバルの煮付け
ウマヅラハギの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
イサキの炙り
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ミル貝 潮煮
メカジキの赤酢あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのホイル焼き
レシピ02
真鱈と蟹の富士山包み
タマクエの春巻 からすみ添え
クエフライのバルサミコドック
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
カサゴのエスカベッシュ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマと里イモのテリーヌ
天然真穴子のアヒージョ
マグロの醤油漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの南蛮漬け
水タコとクエのセビーチェ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのステーキ
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのユッケ
クエと島トーフの煮つけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのフラン
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
白身魚のピり辛煮込み
クエのしゃぶしゃぶ
サクラマスのバター焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
とり貝の水煮
こちの唐揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの煮食い
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
のど黒一夜干
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマのミキュイ バルサミコソース
穴子のひつまぶし
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
緋扇貝香りバター醤油
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
料理03
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマのたたきユッケ
レシピ04
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
助子の煮付け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ほうぼうのムニエル
ふわふわトビウオの塩焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
鱈の中華三種盛り
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのリゾット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
ハギポンズ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
にぎす炊き込みご飯の素
キンキの白ワイン蒸し
真たちと真鱈のチゲ
クエと白菜のクリーム煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのフィッシュバーガー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鱈肝のワンタンスープ
カジカのとも和え
クエの黒ビールフリット
メカジキときのこの塩麹炒め
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
尾長鯛の利久霜
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イサキのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
メバルのフリットガーリックマヨソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アオダイのカルパッチョ
姫スマ干し
青柳貝の酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
キンキの南蛮漬け
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの揚げだし
クエのちり鍋
イサキの塩焼
媛スマの瞬間スモーク
キンキ ふわふわ焼
北海道イクラ丼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミーバイを使った油淋魚
香川県産おこぜのアクアパッツァ
はたはたのみぞれ餡
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
とり貝の甘煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ03
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのムニエル
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
きんきの煮付
熟成まかじきのおうどん
ホウボウのバーベキュー串焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのユッケ
あらの荒だき
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエと青菜の酒蒸し
料理01
マスのみそバターホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
くえのバタフライ
あなごの甘煮
メカジキとウツボのべっこう重
クエのさまざまな火入れ バターソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ハマチのから揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
どんこ 唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
桜香る愛南のクエ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タカバの水炊き
メカジキレアカツ
クエのアクアパッツァ
クエのフライ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
