ミーバイの煮付け
あんこう鍋
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのねぎ塩レアソテー
サクラマスの山椒南蛮
アオヤギの酒蒸し
クエの信州蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あこうの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキ ふわふわ焼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの蒸し焼き バター醤油
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
トウダイツブのバター焼き
ずわいガニの塩味炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの煮食い
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエフライのバルサミコドック
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マスの紙包み焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
料理03
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
はたはたのみぞれ餡
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真鱈と蟹の富士山包み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
くえ鍋
キンキのむし焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキの揚げ出汁
料理02
水タコとクエのセビーチェ
クエの唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
イサキの炙り
甘ダイの松笠揚げ
魴鮄の東寺焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タラのケーク・サレ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエ 和のCelviche
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鱈肝のワンタンスープ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
しじみ醤油漬
トマトとメカジキの煮込み
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カサゴのエスカベッシュ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの真薯菜の花すり流し
青柳貝の酒蒸し
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのユッケ
手作りツナと明太子の最中
大トロメカジキの葱間なべ
すまがつおの炊き込みご飯の素
白子茶碗蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
とり貝の水煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ニシ貝のバター焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
つぶ貝のコンフィ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
のどぐろといくらの釜飯
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
うすばハギのカラアゲ
くえのさつま揚げ
緋扇貝香りバター醤油
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
肉厚〆サゴシの棒鮨
シッタカ貝の炊き込みご飯
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
にぎすの塩焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
北海道イクラ丼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マスのみそバターホイル焼き
クエの葛打ち
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの燻製 塩ラーメン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
讃岐でんぷくの唐揚げ
のど黒一夜干
メカジキのステーキ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホウボウのグリーンカレー
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あんこうの煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのカルパッチョ寿司
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
助子の煮付け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あなごの甘煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキレアカツ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのフライ ～トマトソースで～
赤めばる煮つけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのフラン
レシピ01
ツブ貝バター醤油炒め
函館産カジカの唐揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
サーモンのホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウのバーベキュー串焼き
ワカサギ唐揚
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
スマの山椒醤油漬け
クエのポワレ白ワインソース
西貝の串揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
甘鯛幽庵焼き
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの春のカルパッチョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真たちと真鱈のチゲ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
尾長鯛の利久霜
ブランダードのラビオリ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
〆トビウオ
レシピ02
イサキの塩焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
きんきの煮付
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのタコライス風
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマの瞬間スモーク
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あらの荒だき
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのムニエル
ミル貝のバター醤油焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マグロの醤油漬け
カジカのつみれ汁
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
クエのフライ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエ南蛮サンド
クエ炙り握りポン酢
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
バイ貝のオイル煮
愛南クエの富士山溶岩焼
八角の唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの揚げだし
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエのスープ仕立て
イサキの握り寿司
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの淡煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスのバター焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの小鍋仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈の中華三種盛り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの揚げステーキ
アラの出汁入りアララーメン
サーモンの中華ソースかけ
キンキの餡かけからあげ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
粒貝旨煮
どんこ 唐揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの塩鍋
料理01
クエの水炊き
メカジキのホイル焼き
こちの唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
柳の舞のおろし煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ならがみの味噌チゲ
熟成まかじきのおうどん
媛スマの厚切り生ハム
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アスパラととろろマグロ丼
甘鯛のまつかさアゲージョ
レシピ04
穴子のひつまぶし
ミーバイを使った油淋魚
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
たらの和風コロッケ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
うにのプリン
メカジキ塩辛
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
にぎす炊き込みご飯の素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの南蛮漬け
クエのバター焼
とり貝の甘煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの竜田揚げ
タマクエしんじょの吸い物
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのローストバターソース
メカジキの赤酢あんかけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキの南蛮漬け
ハマチのから揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ02
旬野菜とマナガツオのチリソース
マハタのポワレ
アラの出汁入りアララーメン
たらチーズいももち
太刀魚の昆布〆
西貝の和風春巻き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ドンコの土鍋煮込み
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
桜香る愛南のクエ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエの紹興酒蒸し
ウマヅラハギの煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アラの出汁入りアララーメン
あかむつ甘煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのリゾット
つぶ貝の明太子和え
白身魚のピり辛煮込み
クエの中華風野菜あんかけ
クエのポワレと野菜添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの道明寺蒸し
メバルの唐揚げ
メバルの餡かけ煮
クエのちり鍋
アナゴ天麩羅
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ドンコの甘辛みそ煮
煮穴子のちらし寿司
真鱈白子ポン酢
アオダイのカルパッチョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イサキのアクアパッツァ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈の治部煮
ヒオウギ貝のバター焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
タラの白子 南蛮漬け
はたはたの甘煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ノドグロ豆乳雑炊
カサゴのアクアパッツァ
タカバの水炊き
マリネはまちのバゲットピンチョス
レシピ03
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのサルサヴェルデ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ウスバハギの煮つけ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ミル貝 潮煮
タマクエのホイル焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバル漁師汁
きんき丸粕漬
くじらの赤ワイン煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのピリ辛トマト煮
マダチのトムヤム
メバルの煮付け
クエと白菜のクリーム煮
スケトウダラのいそべ揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
刺身用さんま（バジル和え）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
くえのバタフライ
ハギポンズ
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メバル磯部揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
レシピ03
ほうぼうのムニエル
アラの出汁入りアララーメン
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
姫スマ干し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのフィッシュバーガー
イサキのホイルバター焼き
天然真穴子のアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのステーキ
媛スマのたたきユッケ
クエの黒ビールフリット
レシピ02
カジカのとも和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエ鍋
愛南クエと海の幸のブイヤベース
