アラの出汁入りアララーメン
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのねぎ塩レアソテー
あかむつ甘煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
とり貝の水煮
クエと赤紫大根のタルト
大トロメカジキの葱間なべ
スマの山椒醤油漬け
ハマチのから揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
太刀魚の昆布〆
煮穴子のちらし寿司
クエの塩鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキ ふわふわ焼
アスパラととろろマグロ丼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエのスープ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
鱈肝のワンタンスープ
クエの黒ビールフリット
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのしゃぶしゃぶ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
函館産カジカの唐揚げ
サーモンのホイル焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
八角の唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真たちと真鱈のチゲ
たらチーズいももち
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ04
ミル貝とアスパラのバター炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキの南蛮漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
しじみ醤油漬
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ずわいガニの塩味炒め
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの和風炙りカルパッチョ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
くえ鍋
レシピ03
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
料理02
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
うすばハギのカラアゲ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキのホイルバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イサキの炙り
旬野菜とマナガツオのチリソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
特製塩ちゃんこクエ鍋
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
はたはた炊き込みご飯の素
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキの握り寿司
メカジキとウツボのべっこう重
クエのリゾット
メカジキのユッケ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
きんき丸粕漬
きんきの煮付
クエ南蛮サンド
タラの白子 南蛮漬け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
白子茶碗蒸し
タラのケーク・サレ
尾長鯛の江戸味噌焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
天然真穴子のアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
ホウボウのグリーンカレー
北海道イクラ丼
トウダイツブのバター焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ノドグロ豆乳雑炊
ミル貝 潮煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ワカサギ唐揚
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アラの出汁入りアララーメン
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマの瞬間スモーク
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
あんこう鍋
クエの燻製 塩ラーメン
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マハタのポワレ
すまがつおの炊き込みご飯の素
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
トマトとメカジキの煮込み
あらの荒だき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
レシピ02
イサキのアクアパッツァ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サーモンの中華ソースかけ
はたはたの甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メバル漁師汁
メカジキレアカツ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ハギポンズ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのカルパッチョ
熟成まかじきのおうどん
クエ炙り握りポン酢
クエと白菜のクリーム煮
〆トビウオ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ブランダードのラビオリ
メカジキの揚げステーキ
クエ 和のCelviche
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの煮食い
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
うにのプリン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの酒粕焼き
のどぐろといくらの釜飯
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マグロの醤油漬け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキの白ワイン蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
レシピ03
メカジキのフィッシュバーガー
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
西貝の和風春巻き
あなごの甘煮
サクラマスのバター焼
クエと青菜の酒蒸し
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
ドンコとキノコのホイル焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
くえのバタフライ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タマクエのホイル焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カジカのつみれ汁
料理03
クエのサルサヴェルデ
クエと島トーフの煮つけ
マダチのトムヤム
マスのみそバターホイル焼き
媛スマの厚切り生ハム
タマクエの春巻 からすみ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
レシピ02
クエのさまざまな火入れ バターソース
とり貝の甘煮
メカジキ塩辛
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエの紹興酒蒸し
メバルの餡かけ煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのフライ
甘ダイの松笠揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
助子の煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タマクエしんじょの吸い物
キンキの煮付け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのちり鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鱈白子ポン酢
メカジキの揚げだし
粒貝旨煮
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキの塩焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの揚げ出汁
くえのさつま揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メバルの唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのホイル焼き
手作りツナと明太子の最中
くじらの赤ワイン煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
穴子のひつまぶし
アオダイのカルパッチョ
カサゴのアクアパッツァ
タカバの水炊き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ツブ貝バター醤油炒め
アナゴ天麩羅
どんこ 唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエフライのバルサミコドック
メカジキの竜田揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバル磯部揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの道明寺蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
ならがみの味噌チゲ
クエの小鍋仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サクラマスのムニエル
バイ貝のオイル煮
メカジキのステーキ
西貝の串揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの蕪ピューレ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
バイ貝と菜の花の白和え
あこうの炊き込みご飯の素
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ドンコの甘辛みそ煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
はたはたのみぞれ餡
鱈の治部煮
クエの信州蒸し
ミーバイの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アオヤギの酒蒸し
メカジキのステーキ
雲子豆腐の東寺揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ02
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
讃岐でんぷくの唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ01
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの葛打ち
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マスの紙包み焼
媛スマと里イモのテリーヌ
姫スマ干し
クエのポワレと野菜添え
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのフラン
メバルの煮付け
キンキのむし焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのバター焼
シイラのハーブオイルコンフィ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの唐揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
青柳貝の酒蒸し
柳の舞のおろし煮
甘鯛幽庵焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのポワレ白ワインソース
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのユッケ
クエのムニエル 焦がしバターソース
尾長鯛みそ幽庵焼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの南蛮漬け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ニシ貝のバター焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鱈の中華三種盛り
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ヒオウギ貝のバター焼き
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの春のカルパッチョ
こちの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
桜香る愛南のクエ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
料理01
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエの富士山溶岩焼
真鱈と蟹の富士山包み
緋扇貝香りバター醤油
クエ鍋
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミル貝のバター醤油焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの餡かけからあげ
のど黒一夜干
メカジキの赤酢あんかけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
たらの和風コロッケ
クエのローストバターソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのたたきユッケ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの真薯菜の花すり流し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サクラマスとレモンのマリネ
つぶ貝のコンフィ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ほうぼうのムニエル
赤めばる煮つけ
あんこうの煮付け
尾長鯛の利久霜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ワカサギのエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
サクラマスの山椒南蛮
クエの中華風野菜あんかけ
鮭の湯葉蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ホウボウのバーベキュー串焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ふわふわトビウオの塩焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
つぶ貝の明太子和え
水タコとクエのセビーチェ
ミル貝バター焼辛炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキステーキ 赤酢ソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエと海の幸のブイヤベース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
ミーバイを使った油淋魚
キンキの淡煮
メカジキのタコライス風
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
