クエの塩鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
〆トビウオ
メカジキのネギガーリックバターソテー
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
つぶ貝の明太子和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝バター醤油炒め
水タコとクエのセビーチェ
たらチーズいももち
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
カサゴのエスカベッシュ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
レシピ02
青柳貝の酒蒸し
アオヤギの酒蒸し
ウマヅラハギの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのタコライス風
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
シイラのハーブオイルコンフィ
ミル貝バター焼辛炒め
とり貝の水煮
レシピ01
あんこう鍋
金時鯛の西京みそ漬け焼き
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのステーキ
白子茶碗蒸し
クエのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
キンキの煮付け
ドンコの甘辛みそ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの黒ビールフリット
函館産カジカの唐揚げ
キンキの南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ04
助子の煮付け
料理03
ホウボウのグリーンカレー
クエのフライ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのユッケ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバル漁師汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
うにのプリン
のどぐろといくらの釜飯
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのサルサヴェルデ
スマのミ・キュイのマリネ
キンキの淡煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの葛打ち
カサゴのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真たちと真鱈のチゲ
クエの煮食い
イサキの塩焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ならがみの味噌チゲ
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキの握り寿司
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ホウボウのバーベキュー串焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエしんじょの吸い物
ミーバイの煮付け
真鱈白子ポン酢
クエ 和のCelviche
アラの出汁入りアララーメン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの南蛮漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
くえのバタフライ
イサキのカルパッチョ寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タカバの水炊き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
赤めばる煮つけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ノドグロ豆乳雑炊
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
レシピ02
タマクエのホイル焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキと旬野菜のスープ煮
カジカのつみれ汁
メカジキの照り焼き 温玉のせ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ヒオウギ貝のバター焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
穴子のひつまぶし
ミル貝 潮煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ミーバイを使った油淋魚
旬野菜とマナガツオのチリソース
料理01
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの中華風野菜あんかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鱈と蟹の富士山包み
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
愛南クエのハーフ炙り寿司
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くえ鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
キンキの餡かけからあげ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフラン
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの揚げ出汁
アスパラととろろマグロ丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
桜香る愛南のクエ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエと島トーフの煮つけ
甘鯛幽庵焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのローストバターソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのホイル焼き
タラの白子 南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
サクラマスのムニエル
メカジキの揚げステーキ
マグロの醤油漬け
ウスバハギの香草パン粉焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
サクラマスのバター焼
柳の舞のおろし煮
きんきのしゃぶしゃぶ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコの土鍋煮込み
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのステーキ
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
ほうぼうのムニエル
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエ南蛮サンド
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
八角の唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの蕪ピューレ添え
クエのポワレと野菜添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキとウツボのべっこう重
クエの小鍋仕立て
メカジキレアカツ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マダチのトムヤム
クエのポワレ白ワインソース
白身魚のピり辛煮込み
ソイや！ソイや！ソイや！
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
魴鮄の東寺焼
くじらの赤ワイン煮
サクラマスの山椒南蛮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバルのフリットガーリックマヨソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエの富士山溶岩焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
太刀魚の昆布〆
きんき丸粕漬
うすばハギのカラアゲ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ミル貝のバター醤油焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鮭の湯葉蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
トマトとメカジキの煮込み
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの燻製 塩ラーメン
しじみ醤油漬
尾長鯛の利久霜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鱈の中華三種盛り
西貝の串揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あかむつ甘煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
はたはたのみぞれ餡
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
緋扇貝香りバター醤油
こちの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
マスのムニエル ブルーブランソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タラのケーク・サレ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イナダのみぞれ餡掛け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鱈肝のワンタンスープ
ミル貝とアスパラのバター炒め
あんこうの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
はたはたの甘煮
熟成まかじきのおうどん
キンキの蒸し焼き バター醤油
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエフライのバルサミコドック
メカジキの揚げだし
クエの道明寺蒸し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
姫スマ干し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
たらの和風コロッケ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウスバハギの煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
北海道イクラ丼
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ03
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
アオダイのカルパッチョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
イサキの炙り
クエのピリ辛コーレー炒め
バイ貝と菜の花の白和え
鱈の治部煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
きんきの煮付
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
にぎすの塩焼き
メカジキの竜田揚げ
甘ダイの松笠揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
マハタのポワレ
マスの紙包み焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの春のカルパッチョ
クエのリゾット
あらの荒だき
クエの酒粕焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ハギポンズ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバルの煮付け
メバルの餡かけ煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
にぎす炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバル磯部揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
甘鯛のまつかさアゲージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
どんこ 唐揚げ
レシピ03
カジカのとも和え
ハマチのから揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
トウダイツブのバター焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキ ふわふわ焼
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのユッケ
サーモンのホイル焼き
レシピ02
メカジキときのこの塩麹炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの唐揚げ
西貝の和風春巻き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエ鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
とり貝の甘煮
媛スマのたたきユッケ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アナゴ天麩羅
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
バイ貝のオイル煮
くえのさつま揚げ
粒貝旨煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
つぶ貝のコンフィ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエの紹興酒蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのフィッシュバーガー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
天然真穴子のアヒージョ
スマの山椒醤油漬け
クエと赤紫大根のタルト
サクラマスとレモンのマリネ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマと里イモのテリーヌ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエの春巻 からすみ添え
マスのみそバターホイル焼き
クエの信州蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのバター焼
クエのちり鍋
クエの真薯菜の花すり流し
イサキのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ニシ貝のバター焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
煮穴子のちらし寿司
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキのむし焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サーモンの中華ソースかけ
媛スマのカルパッチョ
クエの唐揚げ
料理02
クエの水炊き
ブランダードのラビオリ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエのスープ仕立て
あなごの甘煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
