さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの淡煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの照り焼き 温玉のせ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
白子茶碗蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのホイル焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
料理03
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ南蛮サンド
クエのポワレと野菜添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カジカのとも和え
クエと赤紫大根のタルト
メカジキレアカツ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
はたはたの甘煮
マグロの醤油漬け
鮭の湯葉蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
真鱈白子ポン酢
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
たらチーズいももち
青柳貝の酒蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アナゴ天麩羅
ミーバイの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
クエのちり鍋
魴鮄の東寺焼
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サクラマスの山椒南蛮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
煮穴子のちらし寿司
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タラのケーク・サレ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのさまざまな火入れ バターソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのリゾット
クエの唐揚げ
しじみ醤油漬
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキステーキ 赤酢ソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの揚げだし
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
赤めばる煮つけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミル貝のバター醤油焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
のどぐろといくらの釜飯
うにのプリン
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
カサゴのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
クエの信州蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
太刀魚の昆布〆
ミル貝 潮煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ鍋
イサキの炙り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
北海道イクラ丼
桜香る愛南のクエ
キンキの餡かけからあげ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
雲子豆腐の東寺揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
とり貝の水煮
西貝の和風春巻き
クエの小鍋仕立て
甘鯛幽庵焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
緋扇貝香りバター醤油
きんき丸粕漬
クエの燻製 塩ラーメン
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのステーキ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マスのムニエル ブルーブランソース
つぶ貝のコンフィ
クエの煮食い
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエとニラの包み天ぷら
スマのミ・キュイのマリネ
レシピ04
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
はたはたのみぞれ餡
マダチのトムヤム
あんこうの煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ドンコとキノコのホイル焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
料理02
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキの塩焼
レシピ03
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
白身魚のピり辛煮込み
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエの春巻 からすみ添え
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あなごの甘煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タマクエの紹興酒蒸し
料理01
メバルのフリットガーリックマヨソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
のど黒一夜干
くじらの赤ワイン煮
はたはた炊き込みご飯の素
穴子のひつまぶし
姫スマ干し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
〆トビウオ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
粒貝旨煮
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマのたたきユッケ
ハギポンズ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メバル磯部揚げ
こちの唐揚げ
クエのバター焼
イサキのアクアパッツァ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエと島トーフの煮つけ
大トロメカジキの葱間なべ
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
サクラマスのバター焼
水タコとクエのセビーチェ
ほうぼうのムニエル
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ノドグロ豆乳雑炊
函館産カジカの唐揚げ
カジカのつみれ汁
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
メバルの唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエ炙り握りポン酢
クエの中華風野菜あんかけ
ニシ貝のバター焼き
くえのさつま揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カサゴのエスカベッシュ
手作りツナと明太子の最中
イサキのカルパッチョ寿司
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あかむつ甘煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
助子の煮付け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
真たちと真鱈のチゲ
クエのローストバターソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
アスパラととろろマグロ丼
あんこう鍋
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
マスの紙包み焼
キンキのむし焼き
くえ鍋
どんこ 唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスのムニエル
サーモンのホイル焼き
クエのアクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
レシピ02
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ウマヅラハギの煮付け
レシピ03
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
つぶ貝の明太子和え
クエの道明寺蒸し
ハマチのから揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タマクエしんじょの吸い物
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエフライのバルサミコドック
バイ貝のオイル煮
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキの南蛮漬け
ウスバハギの煮つけ
メカジキの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエのスープ仕立て
媛スマのカルパッチョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ブランダードのラビオリ
ツブ貝バター醤油炒め
八角の唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
塩麹でふっくら メバルの煮付け
特製塩ちゃんこクエ鍋
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキ塩辛
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アオヤギの酒蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの真薯菜の花すり流し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
刺身用さんま（バジル和え）
あらの荒だき
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
マハタのポワレ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鱈の治部煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのユッケ
クエの蕪ピューレ添え
媛スマの厚切り生ハム
ドンコの土鍋煮込み
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのフラン
メカジキの揚げ出汁
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの葛打ち
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの竜田揚げ
トウダイツブのバター焼き
天然真穴子のアヒージョ
クエのサルサヴェルデ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのタコライス風
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ならがみの味噌チゲ
イナダのみぞれ餡掛け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
メバル漁師汁
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの水炊き
とり貝の甘煮
メバルの餡かけ煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマの瞬間スモーク
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの酒粕焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
熟成まかじきのおうどん
ミル貝とアスパラのバター炒め
柳の舞のおろし煮
ミル貝バター焼辛炒め
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの揚げステーキ
キンキ ふわふわ焼
ワカサギ唐揚
メバルの煮付け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シイラのハーブオイルコンフィ
西貝の串揚げ
鱈の中華三種盛り
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タカバの水炊き
レシピ02
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのフィッシュバーガー
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
スマの山椒醤油漬け
うすばハギのカラアゲ
サーモンの中華ソースかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
きんきの煮付
タマクエのホイル焼き
にぎすの塩焼き
クエの黒ビールフリット
クエのフライ
レシピ02
メカジキとウツボのべっこう重
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
ドンコの甘辛みそ煮
マスのみそバターホイル焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ふわふわトビウオの塩焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アオダイのカルパッチョ
メカジキの春のカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのピリ辛トマト煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキの握り寿司
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ01
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
旬野菜とマナガツオのチリソース
くえのバタフライ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキと旬野菜のスープ煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イサキのホイルバター焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエ 和のCelviche
甘ダイの松笠揚げ
尾長鯛の利久霜
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの蒸し焼き バター醤油
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのユッケ
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエの富士山溶岩焼
アラの出汁入りアララーメン
クエの塩鍋
メカジキのステーキ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
たらの和風コロッケ
