愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くえ鍋
メカジキの赤酢あんかけ
ニシ貝のバター焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
うにのプリン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのローストバターソース
愛南クエのアクアパッツァ
クエのバター焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマのたたきユッケ
クエの信州蒸し
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
熟成まかじきのおうどん
メバルの餡かけ煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの水炊き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのピリ辛コーレー炒め
あかむつ甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
あこうの炊き込みご飯の素
とり貝の甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タカバの水炊き
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝とわけぎのぬた和え
きんきのしゃぶしゃぶ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキの白ワイン蒸し
甘鯛幽庵焼き
クエと青菜の酒蒸し
たらチーズいももち
たらの和風コロッケ
タラのケーク・サレ
イサキのアクアパッツァ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
どんこ 唐揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキの揚げ出汁
イナダのみぞれ餡掛け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのアクアパッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈肝のワンタンスープ
シッタカ貝の炊き込みご飯
くえのさつま揚げ
媛スマの瞬間スモーク
マグロの醤油漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ南蛮サンド
のど黒一夜干
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの塩鍋
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミーバイの煮付け
クエの道明寺蒸し
マハタのポワレ
ミル貝 潮煮
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
しじみ醤油漬
キンキ ふわふわ焼
愛南クエ豆鼓蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのバター焼
イサキの塩焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
肉厚〆サゴシの棒鮨
カサゴのアクアパッツァ
メバルの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
姫スマ干し
バイ貝のオイル煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
西貝の和風春巻き
水タコとクエのセビーチェ
カサゴのエスカベッシュ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのステーキ
讃岐でんぷくの唐揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鱈の中華三種盛り
はたはたの甘煮
白子茶碗蒸し
クエのフラン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの南蛮漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
くじらの赤ワイン煮
ドンコの土鍋煮込み
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの煮食い
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
シイラのハーブオイルコンフィ
ドンコの甘辛みそ煮
トウダイツブのバター焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
サーモンのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマの厚切り生ハム
マダチのトムヤム
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの小鍋仕立て
甘ダイの松笠揚げ
メバルの唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのフライ
クエの酒粕焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サクラマスの山椒南蛮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
魴鮄の東寺焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カジカのつみれ汁
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
真鱈白子ポン酢
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバル漁師汁
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキとウツボのべっこう重
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ02
メカジキレアカツ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
柳の舞のおろし煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキの炙り
料理02
助子の煮付け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのタコライス風
バイ貝と菜の花の白和え
とり貝の水煮
メカジキの揚げだし
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タマクエのホイル焼き
メカジキの竜田揚げ
タラの白子 南蛮漬け
イサキのカルパッチョ寿司
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのステーキ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ02
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
雲子豆腐の東寺揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのポワレ白ワインソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
特製塩ちゃんこクエ鍋
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メバルのフリットガーリックマヨソース
料理03
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエフライのバルサミコドック
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキと旬野菜のスープ煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミル貝バター焼辛炒め
サクラマスのムニエル
キンキのむし焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ01
メカジキのピリ辛トマト煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
北海道イクラ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ハマチのから揚げ
赤めばる煮つけ
クエのちり鍋
つぶ貝の明太子和え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
穴子のひつまぶし
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
サーモンの中華ソースかけ
イサキの握り寿司
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
きんき丸粕漬
青柳貝の酒蒸し
キンキの淡煮
料理01
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
桜香る愛南のクエ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの唐揚げ
メカジキ塩辛
あんこうの煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
きんきの煮付
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの葛打ち
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ炙り握りポン酢
ニシ貝ときのこのアヒージョ
甘鯛のまつかさアゲージョ
尾長鯛の利久霜
クエ鍋
メカジキの南蛮漬け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのねぎ塩レアソテー
トマトとメカジキの煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ほうぼうのムニエル
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
のどぐろといくらの釜飯
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ブランダードのラビオリ
あんこう鍋
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
太刀魚の昆布〆
天然真穴子のアヒージョ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのポワレと野菜添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ03
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ずわいガニの塩味炒め
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエと赤紫大根のタルト
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ドンコとキノコのホイル焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ホウボウのグリーンカレー
クエのリゾット
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの揚げステーキ
ならがみの味噌チゲ
ホウボウのバーベキュー串焼き
アスパラととろろマグロ丼
つぶ貝のコンフィ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
白身魚のピり辛煮込み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
こちの唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
カジカのとも和え
アオダイのカルパッチョ
アナゴ天麩羅
ノドグロ豆乳雑炊
マスの紙包み焼
クエの蕪ピューレ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ハギポンズ
あらの荒だき
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
くえのバタフライ
レシピ04
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
うすばハギのカラアゲ
にぎすの塩焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの黒ビールフリット
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
西貝の串揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
〆トビウオ
粒貝旨煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスとレモンのマリネ
鱈の治部煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバル磯部揚げ
手作りツナと明太子の最中
煮穴子のちらし寿司
ウマヅラハギの煮付け
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエの春巻 からすみ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのユッケ
はたはたのみぞれ餡
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ふわふわトビウオの塩焼き
マスのみそバターホイル焼き
ウスバハギの煮つけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
八角の唐揚げ
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの蒸し焼き バター醤油
イサキのホイルバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
ミーバイを使った油淋魚
あなごの甘煮
スマの山椒醤油漬け
真たちと真鱈のチゲ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ワカサギ唐揚
メカジキのユッケ
クエ 和のCelviche
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのアクアパッツァ
鮭の湯葉蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの煮付け
クエと白菜のクリーム煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマと里イモのテリーヌ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
香川県産おこぜのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの燻製 塩ラーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
