ならがみの味噌チゲ
クエのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの春のカルパッチョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギのエスカベッシュ
シイラのハーブオイルコンフィ
甘鯛幽庵焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
函館産カジカの唐揚げ
サーモンのホイル焼き
キンキ ふわふわ焼
メカジキレアカツ
あんこうの煮付け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タカバの水炊き
媛スマのたたきユッケ
タラの白子 南蛮漬け
ハギポンズ
タラのケーク・サレ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ドンコとキノコのホイル焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マハタのポワレ
ヒオウギ貝のバター焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキステーキ 赤酢ソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのユッケ
愛南クエのスープ仕立て
粒貝旨煮
のど黒一夜干
クエフライのバルサミコドック
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエの春巻 からすみ添え
きんきのしゃぶしゃぶ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ02
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
讃岐でんぷくの唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスのバター焼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのステーキ
手作りツナと明太子の最中
水タコとクエのセビーチェ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキと旬野菜のスープ煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
こちの唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
くえ鍋
サーモンの中華ソースかけ
クエの煮食い
イサキの握り寿司
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ炙り握りポン酢
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
白身魚のピり辛煮込み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスとレモンのマリネ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのステーキ
鮭の湯葉蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバル磯部揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ノドグロ豆乳雑炊
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
ワカサギ唐揚
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
にぎすの塩焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
とり貝の水煮
鱈肝のワンタンスープ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
太刀魚の昆布〆
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエ鍋
スマの山椒醤油漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
魴鮄の東寺焼
はたはたの甘煮
うにのプリン
ハマチのから揚げ
ミル貝 潮煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのフライ
スマのミ・キュイのマリネ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバルの餡かけ煮
メカジキの揚げ出汁
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキとウツボのべっこう重
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
西貝の串揚げ
青柳貝の酒蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのタコライス風
あんこう鍋
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキ塩辛
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキの淡煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アナゴ天麩羅
ドンコの土鍋煮込み
ウスバハギの煮つけ
メカジキの揚げだし
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
柳の舞のおろし煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのフラン
つぶ貝のコンフィ
クエのバター焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの餡かけからあげ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カサゴのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバルの煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエと島トーフの煮つけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鱈の中華三種盛り
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエと赤紫大根のタルト
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イサキの炙り
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエとニラの包み天ぷら
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
たらチーズいももち
アオダイのカルパッチョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのフィッシュバーガー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマの瞬間スモーク
イサキのホイルバター焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
メバルの唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのしゃぶしゃぶ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエ 和のCelviche
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ04
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
旬野菜とマナガツオのチリソース
西貝の和風春巻き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
トマトとメカジキの煮込み
ウマヅラハギの煮付け
ニシ貝のバター焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
たらの和風コロッケ
ツブ貝バター醤油炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
ホウボウのグリーンカレー
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カサゴのエスカベッシュ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエの紹興酒蒸し
クエ南蛮サンド
あらの荒だき
媛スマの厚切り生ハム
カジカのつみれ汁
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ブランダードのラビオリ
甘鯛のまつかさアゲージョ
赤めばる煮つけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
大トロメカジキの葱間なべ
つぶ貝の明太子和え
きんきの煮付
マグロの醤油漬け
クエの酒粕焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アラの出汁入りアララーメン
あかむつ甘煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの水炊き
クエの塩鍋
レシピ03
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのポワレと野菜添え
クエの黒ビールフリット
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
熟成まかじきのおうどん
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキのむし焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
キンキの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マリネはまちのバゲットピンチョス
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
マスのみそバターホイル焼き
クエの道明寺蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
レシピ02
真鱈と蟹の富士山包み
はたはたのみぞれ餡
クエのリゾット
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サクラマスの山椒南蛮
しじみ醤油漬
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの赤酢あんかけ
どんこ 唐揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
カジカのとも和え
クエの小鍋仕立て
キンキの南蛮漬け
クエと青菜の酒蒸し
甘ダイの松笠揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
煮穴子のちらし寿司
にぎす炊き込みご飯の素
尾長鯛の利久霜
料理02
イサキの塩焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのアクアパッツァ
あいなめのフィッシュ＆チップス
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエ豆鼓蒸し
メバル漁師汁
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
きんき丸粕漬
レシピ02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
八角の唐揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの中華風野菜あんかけ
スケトウダラのいそべ揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
のどぐろといくらの釜飯
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
助子の煮付け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
料理03
ミル貝バター焼辛炒め
レシピ03
メカジキの南蛮漬け
ミーバイの煮付け
メカジキのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
くえのバタフライ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
白子茶碗蒸し
クエの唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
トウダイツブのバター焼き
クエのローストバターソース
クエのちり鍋
姫スマ干し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
尾長鯛みそ幽庵焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
マスの紙包み焼
ソイや！ソイや！ソイや！
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのサルサヴェルデ
雲子豆腐の東寺揚げ
マダチのトムヤム
北海道イクラ丼
タマクエのホイル焼き
クエの燻製 塩ラーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ほうぼうのムニエル
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
桜香る愛南のクエ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの信州蒸し
くえのさつま揚げ
アオヤギの酒蒸し
天然真穴子のアヒージョ
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あなごの甘煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエのハーフ炙り寿司
穴子のひつまぶし
くじらの赤ワイン煮
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
メカジキの竜田揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
はたはた炊き込みご飯の素
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエのアクアパッツァ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
イサキのカルパッチョ寿司
うすばハギのカラアゲ
メカジキのピリ辛トマト煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの蕪ピューレ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
バイ貝のオイル煮
鱈の治部煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマのカルパッチョ
レシピ01
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
とり貝の甘煮
クエと白菜のクリーム煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
料理01
クエの葛打ち
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マスのムニエル ブルーブランソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
肉厚〆サゴシの棒鮨
バイ貝と菜の花の白和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの揚げステーキ
