クエと島トーフの煮つけ
天然真穴子のアヒージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
くえ鍋
にぎす炊き込みご飯の素
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
とり貝の甘煮
真たちと真鱈のチゲ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ 和のCelviche
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
手作りツナと明太子の最中
鱈の中華三種盛り
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サクラマスのバター焼
クエの葛打ち
カサゴのエスカベッシュ
カジカのとも和え
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
太刀魚の昆布〆
西貝の串揚げ
キンキ ふわふわ焼
ニシ貝のバター焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエフライのバルサミコドック
媛スマの瞬間スモーク
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
はたはたのみぞれ餡
アオヤギの酒蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イナダのみぞれ餡掛け
クエのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
西貝の和風春巻き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのアクアパッツァ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの信州蒸し
函館産カジカの唐揚げ
カジカのつみれ汁
媛スマのミキュイ バルサミコソース
姫スマ干し
青柳と菜の花の酢味噌和え
とり貝の水煮
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギ唐揚
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバル漁師汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
桜香る愛南のクエ
メカジキ塩辛
クエの塩鍋
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのちり鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエ豆鼓蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ホウボウのグリーンカレー
旬野菜とマナガツオのチリソース
ハギポンズ
きんき丸粕漬
緋扇貝香りバター醤油
つぶ貝の明太子和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ南蛮サンド
レシピ02
メカジキの春のカルパッチョ
八角の唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ミーバイの煮付け
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの南蛮漬け
きんきの煮付
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキの揚げステーキ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
にぎすの塩焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキの塩焼
白子茶碗蒸し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキの竜田揚げ
甘鯛幽庵焼き
クエのフラン
トウダイツブのバター焼き
レシピ01
甘ダイの松笠揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのユッケ
クエのローストバターソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエしんじょの吸い物
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イサキの炙り
タカバの水炊き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
煮穴子のちらし寿司
レシピ02
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの南蛮漬け
カサゴのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのホイル焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
しじみ醤油漬
メバルのフリットガーリックマヨソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ブランダードのラビオリ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの水炊き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
尾長鯛の利久霜
マハタのポワレ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミーバイを使った油淋魚
助子の煮付け
レシピ04
白身魚のピり辛煮込み
メカジキと旬野菜のスープ煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
くじらの赤ワイン煮
メバル磯部揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスの山椒南蛮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの中華風野菜あんかけ
マスの紙包み焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの赤酢あんかけ
料理02
わかめのしゃぶしゃぶ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
〆トビウオ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ炙り握りポン酢
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ウスバハギの煮つけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
あこうの炊き込みご飯の素
料理03
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのねぎ塩レアソテー
キンキの淡煮
ツブ貝バター醤油炒め
クエの黒ビールフリット
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あんこうの煮付け
愛南クエのスープ仕立て
どんこ 唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
北海道イクラ丼
イサキのカルパッチョ寿司
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
のどぐろといくらの釜飯
サーモンのホイル焼き
サクラマスのムニエル
アスパラととろろマグロ丼
はたはた炊き込みご飯の素
魴鮄の東寺焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
レシピ03
ドンコの土鍋煮込み
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエと青菜の酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
青柳貝の酒蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
つぶ貝のコンフィ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
はたはたの甘煮
クエのフライ
ハマチのから揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの酒粕焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキの握り寿司
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマの厚切り生ハム
たらチーズいももち
穴子のひつまぶし
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエと赤紫大根のタルト
バイ貝のオイル煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのピリ辛トマト煮
ミル貝 潮煮
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの道明寺蒸し
メカジキのユッケ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
のど黒一夜干
イサキのホイルバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
マグロの醤油漬け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
こちの唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ02
メカジキの揚げだし
たらの和風コロッケ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ノドグロ豆乳雑炊
あかむつ甘煮
クエ鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
大トロメカジキの葱間なべ
あいなめのフィッシュ＆チップス
真鱈と蟹の富士山包み
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
スケトウダラのいそべ揚げ
あらの荒だき
刺身用さんま（バジル和え）
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエの紹興酒蒸し
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
スマのミ・キュイのマリネ
キンキの白ワイン蒸し
サクラマスとレモンのマリネ
ふわふわトビウオの塩焼き
真鱈白子ポン酢
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鱈肝のワンタンスープ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
すまがつおの炊き込みご飯の素
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ミル貝のバター醤油焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバルの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
赤めばる煮つけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのポワレと野菜添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキステーキ 赤酢ソース
トマトとメカジキの煮込み
メバルの唐揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの小鍋仕立て
レシピ03
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバルの餡かけ煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのステーキ
クエの煮食い
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのリゾット
鮭の湯葉蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの燻製 塩ラーメン
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエのホイル焼き
クエの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
スマの山椒醤油漬け
くえのバタフライ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
熟成まかじきのおうどん
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
鱈の治部煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエと白菜のクリーム煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
アオダイのカルパッチョ
料理01
ほうぼうのムニエル
ドンコとキノコのホイル焼き
あんこう鍋
メカジキの揚げ出汁
あなごの甘煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのサルサヴェルデ
タラのケーク・サレ
シッタカ貝の炊き込みご飯
柳の舞のおろし煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
媛スマと里イモのテリーヌ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのタコライス風
媛スマのカルパッチョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くえのさつま揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキレアカツ
マダチのトムヤム
クエのバター焼
キンキのむし焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのステーキ
うにのプリン
キンキの餡かけからあげ
媛スマのたたきユッケ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのしゃぶしゃぶ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
アラの出汁入りアララーメン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
水タコとクエのセビーチェ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アナゴ天麩羅
メカジキのソテー サルモリッリオソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエのアクアパッツァ
ならがみの味噌チゲ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
うすばハギのカラアゲ
クエの蕪ピューレ添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキときのこの塩麹炒め
ミル貝バター焼辛炒め
粒貝旨煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコの甘辛みそ煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
