イサキの握り寿司
メカジキのステーキ
レシピ02
クエのフラン
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエしんじょの吸い物
北海道イクラ丼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの道明寺蒸し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サクラマスの山椒南蛮
メカジキ塩辛
メバルのフリットガーリックマヨソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
柳の舞のおろし煮
穴子のひつまぶし
ホウボウのバーベキュー串焼き
どんこ 唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
つぶ貝の明太子和え
キンキの淡煮
函館産カジカの唐揚げ
くえのバタフライ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの煮食い
クエフライのバルサミコドック
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鮭の湯葉蒸し
クエの唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
八角の唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの竜田揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
クエのフライ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのアクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イサキのホイルバター焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキ ふわふわ焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
料理02
クエの小鍋仕立て
ニシ貝のバター焼き
カサゴのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
ずわいガニの塩味炒め
レシピ03
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
とり貝の甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
桜香る愛南のクエ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝バター焼辛炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真たちと真鱈のチゲ
アオヤギの酒蒸し
つぶ貝のコンフィ
ワカサギ唐揚
ウスバハギの煮つけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのユッケ
のどぐろといくらの釜飯
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
はたはたの甘煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキの塩焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのホイル焼き
あこうの炊き込みご飯の素
甘ダイの松笠揚げ
こちの唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
尾長鯛みそ幽庵焼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキとウツボのべっこう重
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
手作りツナと明太子の最中
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
煮穴子のちらし寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの揚げステーキ
レシピ03
クエのポワレと野菜添え
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ならがみの味噌チゲ
料理01
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
スマのミ・キュイのマリネ
クエの蕪ピューレ添え
はたはた炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
キンキの南蛮漬け
真鱈と蟹の富士山包み
クエの黒ビールフリット
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
くえ鍋
イナダのみぞれ餡掛け
とり貝の水煮
アオダイのカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
タカバの水炊き
メカジキの春のカルパッチョ
にぎすの塩焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
白身魚のピり辛煮込み
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウのグリーンカレー
メカジキレアカツ
メカジキの揚げだし
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのユッケ
レシピ02
クエのアクアパッツァ
〆トビウオ
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエのスープ仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
しじみ醤油漬
メカジキのソテー サルモリッリオソース
シイラのハーブオイルコンフィ
マスのムニエル ブルーブランソース
姫スマ干し
媛スマの厚切り生ハム
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
イサキのアクアパッツァ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ウマヅラハギの煮付け
あんこうの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ミル貝のバター醤油焼き
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
レシピ04
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ハマチのから揚げ
クエのサルサヴェルデ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
赤めばる煮つけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
きんき丸粕漬
メバル磯部揚げ
カジカのつみれ汁
のど黒一夜干
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの煮付け
クエのバター焼
キンキのむし焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの赤酢あんかけ
カジカのとも和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの酒粕焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの揚げ出汁
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのタコライス風
イサキの炙り
讃岐でんぷくの唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエ南蛮サンド
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アナゴ天麩羅
クエと赤紫大根のタルト
キンキの餡かけからあげ
媛スマと里イモのテリーヌ
太刀魚の昆布〆
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエ豆鼓蒸し
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ほうぼうのムニエル
たらチーズいももち
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ブランダードのラビオリ
媛スマのカルパッチョ
あなごの甘煮
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエのホイル焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あんこう鍋
クエの水炊き
サーモンのホイル焼き
メバル漁師汁
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエ鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
マスの紙包み焼
旬野菜とマナガツオのチリソース
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのリゾット
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイを使った油淋魚
スマの山椒醤油漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
青柳と菜の花の酢味噌和え
あいなめのフィッシュ＆チップス
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキときのこの塩麹炒め
ドンコの土鍋煮込み
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子茶碗蒸し
うすばハギのカラアゲ
にぎす炊き込みご飯の素
メバルの煮付け
サーモンの中華ソースかけ
あかむつ甘煮
あらの荒だき
トマトとメカジキの煮込み
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエ炙り握りポン酢
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエ 和のCelviche
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
助子の煮付け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タラのケーク・サレ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ミーバイの煮付け
わかめのしゃぶしゃぶ
バイ貝のオイル煮
クエと白菜のクリーム煮
クエのちり鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
緋扇貝香りバター醤油
タラの白子 南蛮漬け
メカジキと旬野菜のスープ煮
はたはたのみぞれ餡
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの葛打ち
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ドンコとキノコのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
クエの塩鍋
ふわふわトビウオの塩焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
熟成まかじきのおうどん
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アスパラととろろマグロ丼
メカジキステーキ 赤酢ソース
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
魴鮄の東寺焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ハギポンズ
大トロメカジキの葱間なべ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
粒貝旨煮
サクラマスのムニエル
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘鯛幽庵焼き
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タマクエのポシェとハマグリのスープ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
西貝の串揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのローストバターソース
カサゴのエスカベッシュ
水タコとクエのセビーチェ
クエのポワレ白ワインソース
レシピ01
尾長鯛の江戸味噌焼き
マハタのポワレ
メカジキのステーキ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
鱈肝のワンタンスープ
クエの真薯菜の花すり流し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
料理03
ドンコの甘辛みそ煮
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの白ワイン蒸し
西貝の和風春巻き
くじらの赤ワイン煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鱈の治部煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サクラマスとレモンのマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのしゃぶしゃぶ
鱈の中華三種盛り
メカジキの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの中華風野菜あんかけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
マダチのトムヤム
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ウスバハギの香草パン粉焼き
うにのプリン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの南蛮しばづけタルタル
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タマクエの紹興酒蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アラの出汁入りアララーメン
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
たらの和風コロッケ
クエと青菜の酒蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
マグロの醤油漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ノドグロ豆乳雑炊
サクラマスのバター焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
きんきの煮付
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの信州蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエと島トーフの煮つけ
トウダイツブのバター焼き
青柳貝の酒蒸し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
