クエのバター焼
クエのピリ辛コーレー炒め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
西貝の串揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキ ふわふわ焼
マスの紙包み焼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イサキの塩焼
クエの煮食い
媛スマのたたきユッケ
クエのポワレと野菜添え
キンキのむし焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのフィッシュバーガー
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのピリ辛トマト煮
鱈肝のワンタンスープ
ミーバイの煮付け
クエの黒ビールフリット
きんきのしゃぶしゃぶ
ホウボウのバーベキュー串焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの真薯菜の花すり流し
スケトウダラのいそべ揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのステーキ
のどぐろといくらの釜飯
メカジキの揚げステーキ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
たらチーズいももち
メカジキレアカツ
クエの信州蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ04
はたはたのみぞれ餡
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
マスのみそバターホイル焼き
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの白ワイン蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
あかむつ甘煮
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのユッケ
ワカサギのエスカベッシュ
クエの水炊き
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
真鱈と蟹の富士山包み
カジカのとも和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
とり貝の甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アナゴ天麩羅
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げだし
あなごの甘煮
ウスバハギの煮つけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマのカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
にぎす炊き込みご飯の素
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
どんこ 唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
くじらの赤ワイン煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
スマのミ・キュイのマリネ
くえ鍋
タラの白子 南蛮漬け
こちの唐揚げ
太刀魚の昆布〆
料理02
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのフライ
レシピ01
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの南蛮漬け
たらの和風コロッケ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのアクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
サクラマスとレモンのマリネ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
きんき丸粕漬
ブランダードのラビオリ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのユッケ
穴子のひつまぶし
マハタのポワレ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
尾長鯛の江戸味噌焼き
イナダのみぞれ餡掛け
あんこう鍋
媛スマの瞬間スモーク
つぶ貝のコンフィ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのローストバターソース
タマクエのホイル焼き
しじみ醤油漬
レシピ03
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
にぎすの塩焼き
クエの酒粕焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
バイ貝のオイル煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエ炙り握りポン酢
タマクエのポシェとハマグリのスープ
シッタカ貝の炊き込みご飯
きんきの煮付
クエと赤紫大根のタルト
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タマクエの紹興酒蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
手作りツナと明太子の最中
レシピ02
ホウボウのグリーンカレー
雲子豆腐の東寺揚げ
ドンコの土鍋煮込み
クエの唐揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メバルの煮付け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
スマの山椒醤油漬け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
つぶ貝の明太子和え
メカジキのホイル焼き
レシピ03
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキステーキ 赤酢ソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鱈の治部煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
すまがつおの炊き込みご飯の素
アオヤギの酒蒸し
八角の唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ミーバイを使った油淋魚
あこうの炊き込みご飯の素
水タコとクエのセビーチェ
料理01
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキと旬野菜のスープ煮
レシピ02
キンキの南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
青柳貝の酒蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
媛スマと里イモのテリーヌ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの富士山溶岩焼
サーモンのホイル焼き
北海道イクラ丼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
粒貝旨煮
桜香る愛南のクエ
マグロの醤油漬け
ニシ貝のバター焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ウマヅラハギの煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
尾長鯛の利久霜
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アスパラととろろマグロ丼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのリゾット
タカバの水炊き
カサゴのエスカベッシュ
メカジキ塩辛
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエと白菜のクリーム煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのステーキ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
クエと島トーフの煮つけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエと海の幸のブイヤベース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
熟成まかじきのおうどん
トウダイツブのバター焼き
クエのちり鍋
クエ南蛮サンド
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの小鍋仕立て
レシピ02
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ドンコの甘辛みそ煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
柳の舞のおろし煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
西貝の和風春巻き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの塩鍋
赤めばる煮つけ
媛スマの厚切り生ハム
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの春のカルパッチョ
のど黒一夜干
メバルの餡かけ煮
アオダイのカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのフラン
ソイや！ソイや！ソイや！
助子の煮付け
サーモンの中華ソースかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの蕪ピューレ添え
メカジキとウツボのべっこう重
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえのさつま揚げ
白身魚のピり辛煮込み
あらの荒だき
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエのスープ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
マダチのトムヤム
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
うにのプリン
わかめのしゃぶしゃぶ
ハマチのから揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの淡煮
アラの出汁入りアララーメン
くえのバタフライ
サクラマスの山椒南蛮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのタコライス風
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
とり貝の水煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
ならがみの味噌チゲ
白子茶碗蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あいなめのフィッシュ＆チップス
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あんこうの煮付け
クエ 和のCelviche
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サクラマスのムニエル
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエ鍋
クエの葛打ち
ミル貝 潮煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メバル磯部揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
うすばハギのカラアゲ
クエのポワレ白ワインソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの燻製 塩ラーメン
鮭の湯葉蒸し
ハギポンズ
イサキのホイルバター焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
料理03
ミル貝とアスパラのバター炒め
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘鯛幽庵焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タマクエしんじょの吸い物
ほうぼうのムニエル
天然真穴子のアヒージョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
姫スマ干し
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの揚げ出汁
メバル漁師汁
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ずわいガニの塩味炒め
函館産カジカの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
タラのケーク・サレ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カサゴのアクアパッツァ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
緋扇貝香りバター醤油
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
〆トビウオ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの竜田揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
イサキの握り寿司
魴鮄の東寺焼
サクラマスのバター焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
真鱈白子ポン酢
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カジカのつみれ汁
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
はたはたの甘煮
クエの道明寺蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真たちと真鱈のチゲ
クエの中華風野菜あんかけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
