ホウボウのグリーンカレー
ドンコの土鍋煮込み
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ツブ貝バター醤油炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキ ふわふわ焼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバル漁師汁
クエのサルサヴェルデ
クエと赤紫大根のタルト
料理02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミル貝とアスパラのバター炒め
姫スマ干し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
尾長鯛の利久霜
サクラマスのムニエル
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ニシ貝のバター焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メバルの煮付け
ウマヅラハギの煮付け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの塩鍋
キンキのむし焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
柳の舞のおろし煮
メカジキのステーキ
メカジキのユッケ
西貝の和風春巻き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマの厚切り生ハム
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエのホイル焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
ミーバイの煮付け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
はたはたのみぞれ餡
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
きんきのしゃぶしゃぶ
マハタのポワレ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのしゃぶしゃぶ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ02
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
トマトとメカジキの煮込み
とり貝の甘煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの小鍋仕立て
クエ南蛮サンド
クエのポワレと野菜添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サーモンのホイル焼き
つぶ貝のコンフィ
クエフライのバルサミコドック
クエのローストバターソース
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマのたたきユッケ
クエの信州蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエしんじょの吸い物
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ハギポンズ
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
トウダイツブのバター焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのちり鍋
刺身用さんま（バジル和え）
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマのカルパッチョ
クエの中華風野菜あんかけ
アナゴ天麩羅
アラの出汁入りアララーメン
クエのピリ辛コーレー炒め
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの水炊き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
レシピ02
甘鯛幽庵焼き
〆トビウオ
クエの酒粕焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエ豆鼓蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンの中華ソースかけ
マダチのトムヤム
赤めばる煮つけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
カジカのとも和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキの白ワイン蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ドンコとキノコのホイル焼き
ハマチのから揚げ
クエの葛打ち
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの道明寺蒸し
スマの山椒醤油漬け
きんきの煮付
鮭の湯葉蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキステーキ 赤酢ソース
バイ貝のオイル煮
あんこうの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキの煮付け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキの塩焼
太刀魚の昆布〆
桜香る愛南のクエ
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルの餡かけ煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエと島トーフの煮つけ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの春のカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
こちの唐揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
クエのポワレ白ワインソース
にぎすの塩焼き
くえのバタフライ
水タコとクエのセビーチェ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アオヤギの酒蒸し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのバター焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエのスープ仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ずわいガニの塩味炒め
青柳と菜の花の酢味噌和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウスバハギの煮つけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの揚げ出汁
マスのムニエル ブルーブランソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエ鍋
クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの黒ビールフリット
あこうの炊き込みご飯の素
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとウツボのべっこう重
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タラの白子 南蛮漬け
クエの真薯菜の花すり流し
ならがみの味噌チゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タマクエの紹興酒蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスとレモンのマリネ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真たちと真鱈のチゲ
鱈の中華三種盛り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
粒貝旨煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのフィッシュバーガー
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの揚げだし
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
カサゴのエスカベッシュ
鱈の治部煮
クエ 和のCelviche
媛スマと里イモのテリーヌ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
緋扇貝香りバター醤油
うにのプリン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマの瞬間スモーク
マスのみそバターホイル焼き
とり貝の水煮
あらの荒だき
うすばハギのカラアゲ
イサキのアクアパッツァ
クエの唐揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
青柳貝の酒蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
あかむつ甘煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバル磯部揚げ
キンキの餡かけからあげ
メカジキの南蛮漬け
レシピ01
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキの炙り
はたはたの甘煮
くじらの赤ワイン煮
のど黒一夜干
スマのミ・キュイのマリネ
西貝の串揚げ
クエのフラン
料理03
メカジキの竜田揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イナダのみぞれ餡掛け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
どんこ 唐揚げ
イサキの握り寿司
ミル貝 潮煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのフライ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのムニエル 焦がしバターソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あんこう鍋
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
料理01
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
すまがつおの炊き込みご飯の素
穴子のひつまぶし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
クエのリゾット
メカジキのネギガーリックバターソテー
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
サクラマスの山椒南蛮
キンキの淡煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝のバター醤油焼き
煮穴子のちらし寿司
ソイや！ソイや！ソイや！
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
しじみ醤油漬
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルの唐揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
天然真穴子のアヒージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ03
くえ鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
白身魚のピり辛煮込み
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
たらチーズいももち
たらの和風コロッケ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ04
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カサゴのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
助子の煮付け
魴鮄の東寺焼
きんき丸粕漬
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
熟成まかじきのおうどん
ノドグロ豆乳雑炊
鱈肝のワンタンスープ
シイラのハーブオイルコンフィ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カジカのつみれ汁
あなごの甘煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのバター焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
甘ダイの松笠揚げ
マグロの醤油漬け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真鱈白子ポン酢
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
八角の唐揚げ
キンキの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギのエスカベッシュ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのユッケ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白子茶碗蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのタコライス風
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキレアカツ
バイ貝と菜の花の白和え
のどぐろといくらの釜飯
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ドンコの甘辛みそ煮
クエの煮食い
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエと白菜のクリーム煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タカバの水炊き
北海道イクラ丼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのアクアパッツァ
ほうぼうのムニエル
イサキのホイルバター焼き
アオダイのカルパッチョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキときのこの塩麹炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
くえのさつま揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タラのケーク・サレ
ワカサギ唐揚
手作りツナと明太子の最中
ブランダードのラビオリ
マスの紙包み焼
メカジキ塩辛
にぎす炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
