タラのケーク・サレ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アナゴ天麩羅
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのユッケ
クエのポワレと野菜添え
きんきのしゃぶしゃぶ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マスのみそバターホイル焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエ豆鼓蒸し
鮭の湯葉蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ノドグロ豆乳雑炊
カジカのつみれ汁
メカジキの揚げ出汁
うすばハギのカラアゲ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
レシピ01
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アオダイのカルパッチョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの道明寺蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ふわふわトビウオの塩焼き
助子の煮付け
ハマチのから揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
トウダイツブのバター焼き
キンキ ふわふわ焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのネギガーリックバターソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマの瞬間スモーク
ドンコの土鍋煮込み
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエしんじょの吸い物
つぶ貝のコンフィ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスの山椒南蛮
クエの葛打ち
キンキの白ワイン蒸し
クエの酒粕焼き
クエのバター焼
あいなめのフィッシュ＆チップス
メバルの餡かけ煮
料理03
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
バイ貝のオイル煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
手作りツナと明太子の最中
マリネはまちのバゲットピンチョス
タカバの水炊き
真鱈白子ポン酢
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ミル貝バター焼辛炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
西貝の串揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
桜香る愛南のクエ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの塩鍋
たらの和風コロッケ
メカジキのピリ辛トマト煮
あんこう鍋
サクラマスのムニエル
たらチーズいももち
〆トビウオ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
鱈の治部煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
はたはたの甘煮
天然真穴子のアヒージョ
バイ貝と菜の花の白和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ハギポンズ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アラの出汁入りアララーメン
大トロメカジキの葱間なべ
キンキの蒸し焼き バター醤油
カサゴのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
レシピ02
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
媛スマの厚切り生ハム
アスパラととろろマグロ丼
あなごの甘煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
どんこ 唐揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
くえのバタフライ
媛スマのたたきユッケ
イサキの炙り
ニシ貝ときのこのアヒージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
粒貝旨煮
クエのローストバターソース
メカジキレアカツ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの竜田揚げ
こちの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
サーモンの中華ソースかけ
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエフライのバルサミコドック
マダチのトムヤム
ミーバイの煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
はたはたのみぞれ餡
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
にぎすの塩焼き
赤めばる煮つけ
北海道イクラ丼
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの揚げだし
くえのさつま揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
煮穴子のちらし寿司
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのホイル焼き
クエと赤紫大根のタルト
あこうの炊き込みご飯の素
クエのフラン
クエ炙り握りポン酢
白子茶碗蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ウスバハギの煮つけ
クエと白菜のクリーム煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鱈肝のワンタンスープ
青柳と菜の花の酢味噌和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
トマトとメカジキの煮込み
くえ鍋
メバルのフリットガーリックマヨソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキの南蛮漬け
ならがみの味噌チゲ
媛スマのカルパッチョ
メカジキのステーキ
サーモンのホイル焼き
八角の唐揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジカのとも和え
青柳貝の酒蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鱈の中華三種盛り
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの春のカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
ホウボウのバーベキュー串焼き
姫スマ干し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あんこうの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのタコライス風
あかむつ甘煮
ドンコとキノコのホイル焼き
スマの山椒醤油漬け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
熟成まかじきのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの中華風野菜あんかけ
白身魚のピり辛煮込み
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
つぶ貝の明太子和え
愛南クエのスープ仕立て
イサキのホイルバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキのむし焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
魴鮄の東寺焼
ミル貝 潮煮
カサゴのエスカベッシュ
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのねぎ塩レアソテー
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ02
真たちと真鱈のチゲ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ南蛮サンド
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
きんき丸粕漬
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのステーキ
マハタのポワレ
とり貝の水煮
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アラの出汁入りアララーメン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
甘鯛幽庵焼き
メカジキ塩辛
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
レシピ03
イサキのアクアパッツァ
メカジキの揚げステーキ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
レシピ02
愛南クエのハーフ炙り寿司
ワカサギ唐揚
ミル貝のバター醤油焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メバルの煮付け
イサキの塩焼
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
はたはた炊き込みご飯の素
ワカサギのエスカベッシュ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのフィッシュバーガー
クエのアクアパッツァ
あらの荒だき
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのユッケ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
塩麹でふっくら メバルの煮付け
柳の舞のおろし煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの水炊き
イサキの握り寿司
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マスの紙包み焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエの富士山溶岩焼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
しじみ醤油漬
料理02
クエのリゾット
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
きんきの煮付
水タコとクエのセビーチェ
クエの黒ビールフリット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの小鍋仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ドンコの甘辛みそ煮
とり貝の甘煮
西貝の和風春巻き
ブランダードのラビオリ
のど黒一夜干
クエの煮食い
メカジキときのこの塩麹炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのポワレ白ワインソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのアクアパッツァ
穴子のひつまぶし
ホウボウのグリーンカレー
メバル磯部揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
料理01
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの南蛮漬け
メバル漁師汁
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエの紹興酒蒸し
クエのちり鍋
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
スマのミ・キュイのマリネ
タラの白子 南蛮漬け
緋扇貝香りバター醤油
サクラマスのバター焼
尾長鯛の利久霜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの餡かけからあげ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ニシ貝のバター焼き
クエ 和のCelviche
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエと島トーフの煮つけ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのフライ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキとウツボのべっこう重
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのサルサヴェルデ
特製塩ちゃんこクエ鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
うにのプリン
レシピ03
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
太刀魚の昆布〆
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバルの唐揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの赤酢あんかけ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキステーキ 赤酢ソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの蕪ピューレ添え
ウマヅラハギの煮付け
キンキの淡煮
タマクエのホイル焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの信州蒸し
