メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アナゴ天麩羅
尾長鯛の江戸味噌焼き
料理02
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
煮穴子のちらし寿司
クエの塩鍋
料理01
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキとウツボのべっこう重
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ずわいガニの塩味炒め
シイラのハーブオイルコンフィ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
くえ鍋
天然真穴子のアヒージョ
クエの蕪ピューレ添え
うすばハギのカラアゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
のど黒一夜干
メバルの唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
クエフライのバルサミコドック
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの春のカルパッチョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
西貝の串揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエと白菜のクリーム煮
とり貝の水煮
レシピ03
クエのアクアパッツァ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
〆トビウオ
メカジキの揚げ出汁
ワカサギのエスカベッシュ
バイ貝のオイル煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
北海道イクラ丼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのステーキ
タマクエの春巻 からすみ添え
白子茶碗蒸し
ブランダードのラビオリ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
たらの和風コロッケ
緋扇貝香りバター醤油
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タラの白子 南蛮漬け
クエのフライ
真鱈白子ポン酢
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
穴子のひつまぶし
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの黒ビールフリット
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
キンキの蒸し焼き バター醤油
トマトとメカジキの煮込み
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
鱈の治部煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
尾長鯛みそ幽庵焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
讃岐でんぷくの唐揚げ
にぎすの塩焼き
クエのポワレ白ワインソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アラの出汁入りアララーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
つぶ貝のコンフィ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
シッタカ貝の炊き込みご飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ドンコとキノコのホイル焼き
鮭の湯葉蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマのカルパッチョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミル貝のバター醤油焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの信州蒸し
きんきの煮付
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのムニエル（レモンソース）
あこうの炊き込みご飯の素
クエの酒粕焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タマクエのホイル焼き
尾長鯛の利久霜
メカジキときのこの塩麹炒め
魴鮄の東寺焼
愛南クエのアクアパッツァ
メバルの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
クエの煮食い
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ03
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキの揚げだし
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエ豆鼓蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
カジカのつみれ汁
水タコとクエのセビーチェ
ほうぼうのムニエル
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
カジカのとも和え
クエのバター焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマと里イモのテリーヌ
ウスバハギの煮つけ
ノドグロ豆乳雑炊
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
クエの道明寺蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
鱈肝のワンタンスープ
はたはたの甘煮
のどぐろといくらの釜飯
イサキのホイルバター焼き
メカジキの揚げステーキ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ01
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
サクラマスのムニエル
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
函館産カジカの唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスの山椒南蛮
赤めばる煮つけ
ツブ貝バター醤油炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サーモンのホイル焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
肉厚〆サゴシの棒鮨
アラの出汁入りアララーメン
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマの瞬間スモーク
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
クエの小鍋仕立て
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの淡煮
キンキの餡かけからあげ
真たちと真鱈のチゲ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マスのみそバターホイル焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アスパラととろろマグロ丼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
マダチのトムヤム
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキ塩辛
マリネはまちのバゲットピンチョス
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
つぶ貝の明太子和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのちり鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの竜田揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
きんき丸粕漬
メカジキのホイル焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
大トロメカジキの葱間なべ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
特製塩ちゃんこクエ鍋
柳の舞のおろし煮
クエの中華風野菜あんかけ
たらチーズいももち
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエのスープ仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの唐揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
キンキ ふわふわ焼
はたはたのみぞれ餡
ミル貝 潮煮
クエと青菜の酒蒸し
しじみ醤油漬
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニシ貝のバター焼き
手作りツナと明太子の最中
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
こちの唐揚げ
西貝の和風春巻き
ミーバイの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
メバル磯部揚げ
トウダイツブのバター焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
くえのさつま揚げ
クエのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
キンキの白ワイン蒸し
とり貝の甘煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
くじらの赤ワイン煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルのフリットガーリックマヨソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あんこうの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの煮付け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
雲子豆腐の東寺揚げ
クエ炙り握りポン酢
メカジキのタコライス風
レシピ02
メカジキのステーキ
レシピ02
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ドンコの土鍋煮込み
タマクエの紹興酒蒸し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
桜香る愛南のクエ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カサゴのエスカベッシュ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
白身魚のピり辛煮込み
粒貝旨煮
クエのフラン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエしんじょの吸い物
クエのピリ辛コーレー炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
ふわふわトビウオの塩焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
どんこ 唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アオダイのカルパッチョ
メバル漁師汁
メカジキレアカツ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タラのケーク・サレ
ハマチのから揚げ
青柳貝の酒蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
マハタのポワレ
レシピ02
イサキの炙り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
太刀魚の昆布〆
メバルの餡かけ煮
クエの水炊き
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ鍋
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
キンキのむし焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの葛打ち
甘鯛のまつかさアゲージョ
あんこう鍋
カサゴのアクアパッツァ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
八角の唐揚げ
くえのバタフライ
マグロの醤油漬け
キンキの南蛮漬け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのユッケ
クエのさまざまな火入れ バターソース
アオヤギの酒蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエ南蛮サンド
クエと島トーフの煮つけ
真鱈と蟹の富士山包み
サクラマスのバター焼
クエのサルサヴェルデ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエと赤紫大根のタルト
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキの塩焼
鱈の中華三種盛り
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮漬け
マスの紙包み焼
助子の煮付け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのピリ辛トマト煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキの握り寿司
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのリゾット
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ならがみの味噌チゲ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンの中華ソースかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
クエのポワレと野菜添え
ドンコの甘辛みそ煮
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエの富士山溶岩焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエ 和のCelviche
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スマのミ・キュイのマリネ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの赤酢あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
あなごの甘煮
ワカサギ唐揚
はたはた炊き込みご飯の素
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
料理03
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タカバの水炊き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスとレモンのマリネ
ミーバイを使った油淋魚
香川県産おこぜのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
クエの燻製 塩ラーメン
あかむつ甘煮
クエのローストバターソース
ハギポンズ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
