ミル貝バター焼辛炒め
西貝の和風春巻き
ウスバハギの香草パン粉焼き
きんきの煮付
イサキのカルパッチョ寿司
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アスパラととろろマグロ丼
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サクラマスとレモンのマリネ
ホウボウのグリーンカレー
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
粒貝旨煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ鍋
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキの白ワイン蒸し
たらチーズいももち
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
姫スマ干し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキの握り寿司
クエの道明寺蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
穴子のひつまぶし
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
愛南クエの富士山溶岩焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
レシピ04
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのフラン
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鱈肝のワンタンスープ
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエ南蛮サンド
ウマヅラハギの煮付け
とり貝の水煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スマの山椒醤油漬け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
大トロメカジキの葱間なべ
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
クエフライのバルサミコドック
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白子茶碗蒸し
クエのサルサヴェルデ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金時鯛の西京みそ漬け焼き
たらの和風コロッケ
ミーバイを使った油淋魚
はたはた炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
鱈の中華三種盛り
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
助子の煮付け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの信州蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバル磯部揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
特製塩ちゃんこクエ鍋
あなごの甘煮
あんこう鍋
柳の舞のおろし煮
サーモンのホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タカバの水炊き
タマクエの春巻 からすみ添え
八角の唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真鱈と蟹の富士山包み
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
つぶ貝の明太子和え
熟成まかじきのおうどん
クエの酒粕焼き
クエのポワレと野菜添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
クエの燻製 塩ラーメン
西貝の串揚げ
メカジキのステーキ
カジカのとも和え
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキ塩辛
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サクラマスの山椒南蛮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマのたたきユッケ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ03
トマトとメカジキの煮込み
料理03
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くえのさつま揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの竜田揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキの揚げだし
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキの餡かけからあげ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
にぎすの塩焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
ニシ貝のバター焼き
ワカサギのエスカベッシュ
北海道イクラ丼
マグロの醤油漬け
バイ貝のオイル煮
クエと島トーフの煮つけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのタコライス風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アオヤギの酒蒸し
くえのバタフライ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タマクエしんじょの吸い物
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのポワレ白ワインソース
あんこうの煮付け
あかむつ甘煮
くえ鍋
メカジキのホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
メバルの餡かけ煮
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘鯛のまつかさアゲージョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエと白菜のクリーム煮
タラの白子 南蛮漬け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アラの出汁入りアララーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カジカのつみれ汁
真鱈白子ポン酢
こちの唐揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのユッケ
クエの塩鍋
青柳貝の酒蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カサゴのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの煮食い
メカジキのネギガーリックバターソテー
マスのムニエル ブルーブランソース
バイ貝と菜の花の白和え
クエのしゃぶしゃぶ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの揚げ出汁
愛南クエと海の幸のブイヤベース
レシピ02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ウスバハギの煮つけ
メカジキの春のカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
ミーバイの煮付け
〆トビウオ
鱈の治部煮
クエのローストバターソース
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
イサキの炙り
レシピ02
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
スケトウダラのいそべ揚げ
サクラマスのムニエル
メバルのフリットガーリックマヨソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アオダイのカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マダチのトムヤム
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキと旬野菜のスープ煮
桜香る愛南のクエ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマのカルパッチョ
ハギポンズ
ふわふわトビウオの塩焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
トウダイツブのバター焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
赤めばる煮つけ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
ドンコの土鍋煮込み
料理02
あこうの炊き込みご飯の素
マスの紙包み焼
ノドグロ豆乳雑炊
クエのフライ
クエ炙り握りポン酢
クエの黒ビールフリット
クエのちり鍋
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのフィッシュバーガー
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ドンコの甘辛みそ煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
イナダのみぞれ餡掛け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの蕪ピューレ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
とり貝の甘煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの葛打ち
ミル貝 潮煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのリゾット
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
はたはたのみぞれ餡
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
キンキの煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
はたはたの甘煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ツブ貝バター醤油炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ならがみの味噌チゲ
アナゴ天麩羅
クエの水炊き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
くじらの赤ワイン煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
太刀魚の昆布〆
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエのホイル焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
料理01
甘ダイの松笠揚げ
ほうぼうのムニエル
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ソイや！ソイや！ソイや！
マハタのポワレ
メカジキの揚げステーキ
サクラマスのバター焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マスのみそバターホイル焼き
つぶ貝のコンフィ
緋扇貝香りバター醤油
どんこ 唐揚げ
尾長鯛の利久霜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
スマのミ・キュイのマリネ
肉厚〆サゴシの棒鮨
きんき丸粕漬
レシピ03
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキのむし焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
カサゴのエスカベッシュ
雲子豆腐の東寺揚げ
天然真穴子のアヒージョ
タラのケーク・サレ
メカジキとウツボのべっこう重
メバルの煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
のどぐろといくらの釜飯
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イサキのホイルバター焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
のど黒一夜干
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのステーキ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
甘鯛幽庵焼き
しじみ醤油漬
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イサキの塩焼
ワカサギ唐揚
メカジキの赤酢あんかけ
クエの小鍋仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
レシピ01
クエのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
媛スマと里イモのテリーヌ
煮穴子のちらし寿司
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メバル漁師汁
手作りツナと明太子の最中
メカジキレアカツ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのバター焼
メカジキのユッケ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
メカジキときのこの塩麹炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの淡煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエ 和のCelviche
ずわいガニの塩味炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの中華風野菜あんかけ
鮭の湯葉蒸し
うにのプリン
媛スマの厚切り生ハム
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
