クエの煮食い
にぎす炊き込みご飯の素
鱈の中華三種盛り
手作りツナと明太子の最中
クエ南蛮サンド
タカバの水炊き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのリゾット
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
とり貝の甘煮
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マダチのトムヤム
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
たらの和風コロッケ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
のど黒一夜干
あんこうの煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
西貝の串揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
大トロメカジキの葱間なべ
クエの道明寺蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ウスバハギの煮つけ
クエと青菜の酒蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
きんきの煮付
にぎすの塩焼き
愛南クエのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シイラのハーブオイルコンフィ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ
カジカのつみれ汁
ワカサギ唐揚
クエ鍋
ほうぼうのムニエル
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの酒粕焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの餡かけからあげ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの揚げステーキ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ふわふわトビウオの塩焼き
ミーバイの煮付け
はたはたの甘煮
白身魚のピり辛煮込み
ミル貝 潮煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
うにのプリン
たらチーズいももち
クエのピリ辛コーレー炒め
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエフライのバルサミコドック
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サクラマスの山椒南蛮
しじみ醤油漬
スケトウダラのいそべ揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
メバルの餡かけ煮
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
クエのローストバターソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのフィッシュバーガー
魴鮄の東寺焼
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あらの荒だき
クエの水炊き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ワカサギのエスカベッシュ
白子茶碗蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキのむし焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ならがみの味噌チゲ
天然真穴子のアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カジカのとも和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
きんきのしゃぶしゃぶ
メバル磯部揚げ
熟成まかじきのおうどん
きんき丸粕漬
はたはたのみぞれ餡
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの揚げだし
粒貝旨煮
ニシ貝のバター焼き
ハマチのから揚げ
クエのポワレ白ワインソース
メバルの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミーバイを使った油淋魚
キンキ ふわふわ焼
北海道イクラ丼
キンキの淡煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メバル漁師汁
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
スマのミ・キュイのマリネ
ドンコの土鍋煮込み
青柳貝の酒蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの南蛮漬け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
函館産カジカの唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
姫スマ干し
水タコとクエのセビーチェ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
レシピ03
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのフラン
はたはた炊き込みご飯の素
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
真鱈白子ポン酢
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスのバター焼
マスのみそバターホイル焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
マスの紙包み焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
媛スマの厚切り生ハム
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ホウボウのバーベキュー串焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
あかむつ甘煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエと赤紫大根のタルト
媛スマのたたきユッケ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サクラマスのムニエル
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのフライ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキの握り寿司
メカジキのステーキ
青柳と菜の花の酢味噌和え
旬野菜とマナガツオのチリソース
尾長鯛の利久霜
太刀魚の昆布〆
イサキの炙り
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエ 和のCelviche
ハギポンズ
レシピ04
くじらの赤ワイン煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
八角の唐揚げ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのネギガーリックバターソテー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミル貝バター焼辛炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの竜田揚げ
カサゴのアクアパッツァ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
レシピ03
マグロの醤油漬け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキのホイルバター焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マスのムニエル ブルーブランソース
うすばハギのカラアゲ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
真たちと真鱈のチゲ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
レシピ02
タラの白子 南蛮漬け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのポワレと野菜添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの中華風野菜あんかけ
バイ貝のオイル煮
アナゴ天麩羅
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエの富士山溶岩焼
スマの山椒醤油漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエ豆鼓蒸し
トウダイツブのバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アスパラととろろマグロ丼
料理03
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
桜香る愛南のクエ
あなごの甘煮
料理02
柳の舞のおろし煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
雲子豆腐の東寺揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキのアクアパッツァ
真鱈と蟹の富士山包み
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのちり鍋
カサゴのエスカベッシュ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イサキのカルパッチョ寿司
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
刺身用さんま（バジル和え）
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエの紹興酒蒸し
メバルの唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鮭の湯葉蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのアクアパッツァ
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキレアカツ
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
アラの出汁入りアララーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのユッケ
鱈の治部煮
タマクエのホイル焼き
どんこ 唐揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
マハタのポワレ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの葛打ち
メカジキときのこの塩麹炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの揚げ出汁
ブランダードのラビオリ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの塩鍋
クエのサルサヴェルデ
甘鯛幽庵焼き
愛南クエのスープ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ炙り握りポン酢
クエの信州蒸し
メカジキのホイル焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
ずわいガニの塩味炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
助子の煮付け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
キンキの蒸し焼き バター醤油
シッタカ貝の炊き込みご飯
料理01
緋扇貝香りバター醤油
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエと海の幸のブイヤベース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのバター焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキ塩辛
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サーモンのホイル焼き
レシピ02
とり貝の水煮
クエの蕪ピューレ添え
のどぐろといくらの釜飯
クエの黒ビールフリット
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮漬け
クエの真薯菜の花すり流し
クエの小鍋仕立て
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのタコライス風
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマのカルパッチョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマの瞬間スモーク
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのねぎ塩レアソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
煮穴子のちらし寿司
アオダイのカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タマクエの春巻 からすみ添え
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのユッケ
メカジキとウツボのべっこう重
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
尾長鯛の江戸味噌焼き
つぶ貝のコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
トマトとメカジキの煮込み
〆トビウオ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのムニエル（レモンソース）
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あんこう鍋
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
穴子のひつまぶし
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのピリ辛トマト煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
くえのさつま揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのステーキ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
赤めばる煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イナダのみぞれ餡掛け
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タラのケーク・サレ
アオヤギの酒蒸し
イサキの塩焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのアクアパッツァ
くえ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ02
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
こちの唐揚げ
くえのバタフライ
西貝の和風春巻き
