真たちと真鱈のチゲ
クエのバター焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
桜香る愛南のクエ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
レシピ02
タラのケーク・サレ
はたはた炊き込みご飯の素
クエフライのバルサミコドック
クエのアクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
つぶ貝のコンフィ
魴鮄の東寺焼
クエの水炊き
メカジキの赤酢あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サクラマスの山椒南蛮
鱈の中華三種盛り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メバルの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
甘鯛幽庵焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
西貝の串揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの唐揚げ
水タコとクエのセビーチェ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの酒粕焼き
クエのポワレと野菜添え
イサキのアクアパッツァ
とり貝の甘煮
アラの出汁入りアララーメン
キンキの南蛮漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキ ふわふわ焼
トウダイツブのバター焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
イサキのホイルバター焼き
クエと白菜のクリーム煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
レシピ03
アオダイのカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
きんきの煮付
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
赤めばる煮つけ
ミル貝バター焼辛炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのムニエル 焦がしバターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
大トロメカジキの葱間なべ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ほうぼうのムニエル
あらの荒だき
タカバの水炊き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバル磯部揚げ
キンキの煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
こちの唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タラの白子 南蛮漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
姫スマ干し
わかめのしゃぶしゃぶ
北海道イクラ丼
真鱈と蟹の富士山包み
尾長鯛の利久霜
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバルの餡かけ煮
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのユッケ
ミル貝のバター醤油焼き
甘ダイの松笠揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
はたはたのみぞれ餡
うにのプリン
クエの中華風野菜あんかけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
マスの紙包み焼
くえ鍋
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの塩鍋
クエのローストバターソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ホウボウのバーベキュー串焼き
メバルの煮付け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あこうの炊き込みご飯の素
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ04
ハギポンズ
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのムニエル（レモンソース）
ならがみの味噌チゲ
粒貝旨煮
どんこ 唐揚げ
クエの黒ビールフリット
キンキの蒸し焼き バター醤油
煮穴子のちらし寿司
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
料理03
手作りツナと明太子の最中
きんき丸粕漬
とり貝の水煮
カサゴのエスカベッシュ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの煮食い
クエのちり鍋
のど黒一夜干
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
バイ貝のオイル煮
真鱈白子ポン酢
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
媛スマの厚切り生ハム
ミーバイの煮付け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
料理02
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サーモンのホイル焼き
クエのフライ
カジカのつみれ汁
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ホウボウのグリーンカレー
熟成まかじきのおうどん
メカジキステーキ 赤酢ソース
アナゴ天麩羅
レシピ02
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキのカルパッチョ寿司
タマクエしんじょの吸い物
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエ南蛮サンド
サクラマスのムニエル
クエ鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
きんきのしゃぶしゃぶ
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
クエの道明寺蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
〆トビウオ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ01
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
青柳貝の酒蒸し
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのポワレ白ワインソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの春のカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あかむつ甘煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
スマのミ・キュイのマリネ
トマトとメカジキの煮込み
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イサキの握り寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのフィッシュバーガー
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
くじらの赤ワイン煮
アラの出汁入りアララーメン
クエの燻製 塩ラーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ヒオウギ貝のバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝 潮煮
アスパラととろろマグロ丼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ03
クエの信州蒸し
マグロの醤油漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
白子茶碗蒸し
西貝の和風春巻き
メカジキの揚げステーキ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ニシ貝のバター焼き
キンキのむし焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ブランダードのラビオリ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
サクラマスとレモンのマリネ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アオヤギの酒蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエと青菜の酒蒸し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
旬野菜とマナガツオのチリソース
緋扇貝香りバター醤油
クエのアクアパッツァ
つぶ貝の明太子和え
クエの小鍋仕立て
クエの葛打ち
メカジキのユッケ
料理01
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマの瞬間スモーク
アラの出汁入りアララーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
マダチのトムヤム
メバルのフリットガーリックマヨソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
柳の舞のおろし煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの竜田揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
白身魚のピり辛煮込み
スマの山椒醤油漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのステーキ
あんこうの煮付け
サーモンの中華ソースかけ
カジカのとも和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
あんこう鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
メバル漁師汁
タマクエの春巻 からすみ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのステーキ
マスのみそバターホイル焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのホイル焼き
クエ 和のCelviche
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
うすばハギのカラアゲ
愛南クエのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエのスープ仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タマクエのホイル焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキの餡かけからあげ
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの揚げだし
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
穴子のひつまぶし
メカジキのピリ辛トマト煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのフラン
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマのカルパッチョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのネギガーリックバターソテー
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ウスバハギの煮つけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
太刀魚の昆布〆
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イサキの塩焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエと島トーフの煮つけ
ミーバイを使った油淋魚
鱈肝のワンタンスープ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝バター醤油炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの淡煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鮭の湯葉蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
はたはたの甘煮
たらの和風コロッケ
メカジキレアカツ
讃岐でんぷくの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギのエスカベッシュ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキとアサリのペペロンチーノ
刺身用さんま（バジル和え）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのねぎ塩レアソテー
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ02
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
助子の煮付け
ウマヅラハギの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
しじみ醤油漬
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの蕪ピューレ添え
マスのムニエル ブルーブランソース
鱈の治部煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くえのさつま揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イサキの炙り
メカジキ塩辛
天然真穴子のアヒージョ
ソイや！ソイや！ソイや！
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのタコライス風
あなごの甘煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
ドンコの甘辛みそ煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ワカサギ唐揚
ニシ貝ときのこのアヒージョ
八角の唐揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
サクラマスのバター焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ハマチのから揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマのたたきユッケ
マハタのポワレ
にぎす炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのリゾット
くえのバタフライ
にぎすの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
