白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マダチのトムヤム
レシピ02
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あなごの甘煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ブランダードのラビオリ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
レシピ04
ならがみの味噌チゲ
しじみ醤油漬
イナダのみぞれ餡掛け
真鱈白子ポン酢
ソイや！ソイや！ソイや！
にぎす炊き込みご飯の素
媛スマのカルパッチョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アラの出汁入りアララーメン
料理01
ホウボウのバーベキュー串焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
西貝の串揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの水炊き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハマチのから揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ニシ貝ときのこのアヒージョ
きんきの煮付
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエの紹興酒蒸し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキと旬野菜のスープ煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アラの出汁入りアララーメン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
きんき丸粕漬
スマの山椒醤油漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈肝のワンタンスープ
青柳と菜の花の酢味噌和え
タラの白子 南蛮漬け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カサゴのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
メカジキのステーキ
大トロメカジキの葱間なべ
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキの煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの揚げだし
穴子のひつまぶし
ドンコの土鍋煮込み
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝バター醤油炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
鱈の中華三種盛り
たらチーズいももち
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの煮食い
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くえのさつま揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あかむつ甘煮
メカジキのステーキ
クエ南蛮サンド
鮭の湯葉蒸し
愛南クエのスープ仕立て
クエのフラン
トウダイツブのバター焼き
レシピ02
スケトウダラのいそべ揚げ
真たちと真鱈のチゲ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
キンキの白ワイン蒸し
クエ 和のCelviche
ウスバハギの煮つけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキ ふわふわ焼
煮穴子のちらし寿司
レシピ02
マリネはまちのバゲットピンチョス
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバルの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ミル貝バター焼辛炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルの餡かけ煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
うにのプリン
尾長鯛の利久霜
はたはた炊き込みご飯の素
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキの赤酢あんかけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキレアカツ
アスパラととろろマグロ丼
熟成まかじきのおうどん
イサキのホイルバター焼き
媛スマの厚切り生ハム
とり貝の水煮
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの黒ビールフリット
タマクエのホイル焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバル磯部揚げ
メカジキのユッケ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの小鍋仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サクラマスとレモンのマリネ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
シイラのハーブオイルコンフィ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サクラマスのバター焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの信州蒸し
くえのバタフライ
マグロの醤油漬け
クエと青菜の酒蒸し
メカジキとウツボのべっこう重
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキの塩焼
刺身用さんま（バジル和え）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タカバの水炊き
クエ鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
青柳貝の酒蒸し
クエの酒粕焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのムニエル（レモンソース）
柳の舞のおろし煮
バイ貝のオイル煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
肉厚〆サゴシの棒鮨
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メバルの唐揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ワカサギ唐揚
アラの出汁入りアララーメン
マスの紙包み焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのローストバターソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバルのフリットガーリックマヨソース
ノドグロ豆乳雑炊
マスのムニエル ブルーブランソース
桜香る愛南のクエ
北海道イクラ丼
レシピ01
キンキの蒸し焼き バター醤油
くえ鍋
マハタのポワレ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマのたたきユッケ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
クエの葛打ち
メカジキ塩辛
クエのムニエル 焦がしバターソース
真鱈と蟹の富士山包み
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
はたはたの甘煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエ豆鼓蒸し
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サーモンのホイル焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのユッケ
つぶ貝の明太子和え
ミーバイの煮付け
クエと島トーフの煮つけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのピリ辛コーレー炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アオダイのカルパッチョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのバター焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
太刀魚の昆布〆
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
バイ貝と菜の花の白和え
姫スマ干し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの揚げ出汁
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
こちの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
〆トビウオ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
どんこ 唐揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの揚げステーキ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミル貝のバター醤油焼き
ハギポンズ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くじらの赤ワイン煮
ミーバイを使った油淋魚
粒貝旨煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
にぎすの塩焼き
白子茶碗蒸し
キンキの淡煮
サクラマスの山椒南蛮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
甘ダイの松笠揚げ
カジカのつみれ汁
クエ炙り握りポン酢
尾長鯛みそ幽庵焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのフライ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの竜田揚げ
とり貝の甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タラのケーク・サレ
つぶ貝のコンフィ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アナゴ天麩羅
クエの真薯菜の花すり流し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
スマのミ・キュイのマリネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのホイル焼き
ほうぼうのムニエル
カジカのとも和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
うすばハギのカラアゲ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
のど黒一夜干
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タマクエしんじょの吸い物
クエの蕪ピューレ添え
クエの唐揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキのむし焼き
クエの中華風野菜あんかけ
鱈の治部煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
料理02
メカジキのフィッシュバーガー
クエのポワレ白ワインソース
ミル貝 潮煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘鯛幽庵焼き
イサキの炙り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マスのみそバターホイル焼き
ずわいガニの塩味炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サクラマスのムニエル
あんこう鍋
助子の煮付け
赤めばる煮つけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのタコライス風
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのしゃぶしゃぶ
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ03
カサゴのエスカベッシュ
たらの和風コロッケ
イサキの握り寿司
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
八角の唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエと白菜のクリーム煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
レシピ03
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
西貝の和風春巻き
のどぐろといくらの釜飯
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのちり鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
トマトとメカジキの煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのポワレと野菜添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アオヤギの酒蒸し
緋扇貝香りバター醤油
クエの道明寺蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエフライのバルサミコドック
ミル貝とアスパラのバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ふわふわトビウオの塩焼き
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
キンキの餡かけからあげ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの春のカルパッチョ
クエのリゾット
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのサルサヴェルデ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
はたはたのみぞれ餡
クエの塩鍋
ニシ貝のバター焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あらの荒だき
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと赤紫大根のタルト
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバル漁師汁
媛スマのミキュイ バルサミコソース
料理03
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
水タコとクエのセビーチェ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのアクアパッツァ
天然真穴子のアヒージョ
サーモンの中華ソースかけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
