子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのステーキ
マグロの醤油漬け
ブランダードのラビオリ
西貝の和風春巻き
メカジキレアカツ
クエのポワレと野菜添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの南蛮漬け
にぎすの塩焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの蒸し焼き バター醤油
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキステーキ 赤酢ソース
函館産カジカの唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白身魚のピり辛煮込み
どんこ 唐揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
煮穴子のちらし寿司
アオヤギの酒蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ソイや！ソイや！ソイや！
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエとニラの包み天ぷら
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキのむし焼き
アラの出汁入りアララーメン
トウダイツブのバター焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
のどぐろといくらの釜飯
タマクエしんじょの吸い物
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキ塩辛
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
カサゴのアクアパッツァ
カサゴのエスカベッシュ
つぶ貝のコンフィ
サーモンの中華ソースかけ
イサキの塩焼
はたはたのみぞれ餡
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
熟成まかじきのおうどん
うにのプリン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
トマトとメカジキの煮込み
メバルの唐揚げ
アオダイのカルパッチョ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのユッケ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タラのケーク・サレ
アラの出汁入りアララーメン
しじみ醤油漬
ミーバイを使った油淋魚
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのフライ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエ豆鼓蒸し
カジカのつみれ汁
姫スマ干し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
レシピ02
スケトウダラのいそべ揚げ
赤めばる煮つけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
白子茶碗蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの水炊き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
八角の唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
きんきのしゃぶしゃぶ
のど黒一夜干
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキの春のカルパッチョ
料理03
ドンコの土鍋煮込み
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サクラマスのバター焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
くえのさつま揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
媛スマの瞬間スモーク
しらすと自家製ベーコンのリエット
マハタのポワレ
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鱈の治部煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ならがみの味噌チゲ
穴子のひつまぶし
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
天然真穴子のアヒージョ
キンキ ふわふわ焼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ふわふわトビウオの塩焼き
カジカのとも和え
ニシ貝のバター焼き
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サクラマスの山椒南蛮
クエの黒ビールフリット
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの揚げだし
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのホイル焼き
メバル磯部揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
くえ鍋
愛南クエのハーフ炙り寿司
くじらの赤ワイン煮
レシピ04
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバル漁師汁
バイ貝のオイル煮
クエ 和のCelviche
クエのアクアパッツァ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミーバイの煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
イサキの炙り
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのユッケ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マスの紙包み焼
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
助子の煮付け
メカジキのステーキ
クエのポワレ白ワインソース
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのサルサヴェルデ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
あんこうの煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのタコライス風
とり貝の水煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
鮭の湯葉蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマのたたきユッケ
真鱈と蟹の富士山包み
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエフライのバルサミコドック
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛幽庵焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アスパラととろろマグロ丼
クエと島トーフの煮つけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんきの煮付
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
マスのみそバターホイル焼き
メバルの餡かけ煮
魴鮄の東寺焼
鱈の中華三種盛り
イサキの握り寿司
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの塩鍋
アナゴ天麩羅
ハマチのから揚げ
とり貝の甘煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの竜田揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエ南蛮サンド
クエの真薯菜の花すり流し
クエの蕪ピューレ添え
ハギポンズ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あなごの甘煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
〆トビウオ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの道明寺蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
クエの酒粕焼き
ノドグロ豆乳雑炊
讃岐でんぷくの唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホウボウのバーベキュー串焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タカバの水炊き
わかめのしゃぶしゃぶ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエと白菜のクリーム煮
あらの荒だき
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
北海道イクラ丼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ02
雲子豆腐の東寺揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
料理02
キンキの白ワイン蒸し
料理01
クエの煮食い
メカジキのムニエル（レモンソース）
手作りツナと明太子の最中
シイラのハーブオイルコンフィ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエと赤紫大根のタルト
水タコとクエのセビーチェ
クエのちり鍋
レシピ03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
サーモンのホイル焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの中華風野菜あんかけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鱈肝のワンタンスープ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ほうぼうのムニエル
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
西貝の串揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの揚げステーキ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あかむつ甘煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスのムニエル
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのアクアパッツァ
こちの唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのフラン
スマの山椒醤油漬け
タマクエのホイル焼き
真たちと真鱈のチゲ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
くえのバタフライ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
クエの小鍋仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのフィッシュバーガー
クエのバター焼
クエと青菜の酒蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ01
マダチのトムヤム
太刀魚の昆布〆
緋扇貝香りバター醤油
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの厚切り生ハム
媛スマのカルパッチョ
メバルの煮付け
イサキのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
尾長鯛の利久霜
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ずわいガニの塩味炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
つぶ貝の明太子和え
ウマヅラハギの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
きんき丸粕漬
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの信州蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキのカルパッチョ寿司
クエの葛打ち
たらの和風コロッケ
あんこう鍋
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
レシピ03
クエのリゾット
ワカサギ唐揚
たらチーズいももち
うすばハギのカラアゲ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
桜香る愛南のクエ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
柳の舞のおろし煮
愛南クエの富士山溶岩焼
あこうの炊き込みご飯の素
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝バター醤油炒め
はたはたの甘煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのローストバターソース
青柳貝の酒蒸し
ミル貝 潮煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエ鍋
粒貝旨煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの餡かけからあげ
キンキの煮付け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキとウツボのべっこう重
真鱈白子ポン酢
キンキの淡煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのピリ辛トマト煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキの揚げ出汁
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
