メカジキのステーキ
ブランダードのラビオリ
クエ炙り握りポン酢
キンキ ふわふわ焼
とり貝の水煮
トマトとメカジキの煮込み
鱈の治部煮
白身魚のピり辛煮込み
尾長鯛の利久霜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ずわいガニの塩味炒め
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ドンコの土鍋煮込み
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
熟成まかじきのおうどん
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
つぶ貝のコンフィ
メカジキのユッケ
キンキの餡かけからあげ
バイ貝のオイル煮
料理03
キンキの白ワイン蒸し
ミーバイの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバルの唐揚げ
クエのリゾット
すまがつおの炊き込みご飯の素
北海道イクラ丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルのフリットガーリックマヨソース
マスの紙包み焼
サクラマスのバター焼
スケトウダラのいそべ揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ02
媛スマの厚切り生ハム
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真鱈と蟹の富士山包み
讃岐でんぷくの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産カジカの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サクラマスの山椒南蛮
白子茶碗蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メバル漁師汁
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タラの白子 南蛮漬け
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真鱈白子ポン酢
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
料理01
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのアクアパッツァ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
はたはたのみぞれ餡
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ミーバイを使った油淋魚
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエとニラの包み天ぷら
雲子豆腐の東寺揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
クエ鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
こちの唐揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アナゴ天麩羅
ほうぼうのムニエル
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキのカルパッチョ寿司
ふわふわトビウオの塩焼き
ウスバハギの煮つけ
西貝の串揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
魴鮄の東寺焼
うすばハギのカラアゲ
タラのケーク・サレ
タマクエの春巻 からすみ添え
にぎすの塩焼き
クエの塩鍋
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タマクエしんじょの吸い物
レシピ01
クエの信州蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのフィッシュバーガー
くえのさつま揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
のど黒一夜干
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くじらの赤ワイン煮
レシピ02
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ワカサギ唐揚
イサキの炙り
メバルの煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
桜香る愛南のクエ
ニシ貝のバター焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
刺身用さんま（バジル和え）
イサキの塩焼
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのバター焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イナダのみぞれ餡掛け
あこうの炊き込みご飯の素
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのホイル焼き
イサキのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
うにのプリン
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバル磯部揚げ
媛スマのたたきユッケ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキとウツボのべっこう重
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのフライ
レシピ02
天然真穴子のアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
のどぐろといくらの釜飯
あらの荒だき
料理02
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマの瞬間スモーク
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
たらの和風コロッケ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アオダイのカルパッチョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
レシピ03
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの揚げだし
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのタコライス風
つぶ貝の明太子和え
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエの紹興酒蒸し
トウダイツブのバター焼き
メカジキの赤酢あんかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのポワレと野菜添え
マスのムニエル ブルーブランソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
とり貝の甘煮
どんこ 唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
肉厚〆サゴシの棒鮨
ソイや！ソイや！ソイや！
くえのバタフライ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキのホイルバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鱈の中華三種盛り
メカジキのステーキ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
穴子のひつまぶし
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの揚げステーキ
クエのローストバターソース
姫スマ干し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
助子の煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あかむつ甘煮
クエの煮食い
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
粒貝旨煮
キンキの南蛮漬け
ワカサギのエスカベッシュ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの小鍋仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの揚げ出汁
クエの水炊き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエ 和のCelviche
クエのフラン
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
真たちと真鱈のチゲ
スマのミ・キュイのマリネ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのムニエル（レモンソース）
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アスパラととろろマグロ丼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバルの餡かけ煮
タカバの水炊き
ツブ貝バター醤油炒め
クエフライのバルサミコドック
マグロの醤油漬け
甘ダイの松笠揚げ
媛スマのカルパッチョ
キンキの煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
たらチーズいももち
金時鯛の西京みそ漬け焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの淡煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
甘鯛幽庵焼き
しじみ醤油漬
甘鯛のまつかさアゲージョ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの中華風野菜あんかけ
クエのポワレ白ワインソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの竜田揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
くえ鍋
サクラマスのムニエル
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
カジカのつみれ汁
メカジキのユッケ
あんこう鍋
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの酒粕焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
はたはたの甘煮
手作りツナと明太子の最中
サクラマスとレモンのマリネ
クエのアクアパッツァ
カサゴのアクアパッツァ
クエの蕪ピューレ添え
水タコとクエのセビーチェ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
鮭の湯葉蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキ塩辛
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのネギガーリックバターソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イサキの握り寿司
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキのむし焼き
ハギポンズ
八角の唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
マハタのポワレ
カジカのとも和え
大トロメカジキの葱間なべ
ハマチのから揚げ
クエのサルサヴェルデ
マスのみそバターホイル焼き
マダチのトムヤム
クエのピリ辛コーレー炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
〆トビウオ
ドンコとキノコのホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
サーモンのホイル焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマと里イモのテリーヌ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキレアカツ
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あなごの甘煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ南蛮サンド
メカジキの照り焼き 温玉のせ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエと赤紫大根のタルト
クエの黒ビールフリット
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
シイラのハーブオイルコンフィ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮漬け
アオヤギの酒蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのちり鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ならがみの味噌チゲ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ04
柳の舞のおろし煮
太刀魚の昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのしゃぶしゃぶ
クエのアクアパッツァ
レシピ03
クエのムニエル 焦がしバターソース
サーモンの中華ソースかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あんこうの煮付け
きんき丸粕漬
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミル貝 潮煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
きんきの煮付
クエの道明寺蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
赤めばる煮つけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
クエと白菜のクリーム煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエのスープ仕立て
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
はたはた炊き込みご飯の素
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと島トーフの煮つけ
タマクエのホイル焼き
