クエのサルサヴェルデ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの塩鍋
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
つぶ貝のコンフィ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキとウツボのべっこう重
タラの白子 南蛮漬け
真鱈と蟹の富士山包み
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
〆トビウオ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのフライ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ハギポンズ
熟成まかじきのおうどん
媛スマの瞬間スモーク
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ツブ貝バター醤油炒め
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバルの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのアクアパッツァ
たらの和風コロッケ
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ04
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエとニラの包み天ぷら
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
マダチのトムヤム
クエの信州蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
とり貝の甘煮
ミル貝 潮煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
カサゴのアクアパッツァ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
しじみ醤油漬
ヒオウギ貝のバター焼き
太刀魚の昆布〆
ドンコとキノコのホイル焼き
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのタコライス風
キンキの煮付け
タマクエのホイル焼き
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのステーキ
鱈の中華三種盛り
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのネギガーリックバターソテー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
天然真穴子のアヒージョ
アナゴ天麩羅
ドンコの土鍋煮込み
クエのちり鍋
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タマクエしんじょの吸い物
スケトウダラのいそべ揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの南蛮漬け
粒貝旨煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
甘鯛のまつかさアゲージョ
カジカのとも和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サクラマスのバター焼
サーモンのホイル焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
つぶ貝の明太子和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
カジカのつみれ汁
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ソイや！ソイや！ソイや！
ミーバイを使った油淋魚
クエの中華風野菜あんかけ
イサキのカルパッチョ寿司
函館産カジカの唐揚げ
クエフライのバルサミコドック
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ブランダードのラビオリ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
うにのプリン
あらの荒だき
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
魴鮄の東寺焼
クエのローストバターソース
ニシ貝のバター焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ずわいガニの塩味炒め
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと青菜の酒蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
メバル磯部揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
マスのみそバターホイル焼き
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのピリ辛コーレー炒め
姫スマ干し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ02
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
どんこ 唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
ミル貝バター焼辛炒め
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ 和のCelviche
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
とり貝の水煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキレアカツ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
赤めばる煮つけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの小鍋仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの水炊き
鱈肝のワンタンスープ
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエのスープ仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきの煮付
あんこう鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
柳の舞のおろし煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウのバーベキュー串焼き
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
イサキの塩焼
料理01
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
レシピ02
マスの紙包み焼
真鱈白子ポン酢
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエ豆鼓蒸し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミーバイの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
にぎすの塩焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
真たちと真鱈のチゲ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
うすばハギのカラアゲ
クエの煮食い
白身魚のピり辛煮込み
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
鱈の治部煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの燻製 塩ラーメン
タマクエの紹興酒蒸し
クエの道明寺蒸し
メカジキ塩辛
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
すまがつおの炊き込みご飯の素
くえ鍋
メカジキの揚げだし
甘鯛幽庵焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ふわふわトビウオの塩焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマのたたきユッケ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの黒ビールフリット
トウダイツブのバター焼き
サクラマスのムニエル
マハタのポワレ
メカジキのピリ辛トマト煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのリゾット
サクラマスの山椒南蛮
イサキの炙り
手作りツナと明太子の最中
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハマチのから揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タカバの水炊き
クエのポワレと野菜添え
料理02
レシピ01
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキの白ワイン蒸し
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの竜田揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アラの出汁入りアララーメン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
くじらの赤ワイン煮
キンキの淡煮
北海道イクラ丼
バイ貝のオイル煮
穴子のひつまぶし
くえのバタフライ
キンキのむし焼き
くえのさつま揚げ
はたはたの甘煮
はたはた炊き込みご飯の素
レシピ02
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルの餡かけ煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
雲子豆腐の東寺揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ウスバハギの煮つけ
クエと赤紫大根のタルト
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエ南蛮サンド
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
スマの山椒醤油漬け
クエのさまざまな火入れ バターソース
サクラマスとレモンのマリネ
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエのハーフ炙り寿司
あかむつ甘煮
媛スマのカルパッチョ
クエと島トーフの煮つけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
のどぐろといくらの釜飯
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのユッケ
のど黒一夜干
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ワカサギ唐揚
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
スマのミ・キュイのマリネ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鮭の湯葉蒸し
西貝の和風春巻き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキ ふわふわ焼
メカジキの揚げステーキ
メカジキのフィッシュバーガー
タマクエの春巻 からすみ添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの酒粕焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
キンキの餡かけからあげ
旬野菜とマナガツオのチリソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アオヤギの酒蒸し
メバルの煮付け
クエのアクアパッツァ
クエと白菜のクリーム煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
白子茶碗蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
煮穴子のちらし寿司
クエの蕪ピューレ添え
ほうぼうのムニエル
イサキのホイルバター焼き
ドンコの甘辛みそ煮
あなごの甘煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
ホウボウのグリーンカレー
八角の唐揚げ
タラのケーク・サレ
桜香る愛南のクエ
マグロの醤油漬け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
水タコとクエのセビーチェ
料理03
アラの出汁入りアララーメン
クエの葛打ち
媛スマの厚切り生ハム
きんき丸粕漬
こちの唐揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ウマヅラハギの煮付け
イサキのアクアパッツァ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエ炙り握りポン酢
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
刺身用さんま（バジル和え）
助子の煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのホイル焼き
ならがみの味噌チゲ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのポワレ白ワインソース
アオダイのカルパッチョ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエ鍋
キンキの南蛮漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバル漁師汁
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ03
青柳貝の酒蒸し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
尾長鯛みそ幽庵焼
尾長鯛の利久霜
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
西貝の串揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
大トロメカジキの葱間なべ
ミル貝のバター醤油焼き
あんこうの煮付け
レシピ03
クエのバター焼
メカジキの揚げ出汁
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
カサゴのエスカベッシュ
