クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキの餡かけからあげ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
甘鯛幽庵焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのアクアパッツァ
のど黒一夜干
クエのしゃぶしゃぶ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
わかめのしゃぶしゃぶ
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエのスープ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
あんこう鍋
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
トウダイツブのバター焼き
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ02
塩麹でふっくら メバルの煮付け
はたはたの甘煮
イナダのみぞれ餡掛け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タマクエの春巻 からすみ添え
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエの富士山溶岩焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスのムニエル
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
青柳貝の酒蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
はたはたのみぞれ餡
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
西貝の串揚げ
メカジキの揚げ出汁
クエと白菜のクリーム煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
鱈の中華三種盛り
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
天然真穴子のアヒージョ
マダチのトムヤム
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
マグロの醤油漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真鱈白子ポン酢
メカジキのネギガーリックバターソテー
にぎすの塩焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
赤めばる煮つけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タラの白子 南蛮漬け
尾長鯛の利久霜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
きんきの煮付
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの塩鍋
クエのフラン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
マハタのポワレ
料理01
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
レシピ01
メカジキとウツボのべっこう重
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマのたたきユッケ
カサゴのアクアパッツァ
助子の煮付け
あらの荒だき
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのポワレ白ワインソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの燻製 塩ラーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの煮食い
姫スマ干し
くえのさつま揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエと島トーフの煮つけ
クエフライのバルサミコドック
レシピ03
あんこうの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマのカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
柳の舞のおろし煮
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのピリ辛コーレー炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サクラマスの山椒南蛮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニシ貝のバター焼き
メカジキのホイル焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
粒貝旨煮
メバルの煮付け
真鱈と蟹の富士山包み
旬野菜とマナガツオのチリソース
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白身魚のピり辛煮込み
どんこ 唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのステーキ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鮭の湯葉蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキのむし焼き
くえ鍋
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのバター焼
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの瞬間スモーク
クエ南蛮サンド
クエの信州蒸し
クエの葛打ち
イサキのカルパッチョ寿司
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキの塩焼
レシピ04
たらチーズいももち
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキのホイルバター焼き
イサキの握り寿司
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ソイや！ソイや！ソイや！
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの真薯菜の花すり流し
たらの和風コロッケ
シイラのハーブオイルコンフィ
すまがつおの炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
熟成まかじきのおうどん
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの黒ビールフリット
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエと青菜の酒蒸し
クエの蕪ピューレ添え
真たちと真鱈のチゲ
ドンコの土鍋煮込み
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
とり貝の水煮
緋扇貝香りバター醤油
ならがみの味噌チゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
きんき丸粕漬
キンキの淡煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鱈の治部煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのフライ
太刀魚の昆布〆
料理03
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのポワレと野菜添え
メカジキのフィッシュバーガー
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
手作りツナと明太子の最中
刺身用さんま（バジル和え）
スマの山椒醤油漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
サーモンのホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ノドグロ豆乳雑炊
クエの水炊き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
あこうの炊き込みご飯の素
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ずわいガニの塩味炒め
煮穴子のちらし寿司
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマの厚切り生ハム
メバル漁師汁
メカジキのユッケ
ウスバハギの香草パン粉焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのローストバターソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
西貝の和風春巻き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アナゴ天麩羅
カジカのつみれ汁
メカジキ塩辛
うにのプリン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
ホウボウのバーベキュー串焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
媛スマと里イモのテリーヌ
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエのホイル焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのバター焼
クエ炙り握りポン酢
メカジキレアカツ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
しじみ醤油漬
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
北海道イクラ丼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキの揚げステーキ
レシピ02
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエとニラの包み天ぷら
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのリゾット
ツブ貝バター醤油炒め
水タコとクエのセビーチェ
メカジキと旬野菜のスープ煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タラのケーク・サレ
アラの出汁入りアララーメン
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
くじらの赤ワイン煮
穴子のひつまぶし
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
うすばハギのカラアゲ
ドンコの甘辛みそ煮
アオヤギの酒蒸し
バイ貝のオイル煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カサゴのエスカベッシュ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエ豆鼓蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘鯛のまつかさアゲージョ
ヒオウギ貝のバター焼き
ワカサギのエスカベッシュ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
つぶ貝の明太子和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
カジカのとも和え
サクラマスとレモンのマリネ
クエのサルサヴェルデ
ハマチのから揚げ
あなごの甘煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキの炙り
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの竜田揚げ
ハギポンズ
あかむつ甘煮
ワカサギ唐揚
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
白子茶碗蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
ほうぼうのムニエル
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
とり貝の甘煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ミーバイを使った油淋魚
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
大トロメカジキの葱間なべ
ミル貝 潮煮
メカジキの赤酢あんかけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバル磯部揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
マリネはまちのバゲットピンチョス
サーモンの中華ソースかけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのステーキ
函館産カジカの唐揚げ
メカジキの揚げだし
ミーバイの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
魴鮄の東寺焼
クエのちり鍋
クエの酒粕焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエしんじょの吸い物
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ 和のCelviche
タカバの水炊き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
レシピ02
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのアクアパッツァ
クエ鍋
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
つぶ貝のコンフィ
アスパラととろろマグロ丼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミル貝のバター醤油焼き
桜香る愛南のクエ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの中華風野菜あんかけ
にぎす炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの南蛮漬け
はたはた炊き込みご飯の素
キンキ ふわふわ焼
アオダイのカルパッチョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
こちの唐揚げ
料理02
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
〆トビウオ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ブランダードのラビオリ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ウスバハギの煮つけ
八角の唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
くえのバタフライ
マスの紙包み焼
鱈肝のワンタンスープ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの南蛮漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ03
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの餡かけ煮
クエの小鍋仕立て
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエと赤紫大根のタルト
キンキの白ワイン蒸し
のどぐろといくらの釜飯
