イサキのホイルバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
こちの唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
〆トビウオ
あこうの炊き込みご飯の素
鱈の治部煮
クエの酒粕焼き
くえのさつま揚げ
クエの唐揚げ
キンキの南蛮漬け
アオダイのカルパッチョ
キンキの煮付け
シイラのハーブオイルコンフィ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキとウツボのべっこう重
キンキ ふわふわ焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
マグロの醤油漬け
クエのフライ
サクラマスのムニエル
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの黒ビールフリット
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
真鱈白子ポン酢
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマの瞬間スモーク
タカバの水炊き
しじみ醤油漬
キンキの白ワイン蒸し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
赤めばる煮つけ
わかめのしゃぶしゃぶ
あんこうの煮付け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
レシピ01
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの揚げステーキ
手作りツナと明太子の最中
肉厚〆サゴシの棒鮨
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのステーキ
メカジキの竜田揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
媛スマのたたきユッケ
メバルの餡かけ煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコの土鍋煮込み
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ホウボウのバーベキュー串焼き
スマの山椒醤油漬け
メカジキのタコライス風
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
スケトウダラのいそべ揚げ
白子茶碗蒸し
レシピ02
ミーバイを使った油淋魚
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
レシピ04
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
バイ貝のオイル煮
メカジキときのこの塩麹炒め
うにのプリン
スマのミ・キュイのマリネ
真鱈と蟹の富士山包み
ミル貝バター焼辛炒め
マハタのポワレ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
粒貝旨煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレと野菜添え
メバルの煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ウマヅラハギの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエフライのバルサミコドック
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ミル貝 潮煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのサルサヴェルデ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
媛スマの厚切り生ハム
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマのカルパッチョ
タマクエの紹興酒蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
熟成まかじきのおうどん
マスのムニエル ブルーブランソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
穴子のひつまぶし
タマクエしんじょの吸い物
柳の舞のおろし煮
レシピ03
メカジキのユッケ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの信州蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
アオヤギの酒蒸し
甘ダイの松笠揚げ
メカジキ塩辛
キンキの淡煮
西貝の串揚げ
マスの紙包み焼
カジカのとも和え
あかむつ甘煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
料理02
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
青柳貝の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエと白菜のクリーム煮
西貝の和風春巻き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
たらチーズいももち
サクラマスの山椒南蛮
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのホイル焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキレアカツ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエ南蛮サンド
トマトとメカジキの煮込み
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの葛打ち
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
真たちと真鱈のチゲ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバル磯部揚げ
きんき丸粕漬
クエのバター焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
カサゴのエスカベッシュ
サクラマスとレモンのマリネ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サーモンのホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキの餡かけからあげ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
姫スマ干し
ウスバハギの香草パン粉焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエの富士山溶岩焼
鮭の湯葉蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くじらの赤ワイン煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのフラン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
北海道イクラ丼
メバルの唐揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエと島トーフの煮つけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アラの出汁入りアララーメン
あなごの甘煮
ハギポンズ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの揚げだし
太刀魚の昆布〆
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ニシ貝のバター焼き
メカジキの南蛮漬け
ずわいガニの塩味炒め
マダチのトムヤム
イサキのアクアパッツァ
くえ鍋
とり貝の甘煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
旬野菜とマナガツオのチリソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのステーキ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキステーキ 赤酢ソース
マスのみそバターホイル焼き
ほうぼうのムニエル
つぶ貝のコンフィ
クエの煮食い
尾長鯛の江戸味噌焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
はたはたの甘煮
メカジキのユッケ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ03
ワカサギ唐揚
バイ貝と菜の花の白和え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
のどぐろといくらの釜飯
クエの蕪ピューレ添え
あらの荒だき
にぎす炊き込みご飯の素
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
函館産カジカの唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのちり鍋
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
料理01
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエ炙り握りポン酢
天然真穴子のアヒージョ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ヒオウギ貝のバター焼き
ハマチのから揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
桜香る愛南のクエ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
大トロメカジキの葱間なべ
クエのリゾット
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエと赤紫大根のタルト
つぶ貝の明太子和え
のど黒一夜干
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのポワレ白ワインソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
レシピ02
どんこ 唐揚げ
レシピ02
トウダイツブのバター焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ソイや！ソイや！ソイや！
煮穴子のちらし寿司
クエのアクアパッツァ
くえのバタフライ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タラのケーク・サレ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
とり貝の水煮
ならがみの味噌チゲ
はたはた炊き込みご飯の素
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ウスバハギの煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メバル漁師汁
特製塩ちゃんこクエ鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イサキの炙り
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
水タコとクエのセビーチェ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
尾長鯛の利久霜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タラの白子 南蛮漬け
クエの水炊き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ツブ貝バター醤油炒め
ブランダードのラビオリ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あんこう鍋
助子の煮付け
うすばハギのカラアゲ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの真薯菜の花すり流し
すまがつおの炊き込みご飯の素
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イナダのみぞれ餡掛け
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのピリ辛トマト煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱈肝のワンタンスープ
魴鮄の東寺焼
ミーバイの煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アナゴ天麩羅
タマクエのホイル焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ノドグロ豆乳雑炊
甘鯛幽庵焼き
にぎすの塩焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
たらの和風コロッケ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
白身魚のピり辛煮込み
クエの燻製 塩ラーメン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの揚げ出汁
八角の唐揚げ
イサキの塩焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
アスパラととろろマグロ丼
クエの中華風野菜あんかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
カサゴのアクアパッツァ
刺身用さんま（バジル和え）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱈の中華三種盛り
クエと青菜の酒蒸し
クエ 和のCelviche
クエの小鍋仕立て
はたはたのみぞれ餡
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの塩鍋
サクラマスのバター焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
料理03
クエの道明寺蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
きんきの煮付
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのローストバターソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのねぎ塩レアソテー
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキのむし焼き
ミル貝のバター醤油焼き
カジカのつみれ汁
メカジキの春のカルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマと里イモのテリーヌ
