トウダイツブのバター焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ04
愛南クエのアクアパッツァ
ウマヅラハギの煮付け
きんきの煮付
メカジキの揚げ出汁
クエのポワレ白ワインソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの黒ビールフリット
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
あらの荒だき
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマのカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
マスの紙包み焼
イサキのカルパッチョ寿司
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
レシピ02
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマの厚切り生ハム
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
のどぐろといくらの釜飯
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエ南蛮サンド
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの小鍋仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
にぎす炊き込みご飯の素
メバルの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
サクラマスとレモンのマリネ
尾長鯛の利久霜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
カサゴのアクアパッツァ
カジカのとも和え
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのローストバターソース
ドンコの土鍋煮込み
キンキの淡煮
ほうぼうのムニエル
スマの山椒醤油漬け
スマのミ・キュイのマリネ
クエのサルサヴェルデ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タラのケーク・サレ
讃岐でんぷくの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ニシ貝のバター焼き
キンキ ふわふわ焼
メカジキの揚げだし
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
函館産カジカの唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
白子茶碗蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タカバの水炊き
くじらの赤ワイン煮
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鱈の中華三種盛り
つぶ貝のコンフィ
ならがみの味噌チゲ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
天然真穴子のアヒージョ
クエの蕪ピューレ添え
アスパラととろろマグロ丼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
大トロメカジキの葱間なべ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アオダイのカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メバルの餡かけ煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
真鱈と蟹の富士山包み
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
はたはたのみぞれ餡
メカジキの照り焼き 温玉のせ
雲子豆腐の東寺揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえ鍋
クエのアクアパッツァ
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエのホイル焼き
レシピ02
にぎすの塩焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのムニエル（レモンソース）
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
媛スマと里イモのテリーヌ
アラの出汁入りアララーメン
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの赤酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
こちの唐揚げ
レシピ03
桜香る愛南のクエ
レシピ02
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
とり貝の水煮
レシピ01
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
トマトとメカジキの煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキの炙り
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
白身魚のピり辛煮込み
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのリゾット
あこうの炊き込みご飯の素
メバル漁師汁
助子の煮付け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
特製塩ちゃんこクエ鍋
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
姫スマ干し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
煮穴子のちらし寿司
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの水炊き
クエ 和のCelviche
クエの酒粕焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
バイ貝のオイル煮
アラの出汁入りアララーメン
イサキの塩焼
〆トビウオ
クエ鍋
真鱈白子ポン酢
メカジキのユッケ
あんこう鍋
くえのバタフライ
サクラマスのバター焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イサキのアクアパッツァ
水タコとクエのセビーチェ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
くえのさつま揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのネギガーリックバターソテー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの葛打ち
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの春のカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
きんきのしゃぶしゃぶ
マダチのトムヤム
クエの真薯菜の花すり流し
甘鯛幽庵焼き
魴鮄の東寺焼
料理02
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのポワレと野菜添え
手作りツナと明太子の最中
キンキの餡かけからあげ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのしゃぶしゃぶ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
赤めばる煮つけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
あなごの甘煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキのホイルバター焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ヒオウギ貝のバター焼き
メバル磯部揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
とり貝の甘煮
ワカサギ唐揚
サーモンの中華ソースかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエの紹興酒蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
熟成まかじきのおうどん
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マハタのポワレ
メバルの唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
バイ貝と菜の花の白和え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
はたはたの甘煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アナゴ天麩羅
クエのフラン
キンキの白ワイン蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
柳の舞のおろし煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マグロの醤油漬け
愛南クエとニラの包み天ぷら
鱈の治部煮
ずわいガニの塩味炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アオヤギの酒蒸し
甘ダイの松笠揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの揚げステーキ
カジカのつみれ汁
あんこうの煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
クエと青菜の酒蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
穴子のひつまぶし
クエのちり鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
太刀魚の昆布〆
つぶ貝の明太子和え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエと赤紫大根のタルト
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
イサキの握り寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ノドグロ豆乳雑炊
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
西貝の串揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
あかむつ甘煮
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの南蛮漬け
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのアクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
粒貝旨煮
クエのピリ辛コーレー炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
料理01
クエの道明寺蒸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
シッタカ貝の炊き込みご飯
きんき丸粕漬
青柳貝の酒蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ハギポンズ
タラの白子 南蛮漬け
のど黒一夜干
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの煮食い
たらの和風コロッケ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ソイや！ソイや！ソイや！
サクラマスのムニエル
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ブランダードのラビオリ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのバター焼
旬野菜とマナガツオのチリソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
しじみ醤油漬
アラの出汁入りアララーメン
うすばハギのカラアゲ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
どんこ 唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
はたはた炊き込みご飯の素
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのタコライス風
サーモンのホイル焼き
メカジキレアカツ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエフライのバルサミコドック
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
マスのみそバターホイル焼き
クエと白菜のクリーム煮
鮭の湯葉蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキ塩辛
八角の唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ワカサギのエスカベッシュ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの塩鍋
鱈肝のワンタンスープ
クエのフライ
料理03
ウスバハギの煮つけ
緋扇貝香りバター醤油
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミル貝バター焼辛炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
レシピ03
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
スケトウダラのいそべ揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの竜田揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの中華風野菜あんかけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝 潮煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの信州蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
西貝の和風春巻き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
北海道イクラ丼
愛南クエのスープ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキのむし焼き
メカジキのステーキ
メカジキのピリ辛トマト煮
ミーバイの煮付け
たらチーズいももち
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミーバイを使った油淋魚
甘鯛のまつかさアゲージョ
うにのプリン
ハマチのから揚げ
