しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ワカサギのエスカベッシュ
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ02
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのユッケ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの南蛮漬け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
くえのさつま揚げ
サクラマスのバター焼
メカジキのタコライス風
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
しじみ醤油漬
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエと赤紫大根のタルト
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのポワレと野菜添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カジカのつみれ汁
アオヤギの酒蒸し
青柳貝の酒蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのちり鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
肉厚〆サゴシの棒鮨
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキのホイルバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエ鍋
金時鯛の西京みそ漬け焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
にぎすの塩焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
天然真穴子のアヒージョ
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
スマのミ・キュイのマリネ
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ホウボウのグリーンカレー
クエのポワレ白ワインソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
姫スマ干し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
はたはたの甘煮
マグロの醤油漬け
メカジキ塩辛
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの黒ビールフリット
ならがみの味噌チゲ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミル貝バター焼辛炒め
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキのむし焼き
アラの出汁入りアララーメン
料理02
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマの厚切り生ハム
トマトとメカジキの煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
媛スマの瞬間スモーク
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
メバルの煮付け
クエと青菜の酒蒸し
サーモンのホイル焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マダチのトムヤム
サーモンの中華ソースかけ
スマの山椒醤油漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カジカのとも和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
レシピ04
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
〆トビウオ
真鱈白子ポン酢
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのローストバターソース
クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
キンキの煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
特製塩ちゃんこクエ鍋
サクラマスのムニエル
あらの荒だき
鱈の中華三種盛り
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
マスの紙包み焼
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキの塩焼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タラのケーク・サレ
メカジキのねぎ塩レアソテー
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
ハマチのから揚げ
クエのリゾット
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバル漁師汁
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
シイラのハーブオイルコンフィ
赤めばる煮つけ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの南蛮漬け
クエ南蛮サンド
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの道明寺蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ほうぼうのムニエル
ブランダードのラビオリ
タカバの水炊き
レシピ02
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げだし
イサキのカルパッチョ寿司
しらすと自家製ベーコンのリエット
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ずわいガニの塩味炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
タラの白子 南蛮漬け
イサキの握り寿司
クエの酒粕焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの燻製 塩ラーメン
柳の舞のおろし煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘ダイの松笠揚げ
キンキの淡煮
キンキの餡かけからあげ
クエ炙り握りポン酢
桜香る愛南のクエ
たらの和風コロッケ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスの山椒南蛮
きんきの煮付
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
甘鯛幽庵焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
魴鮄の東寺焼
イサキの炙り
助子の煮付け
あんこうの煮付け
クエのバター焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
煮穴子のちらし寿司
こちの唐揚げ
北海道イクラ丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
はたはた炊き込みご飯の素
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あこうの炊き込みご飯の素
メバルの餡かけ煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
はたはたのみぞれ餡
マスのみそバターホイル焼き
マハタのポワレ
クエフライのバルサミコドック
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
水タコとクエのセビーチェ
ノドグロ豆乳雑炊
クエ 和のCelviche
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキときのこの塩麹炒め
鱈の治部煮
メカジキのステーキ
媛スマのたたきユッケ
サクラマスとレモンのマリネ
あなごの甘煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエのスープ仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのホイル焼き
クエの煮食い
レシピ01
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
函館産カジカの唐揚げ
クエの蕪ピューレ添え
イナダのみぞれ餡掛け
ウスバハギの煮つけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのステーキ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
とり貝の水煮
緋扇貝香りバター醤油
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの照り焼き 温玉のせ
料理03
西貝の和風春巻き
たらチーズいももち
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
穴子のひつまぶし
トウダイツブのバター焼き
バイ貝と菜の花の白和え
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ02
クエの水炊き
クエのさまざまな火入れ バターソース
とり貝の甘煮
メカジキの春のカルパッチョ
キンキ ふわふわ焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの唐揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
白身魚のピり辛煮込み
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
つぶ貝の明太子和え
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
あかむつ甘煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アナゴ天麩羅
ミル貝とアスパラのバター炒め
ハギポンズ
刺身用さんま（バジル和え）
くえのバタフライ
八角の唐揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
くじらの赤ワイン煮
料理01
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの葛打ち
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの信州蒸し
真たちと真鱈のチゲ
太刀魚の昆布〆
メカジキステーキ 赤酢ソース
どんこ 唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
つぶ貝のコンフィ
のどぐろといくらの釜飯
メバル磯部揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキレアカツ
西貝の串揚げ
尾長鯛の利久霜
アスパラととろろマグロ丼
クエの塩鍋
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのユッケ
のど黒一夜干
あんこう鍋
メカジキのフィッシュバーガー
うにのプリン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ03
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鮭の湯葉蒸し
白子茶碗蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カサゴのアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
熟成まかじきのおうどん
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホウボウのバーベキュー串焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのアクアパッツァ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエの春巻 からすみ添え
アオダイのカルパッチョ
メカジキの揚げステーキ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ミーバイを使った油淋魚
ツブ貝とわけぎのぬた和え
粒貝旨煮
クエのピリ辛コーレー炒め
青柳と菜の花の酢味噌和え
ミーバイの煮付け
ドンコの甘辛みそ煮
ふわふわトビウオの塩焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの竜田揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ワカサギ唐揚
くえ鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
きんき丸粕漬
クエの小鍋仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマのカルパッチョ
うすばハギのカラアゲ
真鱈と蟹の富士山包み
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ミル貝 潮煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
手作りツナと明太子の最中
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエと白菜のクリーム煮
タマクエのホイル焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
バイ貝のオイル煮
ミル貝のバター醤油焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
