アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝バター醤油炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの黒ビールフリット
雲子豆腐の東寺揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タラのケーク・サレ
キンキの南蛮漬け
メカジキのタコライス風
ドンコとキノコのホイル焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの道明寺蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
にぎす炊き込みご飯の素
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
水タコとクエのセビーチェ
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サーモンのホイル焼き
メカジキの揚げ出汁
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
煮穴子のちらし寿司
あらの荒だき
あんこうの煮付け
粒貝旨煮
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
スケトウダラのいそべ揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
きんきの煮付
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキの揚げだし
マダチのトムヤム
バイ貝のオイル煮
レシピ01
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
カジカのつみれ汁
クエの煮食い
ほうぼうのムニエル
サクラマスのバター焼
レシピ04
ウマヅラハギの煮付け
うすばハギのカラアゲ
シイラのハーブオイルコンフィ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの葛打ち
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのユッケ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのリゾット
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの竜田揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
サーモンの中華ソースかけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのしゃぶしゃぶ
ニシ貝のバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ならがみの味噌チゲ
うにのプリン
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの中華風野菜あんかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのホイル焼き
にぎすの塩焼き
タマクエしんじょの吸い物
マグロの醤油漬け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
赤めばる煮つけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アスパラととろろマグロ丼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
しじみ醤油漬
こちの唐揚げ
クエのフライ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ミーバイを使った油淋魚
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
くえ鍋
ずわいガニの塩味炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコの土鍋煮込み
旬野菜とマナガツオのチリソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバルの唐揚げ
トウダイツブのバター焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
アナゴ天麩羅
くえのさつま揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
白身魚のピり辛煮込み
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキの煮付け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの淡煮
ミーバイの煮付け
メカジキ塩辛
あなごの甘煮
アオヤギの酒蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
鮭の湯葉蒸し
ハマチのから揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あこうの炊き込みご飯の素
あかむつ甘煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ワカサギ唐揚
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエのハーフ炙り寿司
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
手作りツナと明太子の最中
あんこう鍋
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキの春のカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
トマトとメカジキの煮込み
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サクラマスの山椒南蛮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
特製塩ちゃんこクエ鍋
真たちと真鱈のチゲ
媛スマの厚切り生ハム
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
くえのバタフライ
姫スマ干し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タマクエの紹興酒蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
マスのみそバターホイル焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
白子茶碗蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの餡かけからあげ
クエの塩鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの酒粕焼き
どんこ 唐揚げ
真鱈白子ポン酢
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
レシピ03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
桜香る愛南のクエ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
西貝の和風春巻き
西貝の串揚げ
イサキの塩焼
イサキの握り寿司
ソイや！ソイや！ソイや！
つぶ貝の明太子和え
クエのフラン
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
イサキのアクアパッツァ
クエ 和のCelviche
はたはたのみぞれ餡
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエフライのバルサミコドック
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
料理02
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの真薯菜の花すり流し
はたはたの甘煮
太刀魚の昆布〆
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カジカのとも和え
八角の唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの燻製 塩ラーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
タカバの水炊き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
刺身用さんま（バジル和え）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛幽庵焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキときのこの塩麹炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ炙り握りポン酢
つぶ貝のコンフィ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの小鍋仕立て
メバル漁師汁
ウスバハギの煮つけ
イサキのホイルバター焼き
ミル貝 潮煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
サクラマスのムニエル
クエ鍋
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
とり貝の甘煮
クエの水炊き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ03
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鱈の中華三種盛り
尾長鯛の江戸味噌焼き
のど黒一夜干
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの信州蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
北海道イクラ丼
きんき丸粕漬
クエのバター焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウのグリーンカレー
くじらの赤ワイン煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのステーキ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキレアカツ
サクラマスとレモンのマリネ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
ブランダードのラビオリ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
函館産カジカの唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエと島トーフの煮つけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
柳の舞のおろし煮
アオダイのカルパッチョ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
イサキの炙り
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
穴子のひつまぶし
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
レシピ02
すまがつおの炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキとウツボのべっこう重
カサゴのアクアパッツァ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキの揚げステーキ
クエのローストバターソース
メバルの餡かけ煮
ワカサギのエスカベッシュ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマの瞬間スモーク
たらチーズいももち
レシピ02
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエと青菜の酒蒸し
天然真穴子のアヒージョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
きんきのしゃぶしゃぶ
料理01
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
ミル貝とアスパラのバター炒め
カサゴのエスカベッシュ
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのユッケ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキ ふわふわ焼
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
愛南クエのスープ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
キンキの白ワイン蒸し
メバル磯部揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエ南蛮サンド
メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
料理03
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マスのムニエル ブルーブランソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの南蛮漬け
クエのアクアパッツァ
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのホイル焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
熟成まかじきのおうどん
メカジキのフライ ～トマトソースで～
バイ貝と菜の花の白和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマのカルパッチョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキのむし焼き
魴鮄の東寺焼
青柳貝の酒蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのちり鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ノドグロ豆乳雑炊
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
レシピ02
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
助子の煮付け
マハタのポワレ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ハギポンズ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
とり貝の水煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
スマの山椒醤油漬け
マスの紙包み焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの蕪ピューレ添え
たらの和風コロッケ
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
〆トビウオ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのサルサヴェルデ
鱈の治部煮
クエのポワレと野菜添え
