アスパラととろろマグロ丼
赤めばる煮つけ
のど黒一夜干
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
にぎすの塩焼き
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛幽庵焼き
ずわいガニの塩味炒め
クエの水炊き
函館産カジカの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
メカジキと旬野菜のスープ煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マスの紙包み焼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
うにのプリン
レシピ01
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ニシ貝のバター焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのポワレと野菜添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
はたはたの甘煮
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのムニエル（レモンソース）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのステーキ
愛南クエの富士山溶岩焼
タラのケーク・サレ
真鱈白子ポン酢
桜香る愛南のクエ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエ南蛮サンド
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの酒粕焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの揚げ出汁
レシピ04
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の水煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキの淡煮
メバル磯部揚げ
しじみ醤油漬
塩麹でふっくら メバルの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ02
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエ 和のCelviche
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アラの出汁入りアララーメン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
きんきのしゃぶしゃぶ
太刀魚の昆布〆
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
〆トビウオ
アオダイのカルパッチョ
クエのフラン
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの真薯菜の花すり流し
あこうの炊き込みご飯の素
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの黒ビールフリット
青柳貝の酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
熟成まかじきのおうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
バイ貝のオイル煮
サクラマスのムニエル
メカジキのフィッシュバーガー
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あんこう鍋
刺身用さんま（バジル和え）
甘ダイの松笠揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエのハーフ炙り寿司
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのユッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミル貝 潮煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキレアカツ
クエ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミル貝のバター醤油焼き
あんこうの煮付け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの燻製 塩ラーメン
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カジカのとも和え
レシピ03
メカジキときのこの塩麹炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのローストバターソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのネギガーリックバターソテー
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
こちの唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サクラマスのバター焼
メカジキの春のカルパッチョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鱈と蟹の富士山包み
鱈の中華三種盛り
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アナゴ天麩羅
媛スマと里イモのテリーヌ
ウスバハギの煮つけ
クエのアクアパッツァ
メカジキの竜田揚げ
ミーバイを使った油淋魚
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキとウツボのべっこう重
マグロの醤油漬け
八角の唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのユッケ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ドンコの甘辛みそ煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバル漁師汁
メカジキ塩辛
クエのサルサヴェルデ
バイ貝と菜の花の白和え
うすばハギのカラアゲ
クエの蕪ピューレ添え
トウダイツブのバター焼き
どんこ 唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの葛打ち
西貝の串揚げ
くえのさつま揚げ
愛南クエのスープ仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
スマのミ・キュイのマリネ
イナダのみぞれ餡掛け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの信州蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メバルの餡かけ煮
ふわふわトビウオの塩焼き
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
クエのさまざまな火入れ バターソース
キンキの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ウマヅラハギの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエと島トーフの煮つけ
穴子のひつまぶし
きんきの煮付
アオヤギの酒蒸し
媛スマの瞬間スモーク
レシピ03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの炙り
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くえのバタフライ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキのホイルバター焼き
とり貝の甘煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの餡かけからあげ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエのアクアパッツァ
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエしんじょの吸い物
くじらの赤ワイン煮
キンキのむし焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ミーバイの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
姫スマ干し
イサキの塩焼
料理02
ほうぼうのムニエル
ノドグロ豆乳雑炊
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
讃岐でんぷくの唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
鱈の治部煮
きんき丸粕漬
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエと赤紫大根のタルト
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タマクエの紹興酒蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの南蛮漬け
レシピ02
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ炙り握りポン酢
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あらの荒だき
スマの山椒醤油漬け
メカジキの揚げステーキ
メカジキの赤酢あんかけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
助子の煮付け
カジカのつみれ汁
マダチのトムヤム
メカジキのソテー サルモリッリオソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルの煮付け
メカジキの揚げだし
ハギポンズ
クエのバター焼
はたはたのみぞれ餡
クエの小鍋仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
料理01
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サクラマスとレモンのマリネ
料理03
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキのアクアパッツァ
ブランダードのラビオリ
柳の舞のおろし煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ハマチのから揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
天然真穴子のアヒージョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
粒貝旨煮
はたはた炊き込みご飯の素
特製塩ちゃんこクエ鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのポワレ白ワインソース
サクラマスの山椒南蛮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのしゃぶしゃぶ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエと白菜のクリーム煮
雲子豆腐の東寺揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
魴鮄の東寺焼
マハタのポワレ
マスのムニエル ブルーブランソース
カサゴのアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
メバルの唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
西貝の和風春巻き
媛スマのたたきユッケ
マリネはまちのバゲットピンチョス
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
たらの和風コロッケ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
たらチーズいももち
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ドンコとキノコのホイル焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ドンコの土鍋煮込み
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
鱈肝のワンタンスープ
タラの白子 南蛮漬け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
水タコとクエのセビーチェ
尾長鯛の江戸味噌焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのフライ
媛スマのカルパッチョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真たちと真鱈のチゲ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのアクアパッツァ
ミル貝バター焼辛炒め
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
手作りツナと明太子の最中
鮭の湯葉蒸し
クエの塩鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの道明寺蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのリゾット
あかむつ甘煮
キンキの南蛮漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
つぶ貝のコンフィ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
シイラのハーブオイルコンフィ
北海道イクラ丼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ02
媛スマの厚切り生ハム
キンキ ふわふわ焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
くえ鍋
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのタコライス風
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タカバの水炊き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエと青菜の酒蒸し
緋扇貝香りバター醤油
クエの唐揚げ
タマクエのホイル焼き
クエのちり鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウのバーベキュー串焼き
カサゴのエスカベッシュ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの煮食い
クエフライのバルサミコドック
ワカサギ唐揚
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
煮穴子のちらし寿司
メカジキのステーキ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
にぎす炊き込みご飯の素
ならがみの味噌チゲ
